Вино хорошее и разное

[Stepan Stapanov]

Какая удача, что мне нравятся разные вина
Может это бзик или болезнь какая безобидная, но я не могу заставить себя комбинировать блюда и вина из разных "весовых категорий".
Не пойдет у меня Шираз с индейкой, или она с Ширазом . Вот мой близкий друг из Португалии спокойно пьет, даже наслаждается, могучим красным (Туриго Насиональ, как пример) во время употребления бакаляу (трески). Так я даже незаметно отворачиваюсь...
Или никак не могу себя заставить попробовать широко рекомендуемую комбинацию тунца с Пино нуар
Но и своего мнения никому не навязываю!

[Hedgefoxy]

Вчера папа привез вот такое вот замечательное вино, урвал его по какой-то сказочной цене в 600рублев в ленте. Увижу еще -куплю всенепременно. Только в ленты я не ходок, к сожалению, разве что еще где подвернется.

Очень приятное, ягодное и со специями, просто подарок для такой цены. Увидите - хватайте)

Немного взгрустнулось оттого, что в позапрошлом году были в этом самом Шиноне, наслаждались видами и замками...эх



Не смотря на полуразвалившееся состояние,замок Шинон оставил одно из самых ярких впечатлений из всех увиденных замков Луары

[Stepan Stapanov]

Hedgefoxy,
Интересно, жаль только фото самой бутылки не четкое вышло Содержание алкоголя не могу рассмотреть...

[Stepan Stapanov]

Я последний раз пробовал Chinon пару лет назад.
Помню, что было лёгким (как раз в тему ), сепаж Cabernet Franc. Привкус специй наверное от добавляемого Cabernet Sauvignon появляется.
Но не уверен

[LaSer61]

Дочка принесла кучерявого сыра Тет-де-Муан, а у меня к нему и нет ничего. Открыл таманское ркацители. Довольно посредственное, но надо же чем-то запить...

[Hedgefoxy]

Stepan Stapanov, 12,5 там
Бутылку выбросили, осталась такая у папы дома ещё.
Это не совсем легкое, но и не плотное, очень питкое. И да, каберне Фран там точно солирует.
LaSer61, о, обожаю кучерявый сыр! Его да с ледяным белым типа винью верде. Загляденье

[Alexgl]

Моё лицо не сможет, даже если очень хотеть.

Ну можно же себя заставить

Как раз на пароходе дело было, не помню каком, но явно Коста. Всё остальное "пакетное " было значительно хуже. Не исключаю, что пошло под настроение.

Вчера папа привез вот такое вот замечательное вино, урвал его по какой-то сказочной цене в 600рублев в ленте.

Вот обзор на него http://www.vivino.com/wines/70162278?utm_source=app
Похоже, что бывает и подешевле.

Надо же, я тоже при прочих равных выберу шираз

А я под настроение и период... Помнится две недели пил только пинотаж. Из которого порекомендовал бы Баристу https://krasnoeibeloe.ru/catalog/vino/__125/
Но я пил 2016, а на 2020 народ что-то ругается периодически.

[Hedgefoxy]

Alexgl, цена только с папиных слов, он летом ещё ящик купил. Вполне мог что-то напутать, только отметил, что для такого вина (по вкусовым свойствам) очень дёшево.
В Вивино отзыв моего мужа кстати высвечивается, значит я его тоже пила.

[Alexgl]

В Вивино отзыв моего мужа кстати высвечивается

давайте ник, я подпишусь.
Сам отзывы почти не пишу.

[Hedgefoxy]

Alexgl, JK Ermakov
Он раньше писал, очень смешно и высокопарно, сейчас нет особо времени и вдохновения на такие развлекушки. Работа загрызла.

[Stepan Stapanov]

Периодически натыкаюсь на понимание, что большинство вин, о которых пишу здесь, в России не продаются . Соответственно вопрос вылезает, а надо ли?
Но вот вчера открыли очередное вино от B&G. Они должны быть доступны и известны везде.
К жареной свинине хорошо подошло

У нас со скидкой можно за 5 купить. Вполне приличное сочетание цены и качества.
Виноград, как всегда в этой базовой версии, из Лангедока. Простое, верное, чуть бархатистое, ягодное.

[Hedgefoxy]

Периодически натыкаюсь на понимание, что большинство вин, о которых пишу здесь, в России не продаются . Соответственно вопрос вылезает, а надо ли?

Конечно надо. Вот пост выше - хорошая рекомендация посмотреть в сторону Лангкдока - региона, который лично я очень уважаю за соотношение цена-качество.
Понятно, что рынки по вину сильно отличается от стране к стране, но какие-то общие ценности и направления - почему бы их не обсудить?
В других странах же, например, скорее всего нет в доступе (как нет и спроса) российского вина, которое мы тут периодически обсуждаем.

[Hedgefoxy]

Вот например прекрасное бочковое шардоне из Лангедока, очень рекомендую

Сливочное - хоть на хлеб намазывай. С нюансами груши, лайма, киви.
В Московских ресторанах часто встречается в винных картах, к слову, и с огромной наценкой.

[Alexgl]

хорошая рекомендация посмотреть в сторону Лангкдока

по-моему, черная овечка оттуда же? (Le Grande Noir).
B&G пару раз в рот попадалось, но не запомнилось ничем. Скорей всего, очень среднее.

ЗЫ. Проверил, да, как правило, 3,5. Стараюсь не покупать с таким рейтингом.

[Hedgefoxy]

Alexgl, да, овечка очень созвучна с кроликом выше, и регионом,и сортом винограда, и наличием бочки.
В овечке только еще вионье присутствует (прочитала сейчас). Овечку я почему-то не запомнила овечку, хотя явно ее пробовала.

[Alexgl]

В овечке только еще вионье присутствует (прочитала сейчас).

Я писал, еще до прочтения поста про кролика. Среагировал на Лангедок. У овцы, как раз полный набор базовых вин, иногда с 10% купажированием, в результате рейтинги 3,7 -4,1, что явно лучше БиГ. Может быть вообще лучшие из французов по цена/кач-во.

[Hedgefoxy]

Alexgl, не помню Б&Г, не буду утверждать.
Кролика тоже попробуйте, рекомендую. Хорош

[Stepan Stapanov]

Мне у B&G только Пино нуар не нравится, остальные - вполне приличные для такой цены, на мой вкус.
И наоборот, La Grande Noir здесь даже на полку в магазинах не ставят, только на пол...
Как-то попробовал - по ощущениям просто "слив".
Персональное восприятие может отличаться конечно

[Alexgl]

Как-то попробовал - по ощущениям просто "слив".

возможно, что повлияло место на полу

Я могу ошибаться, тем более, что реально не отложились впечатления от БиГ, но синхронно со всеми пользователями вивино вряд ли: БиГ стабильные 3,5, а овечка 3,8-4,2.
Ну и помнится было что-то о виноделе с именем, который сейчас там руководит.

[Hedgefoxy]

Вино все же очень настроенческая штука, как не крути.
Оно может быть сколь угодно гениальным, тонким, звонким и дорогим, но если настроение не располагает - не зайдет, не стоит и стараться.
Я одно время охладела к белым винам вообще. Где-то год их не пила вообще, только бокал для вида на мероприятиях. Не хотелось и все
А потом опять вернулась к ним. Не знаю, что произошло со мной