Круизный форум

Интересно, а там правильные опята? Вот у нас продают китайские, так это ни разу не опята, а именно что деревяшки. А я люблю маринованные опята, только совсем крохотные.

А какие опята,осенние или зимние?
Мы собираем зимние, в конце октября-начале ноября.
Осенних много ложных, зимние вкуснее и сочнее.
Рядовок у нас тоже много, груздей, свинушек, масляиа встречаются.
В Курской области белые и подосиновики есть, знакомые туда наведываются.
Места тут не сдают, все в тайне держат.
Чтобы поехать в лес, надо по полям проехаться, для этого уаз или внедорожник в самый раз.

LaSer61 писал(а): ➡Интересно, а там правильные опята?

Правильные, но мало. Болот мало в Забайкалье и комаров. Эх!

У нас зимние опята только на пнях дубовых растут... или у подножия дубов...

Катрин_delfi писал(а): ➡подножия дубов

У нас дубов вообще нет на Урале. Единичные.

Свекр только такие опята признавал, на толстой ножке, плотненькие. С широкой шляпкой и липкой поверзностью, даже не трогали.

Опята, рядовки, сморчки - в нашей семье никогда не признавали их за грибы, не брали никогда всегда поганками считали.
Зачем они, когда в наших северных лесах других хороших грибов полно.
А на югах да, любой съедобный гриб в радость.
Я обожаю грузди, рыжики ( и солёные, и жареные - похрустывают). А мариновать предпочитаю маслят. Хоть и муторно их чистить, но зато потом маринованные, да с холодной водочкой..... Весь ум отъешь!
Но в этом году из-за жары леса пока пустые.

Никогда не видела таких опят! В каком лесу такие растут?

Вот я б тоже не признала их за съедобные..

alleppi писал(а): ➡Опята, рядовки, сморчки

Вот и в моем детстве, на севере Кировской обл, эти грибы и не смотрели никогда. Если белые грузди 10 ведерными корзинами таскали. Отец говорит, по 30 шт 3 литровых банок солили. И съедали.
А теперь опята берут, еще как! Потому что грибов не стало. Где мы с бабушкой собирали грибы, дома стоят теперь.

GNV68, в смешанном, но чаще дубовом.
Редко по многу, чаще по 1-2 у основания или пеньке

Катрин_delfi, У нас дубовых лесов нет вот и не встречала таких!

Катрин_delfi писал(а): ➡ Свекр только такие опята признавал, на толстой ножке, плотненькие.

Мы такие с удовольствием собираем. Однажды это удовольствие вылилось в обработку 7 (семи!) ведёр!!!!!!!!! Я только приговаривала: "Какой дурак их собирал!" Берём только маленькие, с нераскрывшимися шляпками, тогда это вкуснятина. Ножки не срезаем - деревянные. Да, у нас они растут в хвойных лесах.

в Московской области ,мои бабушки собирали:грузди на засолку а белые на суп.

Вчера у нас было вот так !
А сегодня вечером погода меняется !
Гром гремит , земля трясётся , ливень как из ведра !

Похоже закончилось наше короткое уральское лето ....

закат волшебный !

Evgen73 писал(а): ➡ливень как из ведра !

Нет худа без добра - грибы пойдут!

Lilena, ждём , не дождёмся ....

Evgen73 писал(а): ➡Гром гремит

Догремелся , у нас электричество вырубило. Во всех домах, в центре города.
Хотела огурцы консервировать...

Да , мама из города звонит , тоже сидят в потёмках ....