Английская Вентура и очень английское чаепитие - круиз на MV Ventura зимой 2021

[remain-silent]

всё это диетическое
намного больше там всего такого - но всё я не фотала
вот ещё воТку-селёТку и сигареты для диетчиков особенные не сделали(?)
пили там много все
отрывались по-полной
но всё было весело и дружно
драк не заметила (жалко) - шутка

[remain-silent]

Мне очень понравились маленькие индийские пончики - Gulab Jamun;
"Гулаб джамун" - как утверждают -- что в Индии это очень популярный и распространённый десерт, и его часто называют просто "индийскими пончиками".
мягкие тающие во рту жареные 'клецки', которые традиционно готовят из загущенного или сухого молока, а затем замачивают в сахарном сиропе, приготовленном на розовой воде.

Название Gulab Jamun происходит от двух слов: "Гулаб" означает "роза", а "Джамун" - это индийская ягода темно-фиолетового цвета, на которую похожи темно-коричневые пончики после обжаривания. Сироп со вкусом и запахом розы придает этому десерту экзотический аромат и делает его особенным и декадентским. Гулаб-джамун можно подавать теплым или остывшим, а также с различными добавками, например, с измельченными фисташками.

Рецепт "розовых индийских пончиков" - Гулаб Джамун:

Ингредиенты:
6 стаканов воды
3 стакана сахарного песка
1 столовая ложка порошка кардамона
2 столовые ложки розовой воды
3 стакана сухого молока
1 1/2 стакана муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 ч.л. молотого кардамона - не обязательно
щепотка шафрановых ниток - не обязательно
1 стакан жирных сливок или густых двойных сливок
Растительное, рапсовое или подсолнечное масло для жарки

В глубокой посуде смешайте воду и сахар и варите, пока весь сахар не растворится.
Выключите огонь и добавьте молотый кардамон и розовую воду. Хорошо перемешайте и отложите.

В большой миске хорошо перемешайте сухое молоко, муку и разрыхлитель.
Постепенно добавляйте сливки во время замешивания. Тесто получается средней мягкости, но не липкое. Тесто дплжно получиться мягкой консистенции; чем оно мягче, тем лучше и менее вероятно, что тесто не станет твердым при жарке.


Слегка смажьте ладони растительным маслом.
Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех и раскатайте его в шарики между ладонями до однородного состояния.
Пока вы делаете шарики, нагрейте масло в широкой сковороде на слабом или среднем огне - от 360 до 375 F - 150С. Используйте достаточно масла, чтобы пончики были погружены в воду.
Осторожно бросайте гулаб-джамун и обжаривайте до коричневого цвета со всех сторон в течении примерно трёх минут.
Вынимайте пончики шумовкой, дайте маслу стечь и сразу же перекладывайте пончики в розовый сироп.
Дайте гулаб-джамуну впитаться в сироп не менее 45 минут перед подачей на стол.

Гулаб-джамун восхитительны как без сиропа, так и с сиропом; их также можно обвалять в сушеном кокосе.
Теплые гулаб-джамуны также великолепны, если их подавать с мороженым или с густыми сливками.
Можно украсить индийские пончики стружкой фисташек и посыпкой миндаля и даже свежими лепестками роз.


Советы: трещины, которые появляются при скатывании теста в шарики могут привести к растрескиванию пончиков во время жарки. Это нежелательно, поэтому потратьте время на то, чтобы шарики из теста были очень гладкими.
Не готовьте гулаб-джамун на очень сильном огне (более 375 F), так как они быстро подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.
Гулаб Джамун можете хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней и хранить в холодильнике до 2 недель; их можно быстро разогреть в микроволновой печи. Гулаб джамун тоже можно заморозить на срок до 3 месяцев.
(перевела из интернета рецепт)

[remain-silent]

[remain-silent]

[Tania+Ania]

Да, фотки все видно, красота, спасибо.
Еда зачётная, мне кажется на MSC хуже.
Ну раньше было.

Очень хочется на корабль.
Но без всех этих кодов и пцров.
Будем ждать, когда этот пипец весь закончится.

Мы тоже однажды родственников с собой взяли, и не могли вообще там общаться, им все было плохо, ходили с кислыми лицами, не ели ничего, все было им фууу.
Понятно, что все разные. Но было как-то неприятно.
Каждое утро они бежали на берег "хоть поесть нормально"...

[remain-silent]

мне нужно на сочельник попробовать сделать эти индийские пончики - Gulab Jamun;
добавлю туда мака и будут "макувки"
а сироп с мёдом можно сделать
правда у меня в хозяйстве никогда сухого молока не было
надо купить

нужно чтобы queen_V первая ис-пробовала этот рецепт, а то ещё не получится у меня.
а она - опытная и всё знает.

[remain-silent]

Очень хочется на корабль.
Но без всех этих кодов и пцров.
Будем ждать, когда этот пипец весь закончится.

а как мне хочется...

думаю
на после нового года


а ещё я всё с Виртуозой сравниваю
пока не могу 'сравнить' ещё

[remain-silent]

[Lilena]

remain-silent, фотки вулкана офигенные! Это вам так с моря было видно?

[remain-silent]

remain-silent, фотки вулкана офигенные! Это вам так с моря было видно?

ой нет
это не вулкан а просто горизонт
мы не подходили близко и рядом к Ла Пальме

[remain-silent]

и снова всё о море

[remain-silent]

вечером уже никто ничего не убирает
только утром
экономят и не хватает работников
но всегда можно "схватить" стюарта утром - он с тележкой в коридоре
и попросить что надо
мы сами сняли постель и я отнесла ему на тележку и попросила чистую
я сказала что сама застелю
вернулись с кофе-перекура - он уже застелил
дала ему паунд

многие жаловались что им по вечерам не делают постель

[remain-silent]

всегда приветливые работники
меня запоминают а я их нет
ещё и в масках же
все на одно лицо

[remain-silent]

на виртуозе было всё включено но за коктейли [не]чаржили по 10
у нас на вентуре - дешевле



один из самых понравившихся клубов - "Гавана"
не могу найти фоток кубинских классических машинок из витрины - на фотке видно
в темноте вечером тоже фотки есть - я постила -- но там ничего не разглядеть

[remain-silent]

[remain-silent]

вот одна из витрин и там модельки
не маленькие а побольше и такие классные-оригинальные

[remain-silent]

на Виртуозе нет таких классных клубов
или же я забыла...
надо саму себя почитать

[remain-silent]

==========================================



кубинские машинки из интернета
там в витринах были другие - очень характерные и очаровательные















images from internet
=====================================

НЕ ТО
там красивее были

[remain-silent]

[remain-silent]