Лютики-цветочки у меня в садочке

[Margo]

Не знала, в какой теме порадоваться

В этой!
А что Вы делаете с ними, тоже интересно, расскажите здесь или в нашей кулинарной теме.

[Галинина]

Я и белые нашла)

Это у Вас сейчас в лесу? Совсем травы нет.
А у нас в сосновом все у же пожухло.

[GNV68]

Такая классная подставка! Показала мужу- "я Вань такую же хочу"! У нас 10соток двор, и придумывать много можно, так раньше муж если слышал мое- я знаешь, что придумала... " падал в обморок", а сейчас привык, за столько то лет, и сам уже придумывает! Как говориться- с волками жить...

[Tania+Ania]

margo, Галинина, мы их в первую очередь жарим с картохой)
А так - замораживаю: белые отдельно на суп, остальные на что угодно. Порой за лето забивается вся морозильная камера)

Когда опята пойдут, я их замариную. Это очень - очень вкусно, особенно, когда они размером с гвоздики.

[VSR]

белые отдельно на суп

А как же сушить? Для супа сушеные лучше для аромата.

[Margo]

Когда-то здесь писали в теме про дикий (девичей) виноград, даже помню симпатичный домик, увитый виноградом.
У меня тоже есть. Так вот беседка выглядит летом.

[Галинина]

дикий (девичей) виноград

У нас таким виноградом сосновые деревья обвиты в лесопосадке. Красиво.

[Галинина]

когда они размером с гвоздики.

Чистить их не сложно?

[Tania+Ania]

А как же сушить? Для супа сушеные лучше для аромата.

Я бы сушила, но мои дети не любят сушеные, поэтому замораживаю.
Тоже очень вкусный суп получается, готовлю со сливочным маслом, мелко потертой морковью, горсткой манки, чуток картошки.

Чистить их не сложно?

Это просто кошмар, сидишь часа 2, пока не озвереешь...

[Margo]

Вот еще в тему использования подручных средств.
Когда- то остались поддоны от плитки, я их покрасила и поставила в стороне.
Это теперь любимое место моей дочери и ее друзей, подушки приносят, пледы и сидят до утра под звездами, а по забору тоже дикий виноград.
Но мы подстригаем его, пару раз за сезон.



Я еще его и на внешних заборах использую - красиво, до поздней осени великолепные красно- багровые листья, и птицы любят клевать ягоды.

[АлАр]

девичий виноград хорошая штука.
Была у нас беседка покрытая тканью. Ткань солнце сожгло, ветер разодрал...
И тут мы решили посадить девичий виноград.



А это осенью

[VSR]

Я бы сушила, но мои дети не любят сушеные, поэтому замораживаю.

Я имел ввиду для аромата. Не заменить одно другим.

[Tania+Ania]

VSR, за все эти долгие годы мною перепробованы все виды грибных супов, нашла один самый вкусный рецепт и только так варю.
Сушёные хороши, но предпочитаю их в грибной икре.

[Margo]

Tania+Ania,
У нас на юге грибы только покупные, но рецепт грибной икры с удовольствием бы узнала, пожалуйста, поделитесь.

[Margo]

АлАр,
Как красиво осенью, такие цвета великолепные!
У нас до самой поздней осени, ноябрь- начало декабря тоже так.

[VSR]

но рецепт грибной икры с удовольствием бы узнала

А СУУУУУУП? И рецепт супа пожалуйста.

[Margo]

Да, и суп.!
Но я какой-никакой суп умею, но из шампиньонов с добавлением сухих белых.
У нас с грибами туго.
До сих пор вспоминаю 2 недели командировки в Беларуси, вот уж грибов наелась на завтрак, обед и ужин.

[Tania+Ania]

margo, VSR, поделюсь, в профильной теме, может завтра.

[remain-silent]

а как же -- "национальный еврейский жульен"??
есть уже в навимбовском меню?
все "русские" (еврейские) американские рестораны предлагают в своём "элегантном" меню - "жульен!"
потому что - лучший суп из грибов = это "еврейский жульен"!
мне кажется что я очень по-французски произношу: "жЮльен"

[Margo]

а как же -- "национальный еврейский жульен

О! Впервые слышу - еврейский жульен, это очень интересно.