SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

[SLAVACOKOLOV]

Продаётся и такое.
Однозначная гадость -сюрстрёмминг (surstromming) или ферментированная селёдка.
Как правило это филе салаки или селёдки, которые не засолили, а заквасили, почти как капусту.
Брожение продолжается даже после расфасовки в консервные банки.

[SLAVACOKOLOV]

Бутербродный торт smorgastarta.
Берут хлебцы и на них кладут начинку, опять слой хлеба и сверху начинка.
Начинка чаще всего: тунец, креветки или мясо, перемешанное с нарезанными или натёртыми овощами и майонезом, сметаной или сливками.

Выбирай какой хочешь.

[SLAVACOKOLOV]

Бизнес-ланчи есть и в ресторанах Стокгольма.
У нас в СССР они назывались комплексными обедами.
В большинстве шведских ресторанов по будним дням есть бизнес-ланчи.
Это может быть шведский стол(буфет) или первое,второе и напиток.
Цена вопроса от 90,120 крон и выше 150 и тд.

[SLAVACOKOLOV]

За 99 крон можно можно слопать жаренную нарубленную сосиску с картошкой и яичницей с овощами.
Может конечно сосиска и вкусная, да и само это блюдо ничего но ... уж выглядит просто на 0,99 -1,1 доллар.

[SLAVACOKOLOV]

Картофельная запеканка Janssons frestelse – картофельная запеканка с анчоусами, приправленная луком и сливками.
Можно попробовать это на выше перечисленных рынках.

[SLAVACOKOLOV]

Тост Скаген – прикольные бутеры.

[SLAVACOKOLOV]

Конечно же и пицца всегда доступна.
Пицца это предпоследнее что я бы решил съесть в Стокгольме.
Я только вытащил из духовки свою гавайскую пиццу.
Приятного аппетита Славочка.
Теперь стал делать хачапури и пиццу сам, никаких кафе или магазинов.

[SLAVACOKOLOV]

Чипсы с неведомой икрой.
Шведская пурга.
Я бы не стал есть и бесплатно.

[SLAVACOKOLOV]

Национальное шведское блюдо мясные шарики с брусничным соусом и картофелем-пюре (kotbullar med lingon och potatispure)

[SLAVACOKOLOV]

Баранина с сельдерем

[SLAVACOKOLOV]

На прилавках можно встретить разную дичььь : мясо лося, оленя, кабана и тд. Они есть в меню многих ресторанов. А на рыках можно купить вяленое и копчёное мясо оленя или лося, а есть хот доги из кабана. В Таллине тоже всякая колбаса, типа этой, есть в продаже. Туристы охотно покупают, но дефицита нет, откуда у них столько диких животных и сколько же они их мочат!? В России должно быть поболее, но не особо -то и видны изделия из дичи. Раньше, в 80х, на Сретенке был магазин где продавалась дичь, название магазина уже точно не помню, но мы часто там бывали с Аллочкой и что-то покупали. Однако там очередей не было и мясо было далеко не парное, всегда какое -то стрёмное на вид. Колбас из него не было, как я помню. Мы иногда покупали какую-то медвежатину, но мясо было стрёмное и годилось только на котлеты ... короче лучше было пойти на рынок и купить свежых отбивных из свининки, чем непонятно чего куски красно-коричнего заветренного мяса. Теперь я уже и не куплю, не захочу есть мясо диких животных.

[SLAVACOKOLOV]

Блины там тоже можно искушать, если захотеть.
Сами по себе блины так себе... но вот с голодухи и за счёт добавок вполне ничего.
Это наши бабушки пекли блины такой вкусноты что остановиться было не возможно и хватались они сразу со сковороды и мгновенно поедались даже без всего: варенья, мёда или сметаны. Прикольно было даже просто посыпать их сахаром и съедать с пылу с жару. У меня уже не получаются такие вкусные блины, не пойму почему...

[SLAVACOKOLOV]

Это уже будет ближе к телу...

[SLAVACOKOLOV]

Католики, греко-католики и большая часть протестантов сегодня отмечают древнейший и самый важный христианский праздник — Воскресение Христово, Пасху.

[SLAVACOKOLOV]

Многих друзей, иностранцев, я уже поздравил с Праздником.
Сам католическую Пасху, когда дома в России, не отмечаю ( в отличии от Рождества) но ...
Готовлюсь к Православной Пасхе и скупаюсь продуктами, думаю о праздничном меню и тд.

[SLAVACOKOLOV]

В Швеции, как и во многих других странах, празднуют Пасху и этот день официальный выходной.
Часть населения ходит в церковь на Пасхальную службу, правда всё меньше...
Летающие ведьмы, горы конфет и весенние праздники – вот что характеризует шведскую версию Пасхи (pask).

В Швеции выходные начинаются со страстной пятницы и заканчиваются светлым понедельником.
Это официальные красные дни календаря. Кроме того, в Швеции вся пасхальная неделя — это каникулы. Шведы предпочитают ездить на горнолыжные курорты или отмечать за праздничным столом в кругу семьи.
В этом году, все знаете из-за чего, всех попросили не ездить по стране в пасхальные каникулы, а родственников навещать онлайн.

Как и в России здесь принято красить и расписывать яйца.
А потом, устраивать небольшие турниры за звание самого крутого яйца.

Так как Швеция-светская страна, поэтому праздник Пасхи-это скорее празднование первых длинных праздничных выходных весны, чем какие-либо религиозные традиции. Многие просто наслаждаются дополнительными выходными днями и используют их, чтобы провести время со своими друзьями и семьями.

[SLAVACOKOLOV]

Обычно и в праздничные дни можно.
Поскольку Пасха-это школьный праздник, многие семьи пользуются возможностью посетить рестораны, парки, музеи и достопримечательности Стокгольма. Обычно многие устраивают специальные пасхальные мероприятия.
Музеи и достопримечательности с большими открытыми площадками-это Артипелаг, Ботанический сад Бергиуса и Лесное кладбище.
Если говорить о свежем воздухе, то в районе Стокгольма есть много красивых пешеходных маршрутов. Три самых длинных-Рослангследен, Уппландследен и Сермландследен. Национальный парк Тиреста и Лида Фрилуфтсомроде на юге Стокгольма-отличные места для того, чтобы поближе познакомиться со шведской природой.

Музей Vasa Museum.
Музей ABBA и Шведский музыкальный зал славы.
Музей Nordiska museet.
Moderna Museet (вход свободный).
ArkDes – Музей архитектуры и дизайна (вход свободный).
Королевский дворец и смена караула каждый день в 12:15.
Стокгольмская ратуша.
Королевский арсенал (вход свободный).
Исторический музей (вход свободный).
Spritmuseum – Музей ликеров и спиртных напитков.
Junibacken (если вы путешествуете с детьми) Детский культурно-развлекательный центр, «музей сказок», расположенный в Стокгольме на острове Юргорден. В музее смоделированы места из различных детских произведений шведских писателей, прежде всего Астрид Линдгрен, а также Туве Янссон, Эльзы Бесков и ряда других.
Millesgarden Государственный художественный музей и парк скульптур в Швеци.
Liljevalchs Художественная галерея расположена на острове Юргорден в Стокгольмеили.
Кладбище Всемирного наследия ЮНЕСКО Skogskyrkogard, где находится надгробие Греты Гарбо.

[SLAVACOKOLOV]

В Стокгольме и Швеции в целом, очень много веток деревьев и веточек украшено разноцветными перьями. Это традиция начала 17-го века, когда люди начали украшать березовые веточки (бьорк по-шведски) перьями, которые приглашали вспомнить страдания Христа.
Дети тоже имитировали с ними бичевание. В наши дни в нерелигиозной Швеции эта традиция сохранилась как декоративное развлечение.

[SLAVACOKOLOV]

Время работы на Пасху.

Что нужно помнить, в Стокгольме на Пасху.
Время открытия банков,
Systembolaget (контролируемых государством винных магазинов),
Кафе, сувенирных лавок и других магазинов.
Многие из них будут закрыты или изменят свое время работы в соответствии с нерабочими днями.
Некоторые магазины могут быть даже полностью закрыты с четверга до пасхального понедельника.
Стоит проверить все часы работы музеев и достопримечательностей, которые хочется посетить.
Можно также покататься на метро и увидеть то что натворили там шведы, приблизится к их искусству и архитектуре, гастрономии или полазить по крышам ... по следам Карлсона. Есть выбор, при желании.

[SLAVACOKOLOV]

Stockholm Cathedral.
Стокгольмский собор.
В средневековом соборе Стокгольма, построенном в 1279 году, находятся такие уникальные объекты, как скульптура Святого Георгия и Дракона (1489), легендарный Вестерсолтавлан (1535) и скульптура Лены Лервик ”Иосиф и Мария” (2002).
С 1527 года собор является лютеранской церковью.
Проводится широкий спектр религиозных служб и концертов.
В Стокгольмском соборе,19 июня 2010 года, состоялась свадьба наследной принцессы Виктории и принца Даниэля Тронсунд 1.


https://www.svenskakyrkan.se/