Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Встречи форумчан вне круизов
Аватара пользователя
Stepan Stapanov
Сообщения: 7009
Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
Откуда: Prague

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение Stepan Stapanov »

Ещё во время первого визита, краем уха услышал объяснения официантом соседнему столу, что скрывается за названием одного из блюд.

Он, как настоящий француз, играл бровями, закатывал глаза и вытягивал губы, описывая исключительную необычность этого шедевра
:jokingly:
Тогда и было принято решение брать "эту штуковину"!
Но начал я в субботу с привета Алле
Изображение
К мозгу (вкуснейший, чистый холестерин!) взял бокал неизвестного мне ранее d'ottrott, вторая позиция, внизу
Изображение
Отлично сбалансированное, хотя и простое, с ягодными вкусами, вино.
:good:
Последний раз редактировалось Stepan Stapanov 06 сен 2023, 12:05, всего редактировалось 2 раза.
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...

Аватара пользователя
Stepan Stapanov
Сообщения: 7009
Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
Откуда: Prague

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение Stepan Stapanov »

Жена наслаждалась Vitello tonnato
Изображение
Нерядовое оформление :?
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...

Аватара пользователя
italalla
Сообщения: 19056
Зарегистрирован: 21 май 2016, 19:29
Откуда: Оттуда

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение italalla »

Stepan Stapanov писал(а): Жена наслаждалась Vitello tonnato
Тоже привет Алле :D Даже сама готовила пару раз. Когда правильно приготовлен, люблю очень.

Аватара пользователя
Stepan Stapanov
Сообщения: 7009
Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
Откуда: Prague

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение Stepan Stapanov »

И тут пробил час подачи моего основного блюда -
Андуйет!
Изображение
Изображение
Кто не любит резкие сыры, типа Ливаро, не чувствует прелести торфяных виски и не любит запаха сигар (или с трудом переносит пребывание на скотном дворе!), дальше может не читать
:jokingly:
Последний раз редактировалось Stepan Stapanov 06 сен 2023, 12:06, всего редактировалось 1 раз.
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...

Аватара пользователя
Stepan Stapanov
Сообщения: 7009
Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
Откуда: Prague

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение Stepan Stapanov »

Андуйет - грубо порубленный свиной кишечник, замаринованный в вине с луком, перцем и различными травами, подаваемый обычно с гриля (хотя и варят его, по рассказам, тоже и запекают)

Индексация ААААА приблизительно переводится как "клуб друзей-ценителей истинного андуйет", что гарантирует соответствие рецепта устновленному стандарту.
Упоминание Тройи подчёркивает факт использования только свиного субпродукта (до 1970х годов в некоторых областях Франции добавляли и телячьи кишки...)
Запах у блюда непередаваемый!
Изображение
А вкус! :o :good:
Великолепный гаме из Моргона, тоже слегка отдающий навозцем, прекрасно дополнил вкусовую палитру !
Изображение
:drink:
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...

Аватара пользователя
a-63
Сообщения: 22653
Зарегистрирован: 04 авг 2016, 12:15
Откуда: Самара

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение a-63 »

Stepan Stapanov писал(а): Андуйет - грубо порубленный свиной кишечник, замаринованный в вине с луком, перцем и различными травами, подаваемый обычно с гриля (хотя и варят его, по рассказам, тоже и запекают)

Индексация ААААА приблизительно переводится как "клуб друзей-ценителей истинного андуйет", что гарантирует соответствие рецепта устновленному стандарту.
Упоминание Тройи подчёркивает факт использования только свиного субпродукта (до 1970х годов в некоторых областях Франции добавляли и телячьи кишки...)
Запах у блюда непередаваемый!
А я вот недавно пробовал в июле в Лионе его. Сделан был очень хорошо. В составе были говяжьи составляющие, хорошо вываренные, поэтому без постороннего запаха. Основной вкус блюду соусы добавляют (как это часто и бывает во Франции).

Аватара пользователя
Stepan Stapanov
Сообщения: 7009
Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
Откуда: Prague

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение Stepan Stapanov »

При всей извращенности моих вкусовых рецепторов, закончить ужин всё-таки хотелось с приятным привкусом во рту
:jokingly:
Изображение
В моём (самом красивом ;)) бокале кальвадос,
у жены - эльзасский виски, а дочь, нанюхавшись моего горячего, взяла текилу, настоенную на кофе
Изображение
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...

Аватара пользователя
Svita66
Сообщения: 6494
Зарегистрирован: 09 июн 2017, 12:34
Откуда: Deutschland, NRW

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение Svita66 »

Stepan Stapanov писал(а): Андуйет - грубо порубленный свиной кишечник,
На дегустации этого блюда, представленного, как обычно, нашим неугомонным родственником, мы не присутствовали, так как дело было во Франции. Отдувались его жена с сестрой. И судя по реакции девушек, действительно :D
Stepan Stapanov писал(а): Запах у блюда непередаваемый!

Аватара пользователя
i_crust
Сообщения: 21942
Зарегистрирован: 22 июл 2016, 08:31
Откуда: PES-LED-KLF

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение i_crust »

italalla писал(а): а выпила его в Осетии?
Ага. В Южной!
Про 5 бутылок.
Личные предпочтения (если бы Леонид нормально пил как все, мог бы угадать) расположены строго овелан аварпс

С Францией у меня дела не складываются, сколько не пытаюсь. Гости расхвалили между тем именно её, а она шла второй по очереди пития.
Негроамаро, Италия. Скажу цинично. За 500 похвалил бы. За 700+ - ну, такоэ.
Шираз-Мальбек из Аргентины. Покупался совсем дешево, 800 за 1.5 на распродаже. За эти деньги я готов его пить ведрами. Но не восторг, не восторг. Разъезженное массовое Beefsteak Club гораздо лучше, но там чистый Мальбек без примесей.
Итальянское многословное примитиво пировано и прочее. Достойно. Моему извращенному вкусу не хватило терпкости, но оно просто не совсем моё субъективно. А объективно вино хорошее, на мой быдловкус.
А вот лаконичная этикетка Mucho Mas зашла лично мне на ура. Возможно просто потому, что она была первая и просто совпали первый глоток радостное состояние, когда супруга уже перестала истерить "а-а-а-а, у меня полы всего два раза за сегодня помыты, а твои гости уже вот-вот", все наобнимались и насмоллтолкились и наконец-то уселись.
Но я непременно запробую его еще раз (наличие на раёне проверил и уже купил) и тогда пойму - либо я его правда переоценил на настроении - либо у меня есть еще один беспроигрышный вариант за разумные деньги.
Всем доброй ночи, пушешествующим завтрашних открытий, остальным просто хорошего рыбного дня.
*** *****

Аватара пользователя
italalla
Сообщения: 19056
Зарегистрирован: 21 май 2016, 19:29
Откуда: Оттуда

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение italalla »

Я фанат Примитиво разных, с французским тоже не дружу, Негроамаро тоже не фонтан мне, а вместо аргентинского у меня за те же деньги итальянское по 1,5 л белое и красное, даже без разницы какое :D


Аватара пользователя
i_crust
Сообщения: 21942
Зарегистрирован: 22 июл 2016, 08:31
Откуда: PES-LED-KLF

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение i_crust »

italalla, нет это у меня вместо итальянского за те же деньги настоящее аргентинское! Таннат уругвайский вот 1100 в Ленте стал, это печаль.
*** *****

Аватара пользователя
i_crust
Сообщения: 21942
Зарегистрирован: 22 июл 2016, 08:31
Откуда: PES-LED-KLF

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение i_crust »

italalla писал(а): по Владику гуляла
Как ты на Дальнем востоке оказалась?!
*** *****

Аватара пользователя
italalla
Сообщения: 19056
Зарегистрирован: 21 май 2016, 19:29
Откуда: Оттуда

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение italalla »

i_crust писал(а): Как ты на Дальнем востоке оказалась?!
Не все Владики стоки, есть и Кавказы. :D У меня клава не работает, а тебе разъяснения подавай :shock:

Аватара пользователя
Hedgefoxy
Сообщения: 16565
Зарегистрирован: 23 май 2016, 05:35
Откуда: Лондон-Париж

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение Hedgefoxy »

И я фанат примитиво и зинфанделя

Аватара пользователя
i_crust
Сообщения: 21942
Зарегистрирован: 22 июл 2016, 08:31
Откуда: PES-LED-KLF

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение i_crust »

italalla писал(а): У меня клава не работает,
У меня тоже. Ирина работает, Дарья работает, две Анастасии, Екатерина, Евгения и даже непевица Валерия работают, хотя Женя сейчас на сессии. А Клавы нету :jokingly:
*** *****

Аватара пользователя
italalla
Сообщения: 19056
Зарегистрирован: 21 май 2016, 19:29
Откуда: Оттуда

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение italalla »

Я раньше пила Монтепульчиано и прочие Бардолино.А мне кто-то посоветовал попробовать Примитиво. С тех пор оно у меня намбер ван. :)


Аватара пользователя
Stepan Stapanov
Сообщения: 7009
Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
Откуда: Prague

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение Stepan Stapanov »

Hedgefoxy писал(а): И я фанат примитиво и зинфанделя
Родные братья (или сёстры :jokingly:)!
:good:
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...

Аватара пользователя
Hedgefoxy
Сообщения: 16565
Зарегистрирован: 23 май 2016, 05:35
Откуда: Лондон-Париж

Re: Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

Сообщение Hedgefoxy »

Stepan Stapanov, да.
Штатовские вина до нас доезжаю. плохо, но если доезжают, то обычно удачная селекция.
С примитиво попроще.

Ответить