Вино хорошее и разное

[LaSer61]

Вот можно ли это есть без вина?

Можно с пивом. Тем более, в Чехии.

[Valeron]

Вот можно ли это есть без вина?

Можно.
Я бы, наверное, всё-таки отодвинул Кэб в сторону.
Открыл бы холодного живого светлого пива Bernard, а в конце ужина обязательно бы хлопнул парочку рюмок домашней ледяной Сливовицы.
И чтобы она (Slivovice) была не магазинная, а именно домашняя, привезённая из южной Моравы от старого кореша, который приготовил её с большой любовью из собственных маленьких слив «мирабэлок», «без хвоста» и не меньше 50% крепости.
Вот это было бы для меня идеальная гастропара.
Эх, шикарное колено. Сразу в Ваши края захотелось.

[Margo]

Stepan Stapanov,
А мне Ваш ужин ой как понравился!! Даже по фото видно - как это все было вкусно!
Еще бы и баньку, как у Евгения в соседней теме, да и в снег прыгнуть.
Красиво живут форумчане, вкусно!!!
Радуюсь за всех, от души)))

[Stepan Stapanov]

LaSer61, Valeron,
Можно с пивом, господа, можно
Но летом, и не с пивом, а после пива. Колено - еда могучая и по-хорошему тяжёлая, запивать его пивом после каждого кусочка (как вином) гибельно для желудка , хоть и вкусно конечно!
О сливовице ничего не скажу, не сложились у нас с ней отношения, а вот глоток фернета после колена точно не помешает.
Спасибо за отклик!

[Hedgefoxy]

Мне тоже захотелось в Прагу безумно
Вчера очень интересное шардоне пили друзья

Это прямо капуста с баварскими колбасками, или эльзасский шукрут во вкусе и сливочность в аромате.
Просто невероятное что-то. Я попробовала глоток и решила после лечения взять себе такую бутылку.
Вчера вообще был вечер белой Италии у нас, но вот это единственное вино, которое меня прям очень сильно удивило

[Stepan Stapanov]

Друзья, приезжайте!
И пиво попьём, и вино с чем-нибудь "спарим", и сливовицу домашнюю охутнаем (по-чешски " попробуем )
Может летом эта зараза нас отпустит
А то у нас с завтрашнего дня опять всё закрывается, даже детские сады Из района в район перемешаться будет нельзя.
Больницы под завязку забиты...
Сегодня выберусь в центр на прощание, куплю сигару что-ли

[TatianaIv]

Ваши попросили поставки Спутника. надеюсь все получится

[Alexgl]

Друзья, приезжайте!

Спасибо! С удовольствием бы, ни разу не был в Праге имея 70 стран в досье.

А то у нас с завтрашнего дня опять всё закрывается, даже детские сады

Так у Вас сейчас максимальный подъем и четкая четвертая волна. https://yandex.ru/covid19/stat
Я не понимаю, почему при таких то мерах.

[TatianaIv]

ни разу не был в Праге имея 70 стран в досье.

а все круизы, мать их
я была в Праге страшно сказать в 1986 году.
конечно надо повторить

[Alexgl]

Вчера очень интересное шардоне пили друзья

Этикетку я запомнил. Но явно за пределами моего ценового диапазона. Да еще наши наглеют безбожно: цена "там" 20-25дол. А у нас 40+. Это для сравнения уже очень хорошая Бургундия.

[Hedgefoxy]

Alexgl, на Black Friday в симпле 1845рублей, специально подняла чек. Дорого, да, знаю. Но эти мои друзья реально угарают по вину, мы с ними всегда что-то «этакое» пьём.
Кстати, самая дорогая наша вчерашняя позиция вообще меня не впечатлила

[Valeron]

Вольф с Длуголенским отправились ловить рыбу. Вольф поймал огромного судака. Вручил его хозяйке и говорит:
«Поджарьте этого судака, и будем вместе ужинать».
Так и сделали. Поужинали, выпили. Вольф и Длуголенский ушли в свой чулан. Хмурый Вольф сказал Длуголенскому:
«У тебя есть карандаш и бумага?»
«Есть».
«Давай сюда».
Вольф порисовал минуты две и говорит: «Вот суки! Они подали не всего судака! Смотри. Этот подъем был. И этот спуск был.
А вот этого перевала не было. Явный пробел в траектории судака...»
Сергей Довлатов.



Re: О вине.
Впервые вино БиблиоХора (Библиотека, по-нашему) попробовал лет 10 назад на Халкидиках.
Стоила она стабильно 12,50 евро во всех розничных магазинах.
Три года назад заинтересовало всё, что производит это винное хозяйство.
Винодельня ГероВасилия находится в 30 км от Салоников.
БиблиоХора в своем ассортименте находится внизу эволюции вин, но производится в больших количествах.
С молодым владельцем хозяйства Василием провели около трёх часов с бокалами, беседуя.
- С БиблиоХора в начале было сложно. Мы скупажировали местный греческий сорт Ассиртико и международный Совиньон Бланк. Лозы сравнительно молодые, Ассиртико 50 лет, SB - 15.Пропорцию сделали 50/50, скажем так, поженили грека на француженке.
Я опустил нос в бокал, и на меня нахлынули ароматы сладких экзотических фруктов: манго, ананаса, клубники в шоколаде, а также морской бриз и солёный ветер. Во вкусе была слышна изумительная горчинка от вишнёвой косточки, белого перца и греческого лимона.
- Это очень вкусно. Это же лето в бокале.
Василий улыбнулся и по деловому спросил.
- Будете покупать?
- Да.
- Сколько?
- Для начала фуру на 82м2, а потом посмотрим.

[Tania+Ania]

У нас сегодня вместо ужина



Во вкусе - цветы, мед, фрукты, мне почудилось маракуя, а так же - лето, поляна, пикничок, солнце

Закусила яблочком.

Замечательно!

[Alexgl]

Хороший рислинг. Как правило, магнитовский. Прайсовая в районе 1000, акционная примерно 500, вот увидев ее брать смело.

(ЗЫ. но должен быть еще и бензол)


Да о рислингах и о Магнитах. Вчера увидел вот это https://www.vivino.com/rolly-gassmann-r ... /w/1105305
Скидка 57%, цена порядка 1050. Но.... 2009г. По идее, уже мертвое. Или нет? Экспериментировать не стал. Хотя ценник за такое вино очень неплох.

[Tania+Ania]

должен

Не почувствовала

[Alexgl]

Orungal, а что-то скажете про это? https://www.vivino.com/silvergum-shiraz ... &year=2018
В Австралии продают или чисто для нас? У нас 5-8Е

[Stepan Stapanov]

Закончили изучать то , что представлено Le Grand Noir у нас. Сегодня было Шардоне (с впрыском Вионье)

Отличное, на мой вкус, вино! Ещё не читая даже то, что написано на бутылке, почувствовал аромат дюшеса, груши из детства Сразу добавился вкус абрикоса (жена настаивала, что это персик). Много разных фруктовых вкусов и ароматов. Почти нет дуба.
Заявленных яблока и дыни не обнаружил, и с радостью вспомнил жену упомянутого Валероном друга! Хватит искать нотки ведь вкусно, просто продолжай наслаждаться
Хорошо, что новых вин в ближайшее время не предвидится - будем радоваться тем, что давно проверены и ждут своего часа.
Всех любителей вина с наступлением весны

[Orungal]

Orungal, а что-то скажете про это? https://www.vivino.com/silvergum-shiraz ... &year=2018
В Австралии продают или чисто для нас? У нас 5-8Е

Alexgl, в Австралии по прожажам есть условно несколько категорий вин:

Вина крупных винарен, которые продаются в сетевых винных магазинах. Крупных сетевых винных магазинов у нас всего 3. Все серьёзные вина продаются у них.

Все остальные производители, которые из-за маленьких объёмов не могут попасть в эти магазины, продают вина по разным каналам, через аукционы, рестораны, магазины при винарнях, по интернету и прочие. Основное отличие Австралии от большинства стран в том, что вина и спиртное не продаются в не специализированных магазинах и супермаркетах.

Есть вина, которые делаются по заказу специально на экспорт.

Иными словами, это вино в Австралии продается, но фиг знает где. Просто так, пойти в магазин и купить его нельзя.

[ТатьянаК]

А вот мое самое любимое австралийское десертное вино, и оно есть во всех австралийских сетевых магазинах:

[Raida]

У нас сегодня вместо ужина



Во вкусе - цветы, мед, фрукты, мне почудилось маракуя, а так же - лето, поляна, пикничок, солнце

Закусила яблочком.

Замечательно!

Мы такое вино в Ашане покупаем.