Круизный форум

Вечером поехали в центр, в Байкал Плазу. Нет, мы совершенно не соскучились по тому старому отелю, просто там же находится лучший в городе ресторан национальной кухни "Тэнгис".



Сегодня мы опять встретились с супругами Белозерцевыми, и в этот раз к нам ещё присоединилась Надежда (Улановка). Отлично провели время. Спасибо всем, что согласились составить нам компанию. Душевно провели последний вечер в Бурятии

Над нашим столом висел проектор и, пока ждали заказ, посмотрели короткий мультик прямо на столе и тарелках. Микрофильм о том, как выращивают и пасут мяско для бурятских бууз, потом их лепят, и вот они уже в тарелке.

Удобно, что в этом ресторане, можно попробовать много блюд местной кухни, заказав дегустационный сет.
Есть сеты из 9, 11 и 14 блюд. Мы взяли на двоих один сет из 14 перемен (2900р). Официантка сказала, что на двоих будет мало, порции очень маленькие, поэтому вдобавок заказали рыбу. Но без нее можно было вполне обойтись.
Не помню, какая рыба, наверное, хариус.

А ниже все блюда из сета.
Наполеон с икрой омуля. Икра очень вкусная. Наполеон из черного хлебушка.



Саламат и сагудай из сига

Тар-тар из яка. Понравился. Подали с рюмкой бурятской водки. Вонючая



Теплый салат из рубца с картофелем и помидорами. Я не люблю такое

Суп из бараньих потрошков



Жареные хушууры с мясом. Вкусные пирожки. Подали вставленными в сухую гречку, чтобы гречка масло впитывала.

Напиток из чайного гриба комбуча. С шиповником и листьями смородины. На любителя

Рыба под покрывалом из кедра с рисом, боровиками и травой



Печень в рубашке с тушёной капустой

Ячий сыр с медом. В смысле сыр из молока яка. Пресный.



Сибирский десерт из ягод, меда и кедрового ореха.
Второй десерт - черемуха, сметана и ряженка.
К десертам подали бурятский чай ногоон сай с молоком и травой саган даля.

Одно блюдо не успела снять - ребро хайнака (гибрид яка и домашнего быка), томленое 50 часов с картофельным пюре и корнем сельдерея.

Обслуживание в ресторане оставляет желать лучшего. Официантка подходила редко. Вино себе сами наливали. На мое замечание был ответ: я у другого столика заказ принимала. Лучше бы просто извинилась. Учить и учить. Но мы её простили, поскольку она разрешила нам напялить на себя бурятские одежды, которые висели на манекенах при входе

На мне - сведебный наряд невесты, на Люде - жениха. Мне понравилась Людкина шапка с хвостами. А головной убор невесты очень тяжелый, как они это носят



В Иволгинском дацане при входе в инфоцентре тоже можно было примерить бурятские костюмы. 400р за костюм и можно было в нем гулять по территории дацана в течение часа. Но там наряды гораздо проще. А здесь, к тому же, бесплатно. Официантка чаевые заслужила

После ужина расстались с Леной и Игорем, они пошли гулять до своего отеля пешком. А мы с Надей поехали на такси, нам было по пути.

Жалеем, что не прошлись по вечернему центру Улан-Удэ, но нам завтра надо было рано вставать и ещё чемоданы собирать.
Лена прислала фото города в подсветке. Красиво.

22.06.2022 Улан-Удэ - Иркутск

Нам бы на Улан-Удэ остановиться и прямым S7 улететь в Москву. И так уже впечатлений масса.
Но нет. Во-первых, не любим мы с S7. А во-вторых, в прошлом году, побывав на другом берегу Байкала, не раскрыли для себя полностью Иркутск. Раз уж мы сейчас недалеко, надо добраться до Иркутска, а оттуда уже прямым Аэрофлотом домой.

Едем на вокзал.

Наш поезд Владивосток-Москва. Проедем на нем небольшой участок Транссибирской магистрали.



Провожающие

На 7 часов дороги взяли СВ.

В поезде удобно, если ехать недолго.
Поел, полежал, в окно посмотрел...

В билет входит питание

Больше трети пути ехали вдоль берега Байкала. Жаль, погода пасмурная и окно грязное.

Хорошо, что едем всего 7 часов, а не 6 с лишним дней.



На всем маршруте 78 остановок. На нашем участке была только одна. В Слюдянке. Здесь единственное в мире уникальное здание вокзала, полностью построенное из белого и розового нешлифованного мрамора, добытого в здешних местах.

Если в Улан-Удэ поезд прибыл на 1ю платформу, на которую выход был сразу из здания вокзала, и к счастью не пришлось тягать чемоданы по лестницам, то в Иркутске платформа была неудачная, через переходы. И ни эскалаторов, ни лифтов. Нам с чемоданами помогли монголы, ехавшие в соседнем купе.

Вокзал в Иркутске

Какая ты молодчина, что сфотографировала все блюда сэта в Тэнгисе
И ужин в купе аппетитно выглядит.

ElenaMukhina писал(а): ➡ А головной убор невесты очень тяжелый, как они это носят

Видели бы полный комплект женских серебряных украшений у якутов, 26 кг. Я тоже удивилась как же невеста весь день в нем ходит.