Девятая зимовка в Гоа 2023/2024

[Valeriagrig]

Здесь вкусно пахнет копчёной колбаской

[Valeriagrig]

Это великолепие - в центре рынка

[Valeriagrig]

А это - посередине дороги (на обратном пути)

[Партизанка]

1200 рупий/кг

Что-то цены какие-то совершенно дикие (в сравнении с рынком в туристической Хиккадуве на Шри-Ланке). Помнится, брали с полкило тунца кубиками нарезкой и большую рыбину на кило (название рыбины не знаю, могу отличить только по фото, по вкусная), и за все было 600-700 шриланкийских рупий.

[Valeriagrig]

Здесь все очень подорожало.
Но я люблю только помфрет, тунец даром не нужен.

Помфрет 1 шт = 200 рупий.
Мне хватает на обед, с салатом.
В 3 раза дешевле, чем в шеке.

[Tania+Ania]

Какие лица у почти всех суровые и неприветливые.
Не любят иностранцев? Или жизнь очень тяжелая.

[Praskovya]

Рынок прямо очень хорош.

[Valeriagrig]

Да, рынок колоритный. Большой.
Я только чуток показала.

[Valeriagrig]

Какие лица у почти всех суровые и неприветливые.
Не любят иностранцев? Или жизнь очень тяжелая.

Жизнь тяжёлая.

[Партизанка]

кто это - не знаю

Вомер. Кстати, он и в России продается. В Лобне в свое время его брала в копченом виде не очень дорого.

[Valeriagrig]

Спасибо. Буду знать.
Но не куплю, т.к вкуса не знаю.

[Sander]

Вот тут хорошая рыба - красная, потом через одну. Ну и акулки молодые если уметь готовить - хороши.

[Sander]

кто это - не знаю

Вомер. Кстати, он и в России продается. В Лобне в свое время его брала в копченом виде не очень дорого.

Уверены? Вомер он лобастый, тут непохож

P. S. Это moonfish: https://www.fisheryfood.com/frozen-fish ... ulate.html

[Valeriagrig]

Вот тут хорошая рыба - красная, потом через одну. Ну и акулки молодые если уметь готовить - хороши.

Я умею только помфрет: положила на сковородку, чеснока накидала, и все.
Акулок раньше в шеке ела с удовольствием, но как их готовить - не знаю.
Больших рыб пока не рассматриваю: мне столько не с'есть.
Может, приготовим, когда прилетит дочь и Ко.

[Sander]

Акулок раньше в шеке ела с удовольствием, но как их готовить - не знаю.

Один из вариантов: порезать на полоски, обвалять в кляре и в кипящее масло на пару минут.

[Партизанка]

Уверены?

Сейчас уже не уверена. Помню только, что на Гоа я подобную рыбу покупала и готовила, а потом в России увидела в копченом виде. И у меня пазл сошёлся. Очень похож.

Акулок я тоже на Гоа готовила, причем они были одними из самых дешёвых, но мне на вкус мне совершенно не понравились.

[Sander]

Акулок я тоже на Гоа готовила, причем они были одними из самых дешёвых, но мне на вкус мне совершенно не понравились.

Их надо уметь готовить, да. Вот как я выше писал, готовят на улицах в больших котлах, - ну очень вкусно!

[Нонна Л.]

Я брала в ресторанчике на берегу стейк из акулки, в Тае, кажется, на Самуи. Совершенно не понравилось: жёсткое волокнистое мясо.

[Valeriagrig]

А я несколько раз ела акулку.
Всегда было вкусно приготовлено.

[Konik62]

А как продавцы реагируют, что вы их в упор снимаете? Ладно рыбу, но и людей. По лицам кажется, что им не нравится ...