Re: Круиз «в одиночку» c MSC Fantasia по Средиземноморью и Канарам с 05.04.16 по 16.04.16
Добавлено: 13 сен 2016, 19:20
В старой части города Малаги огромное количество тапас-баров и ресторанов. Все путеводители пишут, что нельзя покинуть Малагу, не попробовав хамон, сыр манчего (испанский твёрдый сыр из овечьего молока) и оливки, которые выращивают в огромных количествах. Среди вин выделяется сладкое малагское вино, которое можно отведать в любом ресторане.
На лекции у Марии я узнала следующее. Гордость Испании – хамон! Самый лучший – Хамон иберико (Jamón ibérico). Это задняя нога полудикой иберийской свиньи. Эти свиньи пасутся на лугах и в дубовых рощах - практически на полной свободе. Питаются только подножным кормом – желудями. Отличительная черта этих животных от обычных свиней – черного цвета щетина и черного-же цвета копытца. Ноги этих свиней кладут на соль, чтобы мясо потеряло часть влаги. После того, как мясо полежит на соли, его подвешивают в темных и прохладных помещениях, где оно вялится в течении 7-12 месяцев ( в зависимости от времени «выдержки» хамон подразделяется на курадо (curado) – 7 месяцев, резерва (reserva) - 9 месяцев и бодега (bodega ) – 12 месяцев). Готовность хамона проверяют, протыкая мясо длинной костяной иглой. Хамонеро – мастер –нюхает мясо и если оно достигло той степени ароматности, которую хотелось бы достичь мастеру, то оно считается готовым. Хранится хамон при комнатной температуре до 6 месяцев.
Нарезка хамона – тоже искусство! Нога закрепляется в специальной подставке, которая называется хамонера и специально обученный человек, специальным длинным и узким ножом нарезает мясо совершенно прозрачными ломтиками.
Я направляюсь к знаменитому ресторану El Pimpi (Calle Granada, 62), который находится напротив Римского театра, где бывали такие знаменитости, как Палома Пикассо, Антонио Бандерос, Кармен Тиссен, герцогиня Альба. На бочках с вином они оставляли свои автографы. «El Pimpi» ещё называют бар-бодега, что означает «винный погреб». В меню «El Pimpi» - холодные и горячие блюда андалузской кухни и сладкие вина собственного изготовления. Одно из вин, так и называется, «Маlaga». Интерьер бара необычен. Огромная входная дверь, узкий сквозной проход с барной стойкой и фотографиями знаменитостей, побывавших здесь. Два боковых уютных зала, и основной зал, уставленный бочками с вином.
Вот она - нарезка хамона длинным ножом! Классика!
Вход на 2-ой этаж
Ну, и конечно, фото на фоне бочек
Отзывы от посещения ресторана очень противоречивые. Как говорится: "На вкус и цвет..."
Последний пункт моего плана - посещение площади Мерсед.
На площади де ла Мерсед (Plaza de la Merced) установлен обелиск в честь генерала Хосе Марии Торрихоса (José María Torrijos), организатора неудавшегося государственного переворота времен Фердинанда VII (Fernando VII).
Главной достопримечательностью площади является дом, где родился великий Пикассо. Он находится позади справа за бронзовой скульптурой живописца.
Сегодня здесь расположена штаб-квартира Фонда Пикассо и дом-музей художника (Fundación Picasso Museo - Casa Natal), основанный в 2003 году.
Музы Пикассо. По свидетельствам современников Пикассо обладал поразительной сексуальной притягательностью для женщин. Сколько женщин было в жизни гениального художника, не знает никто, но известно, что 7 из них оказали на Пабло особое влияние, даря ему вдохновение в разные периоды жизни. Это -Фернанда Оливье, Марсель Умбер, Ольга Хохлова, Мария-Тереза Вальтер (Уолтер), Дора Маар, Франсуаза Жило, Жаклин Рок.
Пабло Пикассо был женат дважды: на Ольге Хохловой –русской балерине, и на Жаклин Рок.
Любовь его была безжалостной и даже с садистским оттенком. Поэтому многие женщины Пикассо либо кончали с собой, либо сходили с ума. Повесилась Мария-Тереза Уолтер, ушла в монастырь, а затем застрелилась Жаклин Рок, помешалась Ольга Хохлова. А когда одна из последних любовниц гения Женевьев Лапорт рассталась с Пикассо, Жан Кокто сказал ей: «Вы вовремя приняли это решение, может быть, это спасло вам жизнь».
Ему было 72 года, когда он познакомился со своей последней музой Жаклин Рок. Из 20-ти прожитых с Жаклин лет он не рисовал никаких других женщин, кроме нее.
http://www.picasso-pablo.ru/
Пора возвращаться на корабль.
В нескольких минутах от дома-музея художника располагается ещё одна из католических церквей, построенных в 1487 году - церковь Сантьяго, где хранится образ Иисуса эль-Рико. Главной особенностью внешнего и внутреннего убранства церкви Сантьяго (Iglesia de Santiago) является соединение в её архитектуре двух стилей – мудехара и готического, двух течений мусульманского и относящегося к периоду реконкисты — завоевания христианами владычества в Испании.
В этой церкви крестили в 1881 году Пабло Пикассо.
Мавританский стиль двери.
Продолжение следует
На лекции у Марии я узнала следующее. Гордость Испании – хамон! Самый лучший – Хамон иберико (Jamón ibérico). Это задняя нога полудикой иберийской свиньи. Эти свиньи пасутся на лугах и в дубовых рощах - практически на полной свободе. Питаются только подножным кормом – желудями. Отличительная черта этих животных от обычных свиней – черного цвета щетина и черного-же цвета копытца. Ноги этих свиней кладут на соль, чтобы мясо потеряло часть влаги. После того, как мясо полежит на соли, его подвешивают в темных и прохладных помещениях, где оно вялится в течении 7-12 месяцев ( в зависимости от времени «выдержки» хамон подразделяется на курадо (curado) – 7 месяцев, резерва (reserva) - 9 месяцев и бодега (bodega ) – 12 месяцев). Готовность хамона проверяют, протыкая мясо длинной костяной иглой. Хамонеро – мастер –нюхает мясо и если оно достигло той степени ароматности, которую хотелось бы достичь мастеру, то оно считается готовым. Хранится хамон при комнатной температуре до 6 месяцев.
Нарезка хамона – тоже искусство! Нога закрепляется в специальной подставке, которая называется хамонера и специально обученный человек, специальным длинным и узким ножом нарезает мясо совершенно прозрачными ломтиками.
Я направляюсь к знаменитому ресторану El Pimpi (Calle Granada, 62), который находится напротив Римского театра, где бывали такие знаменитости, как Палома Пикассо, Антонио Бандерос, Кармен Тиссен, герцогиня Альба. На бочках с вином они оставляли свои автографы. «El Pimpi» ещё называют бар-бодега, что означает «винный погреб». В меню «El Pimpi» - холодные и горячие блюда андалузской кухни и сладкие вина собственного изготовления. Одно из вин, так и называется, «Маlaga». Интерьер бара необычен. Огромная входная дверь, узкий сквозной проход с барной стойкой и фотографиями знаменитостей, побывавших здесь. Два боковых уютных зала, и основной зал, уставленный бочками с вином.
Вот она - нарезка хамона длинным ножом! Классика!
Вход на 2-ой этаж
Ну, и конечно, фото на фоне бочек
Отзывы от посещения ресторана очень противоречивые. Как говорится: "На вкус и цвет..."
Последний пункт моего плана - посещение площади Мерсед.
На площади де ла Мерсед (Plaza de la Merced) установлен обелиск в честь генерала Хосе Марии Торрихоса (José María Torrijos), организатора неудавшегося государственного переворота времен Фердинанда VII (Fernando VII).
Главной достопримечательностью площади является дом, где родился великий Пикассо. Он находится позади справа за бронзовой скульптурой живописца.
Сегодня здесь расположена штаб-квартира Фонда Пикассо и дом-музей художника (Fundación Picasso Museo - Casa Natal), основанный в 2003 году.
Музы Пикассо. По свидетельствам современников Пикассо обладал поразительной сексуальной притягательностью для женщин. Сколько женщин было в жизни гениального художника, не знает никто, но известно, что 7 из них оказали на Пабло особое влияние, даря ему вдохновение в разные периоды жизни. Это -Фернанда Оливье, Марсель Умбер, Ольга Хохлова, Мария-Тереза Вальтер (Уолтер), Дора Маар, Франсуаза Жило, Жаклин Рок.
Пабло Пикассо был женат дважды: на Ольге Хохловой –русской балерине, и на Жаклин Рок.
Любовь его была безжалостной и даже с садистским оттенком. Поэтому многие женщины Пикассо либо кончали с собой, либо сходили с ума. Повесилась Мария-Тереза Уолтер, ушла в монастырь, а затем застрелилась Жаклин Рок, помешалась Ольга Хохлова. А когда одна из последних любовниц гения Женевьев Лапорт рассталась с Пикассо, Жан Кокто сказал ей: «Вы вовремя приняли это решение, может быть, это спасло вам жизнь».
Ему было 72 года, когда он познакомился со своей последней музой Жаклин Рок. Из 20-ти прожитых с Жаклин лет он не рисовал никаких других женщин, кроме нее.
http://www.picasso-pablo.ru/
Пора возвращаться на корабль.
В нескольких минутах от дома-музея художника располагается ещё одна из католических церквей, построенных в 1487 году - церковь Сантьяго, где хранится образ Иисуса эль-Рико. Главной особенностью внешнего и внутреннего убранства церкви Сантьяго (Iglesia de Santiago) является соединение в её архитектуре двух стилей – мудехара и готического, двух течений мусульманского и относящегося к периоду реконкисты — завоевания христианами владычества в Испании.
В этой церкви крестили в 1881 году Пабло Пикассо.
Мавританский стиль двери.
Продолжение следует