Круизный форум

Катя Мур писал(а): ➡что углеводы - главные враги

здрасти)))
углеводы это грубо говоря топливо, обеспечивающее наш организм энергией.
белок - это строительный материал.

Когда худеешь организм же берет энергию из жировых отложений.
Понятно, что углеводы нам необходимы, если бы их не было так много
При питании на дефиците калорий уменьшаем же рацион за счёт углеводов, ну, и жиров, конечно.

Катя Мур писал(а): ➡ Когда худеешь организм же берет энергию из жировых отложений.

если бы. он мышцы жжет.

Катя Мур писал(а): ➡ При питании на дефиците калорий уменьшаем же рацион за счёт углеводов, ну, и жиров, конечно.

с уменьшением жиров согласна, на калькуляторе калорий хорошо видно, что такое вкусная котлета или домашние пельмени

TatianaIv писал(а): ➡если бы. он мышцы жжет.

Это плохо, когда организм худеет за счёт мышц.

Катя Мур писал(а): ➡ Когда худеешь организм же берет энергию из жировых отложений.
Понятно, что углеводы нам необходимы, если бы их не было так много
При питании на дефиците калорий уменьшаем же рацион за счёт углеводов, ну, и жиров, конечно.

За счет всего.
Но углеводы должны быть обязательно. Их должно быть больше в два раза чем белков. Это энергия для жизни организма в целом и для расщепления жиров в частности.

Катя Мур писал(а): ➡ Это плохо, когда организм худеет за счёт мышц.

увы. мы так устроены.

Nataliya73 писал(а): ➡ Это энергия для жизни организма в целом и для расщепления жиров в частности.

А как же тогда кетогенная диета?
В организме есть защитный механизм и когда мы ограничиваем углеводы, то чтобы поддерживать себя, вначале включается процесс глюконеогенеза ( образование глюкозы из неуглеводистых соединений).
Примерно на третий день организм приспосабливается к питанию кетоновыми телами.

Но если уж совсем углеводов не будет, то может упасть щитовидка, риск развития гипотериоза.

Читала, что 120 г углеводов в сутки достаточно.
Это всего, из всех продуктов.

Dame писал(а): ➡ Вчера совершила пятиминутный подвиг по приготовлению ПП десерта)
ПП Брауни с бананом и какао в духовке

Спасибо! Даже мужу понравилось. Попросил добавку

Катя Мур писал(а): ➡А как же тогда кетогенная диета?

Ой… по поводу этой диеты уже даже не хочу говорить. Есть лишнее здоровье- пожалуйста. Мне как-то по классике спокойнее жить.

Я понимаю, что ссылки тут никто не открывает особо. Поэтому скопировала кусочек статьи, мне нравится этот автор. Все это про наваристую рыбную уху из голов и хвостов, я ее люблю. -

Итак, пептиды рыбного коллагена обладают оптимальной биодоступностью по причине наименьшего размера частиц. Это же свойство обусловливает впечатляющий антиоксидантный эффект.

Рыбный коллаген усваивается в 1,5 раза быстрее, чем говяжий или свиной.

Системы, которым очень нравится рыбная версия:

1. Кожа.

2. Связки.

3. Мышцы.

4. Волосы.

5. Ногти.

6. Сухожилия.

7. Суставы.

8. Кости.

9. Сосуды.

10. Десны.

11. Кишечник.

Это преимущественно коллаген 1 типа - структурная основа красивой кожи и здорового опорно-двигательного аппарата.

Рыбный коллаген имеет специфический аминокислотный профиль с высокой концентрацией глицина, гидроксипролина и пролина.

Пептиды гидроксипролина хороши тем, что они не полностью расщепляются до свободных аминокислот и действуют целенаправленно: стимулируют регенерацию клеток кожи, суставов и костей.

Какой вывод мы должны сделать из кучи этих нехороших научных слов?

Рыбный коллаген - это активатор клеточного восстановления, а не просто какой-то там белок, который расщепляется до хаотичного набора универсальных аминокислот.
Преимущества для здоровья:

1. Антивозрастной эффект.

Рыбный коллаген поддерживает кожу, помогая ей сохранять тонус и упругость, удерживать достаточное количество влаги.

Хорошая привычка есть рыбу и рыбные супы в буквальном смысле "написана на лице".

2. Поддержка минеральной плотности костной ткани, заживление и регенерация костей.

Рыбный коллаген стимулирует выработку собственного коллагена в организме, что позволяет рекомендовать его не только для поддержания костной массы, но и при переломах для скорейшего восстановления.

Рыбный коллаген способствует минерализации клеток, синтезирующих кость.

В менопаузу у женщин часто наблюдаются признаки остеопении и даже остеопороза. Включите в рацион не только уху, но и рыбную кожу и размягченные косточки. Это идеальный способ защитить себя и сохранить здоровье опорно-двигательного аппарата.

3. Быстрое заживление ран.

Здесь важно отметить тот момент, что рыбный коллаген является функциональным компонентом дермального матрикса, поэтому он помогает ранам затягиваться быстрее: с его помощью организм эффективнее формирует новую ткань.

Коллаген участвует во всех стадиях заживления раны: гемостазе, контроле воспалительного процесса, росте и ремоделировании клеток.

Понимаете, да, что надо сегодня приготовить для всей семьи? )))

4. Обеспечение организма белком высокого качества.

А это означает сытость, прекрасное настроение и заметное улучшение ситуации со сном.

Рыбный коллаген - это 97% чистейшего протеина, который помогает организму чувствовать себя комфортно и уверенно, ведь тело получает безупречное сырье для поддержки и восстановления тканей, роста мышц, синтеза гормонов и ферментов, обеспечения психического здоровья.

5. Антибактериальный эффект.

Это вообще нечто космическое. В 2016 году вышло исследование, которое показало, что в рыбном коллагене есть и еще один интересный компонент - коллагенцин, антибактериальный пептид, который инвитро (но все равно приятно!) справился с таким хитрым и древним недругом нашего тела как золотистый стафилококк.

Определенно, у нас с вами есть веское основание освоить не только рыбу, но и клейкий рыбный суп. Это прямо какой-то эликсир жизни!

И быстренько пройдемся по другим типам:
1. Говяжий коллаген. 1 и 3 типы, много глицина и пролина, хорош для наращивания мышечной массы. Помогает организму вырабатывать свой собственный коллаген.

2. Куриный коллаген. В нем преобладает 2 тип. Идеален для здоровья суставов, концентрированный источник хондроитина и глюкозамина. Отмечен выраженный антивозрастной эффект.

3. Яичный коллаген. Помню, как-то уже заходила о нем речь, и многие читатели начали с бОльшим уважением относиться к мембранкам, выстилающим яичную скорлупу. Честно признаться, я их ем с детства с огромнейшим удовольствием. Интуитивно.

Здесь содержатся вообще все возможные типы коллагена, и особенно универсальный первый, что неудивительно - если уж на чем природа и сэкономила, то только не на яйце - квинтэссенции жизни.

Praskovya писал(а): ➡ Я понимаю, что ссылки тут никто не открывает особо.

Почему вы так плохо о нас думаете?
Всегда открываю и читаю, если тема мне интересна.
А уж Тема похудения сейчас мне очень интересна!
Все ноу хау рассматриваю и вникаю

Praskovya писал(а): ➡Рыбный коллаген

Моя бабушка всю жизнь прожила у моря, основа питания - рыба, уха, овощи. Причем рыбный бульон (юшку) пили иногда просто так, вместо воды. Несмотря на трудную жизнь (родила 9 детей, война, тяжелый труд, солнце) до глубокой старости у нее была очень хорошая кожа, мягкие руки, мало морщин.

Margo, делитесь секретами, как худеете во время поста. Никогда не зацикливалась, что есть в пост. И даже удивлялась, что кому-то это сложно. Но гады-годы берут своё... Горох-фасоль, орехи, грибы организм отказывается переваривать в прежних объемах и при частом употреблении. Как и любимую постную окрошку на квасе. Последние 2-3 года стала в пост есть много каш, картошки, а это, естественно, откладывается... Где берете белок? Как-то выстраиваете меню, калории считаете? Или просто рот на замок?

Похожий вопрос. Организм отторгает яйцо, которое советуют, я бы рада, но никак, началось во время второй беременности, уже дочери скоро 16....чем заменить на завтрак? Творог уже надоело...

Сурфиния, -
Продукты с белком плюс крупы и овощи.

Орехи – до 20-25 г
Твердый сыр – до 25-35 г
Бобовые – до 26 г
Птица – до 25 г
Рыба – до 21 г
Приготовленное мясо – до 32 г, сырое мясо – до 22 г
Морепродукты – до 18 г

На завтрак крупу, в ней тоже белок, овощей можно. Добавить сыр, орехов немного, иначе калорийность зашкалит. Или сразу котлетку, мясной рулет с крупой. Можно есть намазку (типа паштета) из мяса, рыбы.

Сурфиния, а если яйцо в составе овсяноблина, тоже отторгает организм?

Praskovya писал(а): ➡овсяноблина

Если, честно. Ни разу не пекла, в тесте яйцо не слышу...попробую ....

Сурфиния, а у вас вопрос был про недобор белка в пост или в обычном рационе?
Не совсем поняла.

Вера Мишина писал(а): ➡ Где берете белок? Как-то выстраиваете меню, калории считаете? Или просто рот на замок?

"Рот на замок" не нужно. Обычно я 3 раза в день ем, иногда небольшой перекус между обедом и ужином, но я рано обедаю, в 13 час примерно.
В пост также. Калории не считаю, я итак примерно вижу сколько будет. Белок - орехи, бобовые, грибы. У меня нет особых проблем по продуктам. Я стараюсь почти совсем исключить картошку и хлеб. Не часто ем армянский лаваш (он без яиц, дрожжей, молока)

В пост я обычно очень простую еду ем, без разносолов и сложных блюд. На завтрак кашу овсяную или гречку, только не сладкую с вареньем, а с зеленью или с орехами. Немного сухофруктов и орехов.
Я еще всегда весной делаю пасту Амосова (сухофрукты, мед, орехи) и едим десертную ложку натощяк (это не всем можно, из-за меда)
На обед - суп (редко с сухарикими), овощные салаты, винегрет (без картошки, с фасолью), лобио. Часто делаю тушеную капусту с грибами. Запеченные шляпки грибов, овощной плов, ризотто с овощами (еще гречотто вкусно), овощные голубцы.
Хумус с пресной лепешкой на завтрак - вообще по вечера не захочешь есть, очень сытно. Всевозможные овощные котлетки, биточки.
Изредка покупаю в Вкусвилл соевый сыр или творог, но не очень он нравится, чисто для разнообразия. Авокадо часто у них покупаю.

Вообще сейчас очень много рецептов постных блюд и даже программы на каждый день расписаны. Я не зацикливаюсь в этот период на питании.

Катя Мур, Рацион для потери веса....