Круизный форум

Galina писал(а): ➡

queen_V писал(а): ➡ Да, именно так. Фарш сырой.

И за 4 минуты пропекается до готовности?
Из-за того, что такой тонкий слой фарша?

Да, именно потому что слой фарша тонкий, он успевает пропекаться быстро. Как и в обычных чебуреках. Я, конечно, минуты не засекала прямо с секундомером, просто смотрела, как подрумянится с одной стороны - переворачивала. Но очень быстро.

У меня тоже есть вопрос. Как вы готовите дорадо? Я не люблю жарить рыбу на сковородке, но мне нравится, чтобы была румяная корочка. В духовке почему-то у меня она не зажаривается даже под грилем. И еще я не очень люблю рыбу, в которой надо выбирать тонкие кости, потому если готовлю, то красную. Но она очень не бюджетная.) Думала попросить в магазине чтобы сделали филе из дорады, но думаю, что там будет с того филе, шкурка? Кто-то пробовал делать филе дорадо, остается там что-то, если кости срезать до приготовления? Может, посоветуете рыбу с малым количеством костей?

queen_V писал(а): ➡Как вы готовите дорадо?

Мариную и запекаю. Либо гриль (плиты).

queen_V писал(а): ➡ посоветуете рыбу с малым количеством костей?

Треска

queen_V писал(а): ➡Как вы готовите дорадо?

Посыпаю травками и солью (и внутр кладу «траву») и отправляю в микроволновую печь на 600W на пару минут, а потом на 15-20 минут максимальный гриль там же.
Но корочки не будет.
У дорады мелкие косточки в «спинной части», они и в филе останутся
Я мужу даю только рыбу с реберной части с уже вынутыми костями, он совсем не в состоянии сам справится даже с мелкими косточками

Galina писал(а): ➡

queen_V писал(а): ➡Как вы готовите дорадо?

Посыпаю травками и солью (и внутр кладу «траву») и отправляю в микроволновую печь на 600W на пару минут, а потом на 15-20 минут максимальный гриль там же.
Но корочки не будет.
У дорады мелкие косточки в «спинной части», они и в филе останутся
Я мужу даю только рыбу с реберной части с уже вынутыми костями, он совсем не в состоянии сам справится даже с мелкими косточками

Вот я такая, как ваш муж, не люблю справляться с мелкими косточками. ) С крупными-то ладно.

.

Hedgefoxy писал(а): ➡

queen_V писал(а): ➡Как вы готовите дорадо?

Мариную и запекаю. Либо гриль (плиты).

queen_V писал(а): ➡ посоветуете рыбу с малым количеством костей?

Треска

А маринад какой? Корочка на гриле в духовке получается?
Да,точно, треска хороший вариант. Но в окрестностях я ее тут не видела. В основном свежая рыба морская, но треска тут не водится похоже. Ну или я плохо смотрела, надо поискать. Много разных видов рыбы, но она в основном не крупная, кроме лосося.

Итальянские хлебные палочки Гриссини (Grissini) https://fodango.com/italian-grissini-bread-sticks/

Омлет в духовке в формах для маффинов https://fodango.com/omelet-in-muffin-molds/

Лосось запеченный с имбирема, чесноком и медом https://fodango.com/ginger-garlic-baked-salmon/

Артишок в духовке https://fodango.com/artichoke-in-the-oven/

Суп с запеченными брокколи https://fodango.com/roasted-broccoli-soup/

Булгур по-турецки https://fodango.com/turkish-bulgur/

queen_V писал(а): ➡ А маринад какой? Корочка на гриле в духовке получается?

Лимон, травы, чеснок.

Гриль — я имею ввиду между двух плит, не духовой шкаф. Корочка отличная

На Мадейре томатный суп с яйцом пашот называют Sopa de tomate e cebola. Это одна из его разновидностей с итальянскими мотивами в виде гренок из чабатты.

Томатный крем-суп с гренками и яйцом пашот https://fodango.com/tomato-cream-soup-with-croutons/

Курица по-грузински https://fodango.com/meat-in-georgian/

Мини тако с креветками https://fodango.com/shrimp-taco-bites/

Шейк с мороженым и ягодами https://fodango.com/ice-cream-and-berry-shake/

queen_V писал(а): ➡Шейк с мороженым и ягодами

У вас в тексте киви два раза, в «Ингредиенты», пункте 5 и 3.

Galina писал(а): ➡

queen_V писал(а): ➡Шейк с мороженым и ягодами

У вас в тексте киви два раза, в «Ингредиенты», пункте 5 и 3.

Большое спасибо, ошиблась, сейчас исправлю!
Если вдруг кто-то какие-то косяки заметит, пишите пожалуйста, мне это важно.

Суп чили с фасолью https://fodango.com/chili-soup-with-beans/