Салам алейкум, брат: пять дней в Дагестане в октябре 2022

[ElenaMukhina]

Утро второго дня провели на пляже и у бассейна, днем прошлись по Каспийску.

Песок на пляже темный, не рыхлый, утрамбованный, с ракушками

[ElenaMukhina]

Дагестанская чайка

[ElenaMukhina]

Дошли до пирса Дагдизеля. По другую сторону - порт.



Завод Дагдизель по производству морских вооружений начали строить в 1932 году. Тогда здесь появился населенный пункт под названием Двигательстрой, который позже в1947 году стал Каспийском.

[ElenaMukhina]

Могу сказать, что те пять неполных дней, что мы провели возле моря, пошли на пользу. Дышали морским воздухом, спали с открытым балконом.
Я летом болела ковидом, и даже спустя два месяца периодически кашляла. Из Дагестана вернулась, кашель прошел.
Так что не зря не стали жить в горах.

[ElenaMukhina]

Ещё немного фото с набережной

[ElenaMukhina]

Опять гордая дагестанская чайка

[ElenaMukhina]

[ElenaMukhina]

Вдали справа в море виден заброшенный цех номер 8 завода Дагдизель. Там до 1966г. производили торпеды и всякие подводные мины. Потом закрыли из-за того, что тестировать их было невозможно в таком мелком море. До этой заброшки можно доплыть на катере, даже внутрь можно попасть. Групповая экскурсия порядка 2т.р. Но мы такое из категории "ужасы" не любим.



Фото этой развалины вблизи позаимствовала в интернете

[Konik62]

Фото этой развалины

классный импортозамещенный Форт Баярд бы получился)))

[ElenaMukhina]

Konik62, он действительно похож, они так его и называют. Дагестанский Форт Боярд. Чего ждут? Давно бы уже пристроили под игрища.

[Lilena]

Чего ждут?

Пока совсем развалится

[Praskovya]

Тот же хинкал - ну такое, на любителя)

Попрошу птичку мою, хинкальчик, не обижать.)) У меня нежные воспоминания детства - Махачкала и хинкальная на набережной. Тесто можно и не есть, тогда остаются большие куски баранины в бульоне с чесноком и кинзой. (Честно сказать, сейчас лечу желудок после Финляндии со Стокгольмом и сомневаюсь, что способна это употреблять.)

Хинкал мы даже пробовать не стали, поняли, что на любителя.

[Helena spb]

Опять гордая дагестанская чайка

на ворону похожа

[ElenaMukhina]

Чего ждут?

Пока совсем развалится

[ElenaMukhina]

Praskovya, Не обижайся, пожалуйста. Мы сначала хотели попробовать хинкал, но узнав, что там отдельно тесто, отдельно вареное мясо, предпочли шашлык. И так каждый раз, приходя в ресторан . А ужинов у нас и так мало было, чтобы отказаться от баранины на косточке и люля ради вареного мяса с варёным тестом и бульоном.
В следующий раз обязательно попробуем, обещаю

[ElenaMukhina]

Опять гордая дагестанская чайка

на ворону похожа

А там мы чаек и не видели, только ворон

[Praskovya]

А ужинов у нас и так мало было

Ну да, это обеденное блюдо, суп и второе в одном. Мне кажется, мясо не вареное, а в горшочке приготовлено. Мяса много, бульона мало - такой я ела хинкал. Тесто тоже интересное, ромбиками и подсушено. Необычно, отличается от лапши, лагманов и прочего. Я не знаю, может я сейчас попробую и мне не понравится. у меня же детские воспоминания, мне тогда все вкусно было, что не дома, то особенно.

[ElenaMukhina]

Praskovya, у кого из дагестанцев ни спрашивали, какое самое лучшее национальное блюдо, все называли хинкал.
Ещё запомнила из блюд цкан - толстый пирог, афарар и чуду - и то, и другое большие лепешки с начинкой, курзе - типа пельменей, но защиплены косичкой, бывают с мясом, картофелем, зеленью, творогом. Мы в одном ресторане попробовали с творогом вместо десерта. Как вареники, но в твороге какая-то специя явно была, подаются со сметаной.

[ElenaMukhina]

Прошлись немного по Каспийску. Ничего здесь суперинтересного нет. Советский, застойный город.

[ElenaMukhina]