Губит людей не пиво - тур по пивным столицам

[Hedgefoxy]

Alexgl, мб дюшес де бургунь? Ооочень на любителя
К крепким и прекрасным еще
St bernardus 12 и straffe hendrik quadrupel

[Alexgl]

мб дюшес де бургунь?

и это тоже )))

Но вот изначально не про него... во Rodenbach Grand Cru

[Лиля]

рошфора 12

Да - при сравнительной дегустации на мой вкус он даже интереснее чем Westvleteren XII

[Hedgefoxy]

Alexgl, муж мой тоже не смог недавно пить роденбах, хотя до этого накупил его по скидкам в твоём доме. Попутал с чем-то, видимо

[Stepan Stapanov]

Alexgl, Hedgefoxy,
Дорогие друзья,
Как же трудно читать ваши профессиональные сокращения
Что кислое, а что нет... Ничего не понял

[Li]

Попутал с чем-то, видимо

Может с баварским копчёным раухбиром (Rauchbier)?

[Hedgefoxy]

Stepan Stapanov, это не сокращения, это русификация бельгийских названий
Дюшес де бургунь - Duchesse de Bourgogne
Роденбах - Rodenbach
Рошфор - Rochefort
Остальные названия бельгийских пив в оригинале.
Li, не думаю, бельгийцев с немцами муж не перепутает. Думаю, просто подзабыл о невероятной кислятине

[Stepan Stapanov]

Hedgefoxy,
Спасибо за разъяснения, но для меня, видимо, проблема в том, что бельгийские сорта пива я знаю мало и плохо
Даже до сих пор не приготовил фламандский террин
Всё равно, чудесного Вам воскресенья

[Alexgl]

Как же трудно читать ваши профессиональные сокращения

Вроде, не было сокращений

Что кислое, а что нет... Ничего не понял

Ща...

Стилистика ближе к sour.

Вот sour, gueuze и ламбики - это кислые. Причем в ламбики обычно добавляют фруктовые соки, чтобы частично убрать кислоту.
Из тех что обсуждали на этих страницах кислые Петрус бордо (менее), Duchesse de Bourgogne, Rodenbach. Причем Rodenbach Grand Cru уже очень сильно на любителя. Больше похож на прокисшее красное вино. Но реально это пиво с длительной выдержкой в бочках.

И здесь же вперемешку была речь про темные квадрупели: очень плотное крепкое насыщенное пиво. Но в отличие от имперских стаутов, скорее, сладковатое, с фруктовыми нотками:
St bernardus 12, straffe hendrik quadrupel, Rochefort 12, Westvleteren XII
делириум ноктюрн (хотя он менее крепкий, всего 8,5%, чем перечисленные)

[Stepan Stapanov]

была речь про темные квадрупели:

Это последний гвоздь в крышку
Нет, если серьезно, то спасибо за пояснения!

Просто иногда у меня возникало ощущение, что Вы и Hedgefoxy понимаете друг друга с полуслова и опускаете поэтому другую половину

Так как в целом бельгийские сорта пива - не моё, а Шиме неожиданно понравился, вот на нём (когда приспичит ) и остановлюсь

[FUGU99]

Вот это разливной "хаф-энд-хаф" фирмы "кирин", о котором я писала несколько месяцев назад.



а это "блэк кирин"

[Alexgl]

"хаф-энд-хаф" фирмы "кирин"

А напомнить? Выглядит красиво

Пиво с названием кирин ичебан (?) я пробовал. Ну так. Пиво. Ничем не запомнилось.

[FUGU99]

А напомнить? Выглядит красиво

едва нашла пост (на 30-й странице).

При посещении пивных холлов или гарденов известных компаний (Лайон биахо-ру на Гинза или Кирин сити), можно попробовать хаф-энд-хаф, где смешиваются светлое и темные сорта, либо темное пиво от Кирин или др. В магазинах они не продаются. Так называемые эксклюзивки от пивоваренных компаний. Очень вкусно!

Пиво с названием кирин ичебан (?) я пробовал. Ну так. Пиво. Ничем не запомнилось.

обычный "лагер". Так в жару ничего. Я тоже не очень. Мне нравится темное пиво (наверное, из-за кваса в детстве ).

[Stepan Stapanov]

Развеселил меня в винной ветке Alexgl
Добавлю веселья и сюда.

К приезду зятя, на всякий случай, приготовил небольшой набор лёгких пив, не любит он сильные сорта. Среди них, видимо по ошибке, затесался один эль, который он (thank him very much!) сразу вычеркнул
Вот его то вечером, после "солёного" (пред)рождественского ужина, я и охутнал (попробовал, по-чешски )

Летний эль зимой? Красота
С привкусом апельсина, не очень хмеленый, лёгкий - просто хорош !

Поселился в моем списке любимых пив

[Alexgl]

Уот Вы прям исследователь.

А я б даже и не знаю, что в Чехии пил бы. Очевидно, что классику, Монастырские очень понравилось по описаниям, но вот крафт... У нас сейчас настолько много, что жизни не хватит. А уж в Праге то... Вот как определиться?

[georgkap]

Вот как определиться?

По мне так главное в Прагу попасть, там уж разберемся с пивом

[Alexgl]

Вот как определиться?

По мне так главное в Прагу попасть, там уж разберемся с пивом

А если поближе?
Вот ткните меня, пожалуйста, в места, где в центре Питера пива попить вкусно и не сильно дорого. Помню, была от Вас ссылка, но где ж тут найдешь

[georgkap]

где в центре Питера пива попить вкусно и не сильно дорого.

https://www.bier-konig.ru/locations/bie ... 0%BE%D0%B9
Здесь Германия в основном, Чехии немного и Бельгии. Достойная кухня.
https://molly.su/mollies/
Ирландия, опять же как сопутствующее Чехия и Германия.
https://kwakinn.ru/reservations
Это огромный выбор Бельгии, выбирайте Звенигородскую улицу.
Вышеперечисленные заведения у нас с братом называются Пивной треугольник. Находятся недалеко друг от друга и при соответствующем настроении посещаются за один вечер.

[Hedgefoxy]

Alexgl, рискну тоже посоветовать,мне нравится в этой сети большая пивная карта Бельгии и очень вкусная (для пивного бара) кухня. Особенно уважаю их курочку из коптильни
https://www.komitet.group/
Их несколько в центре, есть Ватерлоо на Рубинштейна, Брюссель в районе Московского-Чернышевской, Брюгге на ВО и тд

[Alexgl]

Здесь Германия в основном, Чехии немного и Бельгии. Достойная кухня.

А свое пиво у них съедобное?