SLAVACOKOLOV: Записки Охотника

[SLAVACOKOLOV]

Собственно мой кулинарный опыт в Грузии ограничивался черноморским побережьем...

[SLAVACOKOLOV]

В совковой Грузии, на ЧП, было всё проще и не так привлекательно как стало сейчас.

[SLAVACOKOLOV]

В то время рестораны хотя и были почти как вожделенный Олимп ... но не всегда выглядели так привлекательно ... да и мода тогда была совсем другая и требования тоже и рестораны никогда особо не пустовали.

[SLAVACOKOLOV]

Специально в Грузию я не ездил ... хотя сейчас очень об этом жалею.
У меня были отличные знакомые в Тбилиси и меня приглашали в гости ... но я не просекал фишку или был всегда занят делами либо бесконечным пляжем ... не зря у меня такая аватарка.
Я с малых лет уже торчал на море круглые сутки ... море моя жизнь ...
Море у меня занимало или просто всё лето либо большую его часть.
Из за этого я мало ездил и в деревню ... куда поздней осенью ехать было абсурдно.
Да и вообще плохо что я так мало где побывал в СССР и плохо знаю Россию сегодняшнею.
Хотя у нас так много чудных мест что ломиться бог знает зачем и куда в дали непонятные ... непонятная непонятность непонимания.

[SLAVACOKOLOV]

Гостиница «Абхазия» возведена в 1938 по проекту архитекторов Ю. С. Голубева и Юрия (Георгия) Щуко сына известного архитектора В. А. Щуко - идеолога сталинской архитектуры. Гостиничный комплекс включал в себя несколько зданий, в том числе здание бассейна, кофейню, булочную «Кара-Хасан». Отель считался одним из лучших в СССР. В 80-х гг. в «Абхазии» находилась штаб-квартира абхазского отделения компании «Интурист». Полностью сгорела во время пожара в 1985 году. Власти планировали создать пятизвёздочный современный отель ...

[SLAVACOKOLOV]

Там был типа самый крутой ресторан в городе и туда меня водил Омик.
Но реально вкуснее всего было в ресторане у телебашни на горе и свежем воздухе ... туда я тоже попадал благодаря Омику. Короче везде в Сухуми, ну кроме рынка, я побывал с Омиком...
Спасибо ему и за то что он показал мне отличную местную кухню.
После 90х я там и не был больше.

[SLAVACOKOLOV]

А вот сюда меня возил Джоник.

Потом я и сам туда ездил с судна стоящего в Батуми.

[SLAVACOKOLOV]

Там конечно же хорошо готовили... но дома безусловно было гораздо лучше.
Так благодаря Джонику я и побывал в домах местных не бедных граждан.
А как у них готовили еду домочадцы и говорить не стоит ... просто супер!

[SLAVACOKOLOV]

Я бывал там в круизах по Чёрному морю и в них были два захода в порты Грузии.
Заходили в Батуми и Сухуми ... в обоих портах у меня были хорошие знакомства.
Бывал там почти каждое лето по много раз.

На побережье Грузии были и рыбные блюда ... правда не везде и не всегда они были достойного уровня.
Сейчас стало безусловно лучше.

[SLAVACOKOLOV]

Конечно сейчас стало всё богаче и ... но и тогда при всей нехватке продуктов и банальном воровстве ... всё одно часто готовили совсем и не плохо.

[SLAVACOKOLOV]

Сухуми совсем развалился ... отстой.
В 90х я был там ... ужас ... кучи вооружённых лохов без царя в голове и понятий.
Омик бросил всё ... свой отличный двухэтажный особняк на берегу моря и всё своё имущество там и увёз из беспредела свою семью в Сочи... где и осел ... позже переехал в Москву.
Многие не бедные люди свалили оттуда навсегда.
Прошло столько лет ... а воз и ныне там ... вся та же борьба за власть и никакого прогресса.
А почему ... а потому что они такие и остались и переменами не пахнет.
Жопа у них будет ещё очень долго ...
Абхазия чистое гуляй поле ... по большому счёту.

А вот Батуми изменился очень сильно и конечно в лучшую сторону.
Причина наверное: разум населения и жесткая линия а так же, близость Турции.
Она и стала главным инвестором ... раз не было других.
Батуми уже давно стал клёвым курортным городом ... на который и смотреть приятно.

[SLAVACOKOLOV]

А вот ещё одно классное место в Абхазии ... во время СССР.
Меня туда возил Омик и на озеро Рица тоже.
Там часто, у абхазов друзей из Питера, отдыхал мой друг Петька.

Может можно догадаться по фото ...
Когда ещё Сочи не был таким модным курортом это место было самым самым и было к всех на слуху.

[SLAVACOKOLOV]

Ладно всё одно не знает нихто.
Наверное и песню такую не слыхали.
А вот я помню её ещё с детства.

https://www.youtube.com/watch?v=lbbKSbUihJ8



https://www.youtube.com/watch?v=3FRZ2bjE20c

[SLAVACOKOLOV]

Гагра — одно из самых тёплых и сухих мест на Черноморском побережье Кавказа.
Это очень комфортная бухточка надёжно защищённая горами и отсюда её оригинальный микроклимат.
Вода отлично прогревается и по сей день, а это уже никто и ничто не в силах менять ... ну кроме божественного изменения климатических условий.
В ближайшие пару тысяч лет ... милости просим... а там будет видно.

[SLAVACOKOLOV]

Гагра появилась в XIX веке.
Но первое царство на территории города появилось в XVII веке до нашей эры — Колхида, которое было одним из древних государств на Черноморском побережье Кавказа.
Там жили колхи — племена южного и юго-восточного Причерноморья.
А вот Русским Монте-Карло- называл абхазский городок принц Ольденбургский и выделял миллионы на обустройство Гагр. Его мечтой было построить роскошный курорт, который будет ни чуть не хуже Монте-Карло в Монако.
В начале XX века здесь отдыхали немцы.

[SLAVACOKOLOV]

Очень прикольная получилась хатынка.



Принц Ольденбургский.

[SLAVACOKOLOV]

Герцог Александр Константин Фридрих (Принц Александр Петрович) Ольденбургский (21 мая (2 июня) 1844 — 6 сентября 1932) — российский генерал от инфантерии (с 1895), генерал-адъютант, сенатор, член Государственного совета. Основатель старой Гагры.

[SLAVACOKOLOV]

Здесь отдыхал Николай II.

На этом фото Николай II в другом месте.



Император приезжал в Гагру в 1912 году по приглашению принца Ольденбургского. Вместе с представителями дворянства они устроили чаепитие в доме, в котором сейчас находится известный ресторан «Гагрипш». А уже вечером собрался обратно в Крым, потому что в Гаграх накрапывал дождь — так написал сам Николай II в своем дневнике.

[SLAVACOKOLOV]

А на этих фото Николай уже в Гагре.

[SLAVACOKOLOV]

Ресторан «Гагрипш» привезли из Скандинавии.

Известный гагрский ресторан строили не в Гагре, а привезли в разобранном виде из Норвегии. Необычное здание купил принц Ольденбургский на выставке в Париже и сделал из него домик для приема гостей.