Круизный форум

jlena@ писал(а): ➡

26 авг 2023, 12:16

queen_V, Виктория, а какой вкус дает нут в плове? Пытаюсь понять, надо ли мне это. Я накупила кучу банок консервированного нута, думала хумус делать почаще. Но лень. Теперь ищу, куда бы засунуть этот нут, чтоб глаза не мозолил, и чтоб вкусно было. В салат не хочу. Ваш рецепт плова очень вовремя.

Ну вы, барин, и задачи ставите! ) Не знаю, как объяснить. Нут дает вкус нута. ) Мне кажется на вкус самого риса нут не влияет. Но когда есть зерна вместе рисом получается легкий ореховый привкус как мне кажется. Можете положить немного с краю и попробовать. Нут в плове во многих рецептах встречается.

jlena@ писал(а): ➡ italalla, то есть нут просто нейтральную сытость дает, типа белой фасоли?
Надо, наверное, не париться, а просто так, как гарнир его есть. Видела рецепт с инсте - хрустящий нут, запеченый в духовке. Все никак руки не доходят попробовать.

Я пробовала, мне понравилось. Сейчас поищу ссылку.

Хрустящий нут в духовке https://fodango.com/crispy-chickpeas-in-the-oven/



Не приходило в голову, что можно приготовить из консервированного нута хрустящий. Надо будет попробовать. Варить его все-таки долго и с замачиванием не надо заморачиваться. Интересно, такой же получится из консервированного как и из обычного вареного.

Отчитываюсь.

Запекала около 20 мин, потом из духовки постучали. То есть нут стал выпрыгивать с противеня. Решила, что "клиент созрел" и выключила. Салат с ним так себе, он быстро размокает, но, возможно, пойдет в суп вместо сухариков или под пиво вместо орешков.
Подозреваю, что из запеченого нута хумус будет вкуснее.

Посыпала паприкой, сухим чесноком и сухой приправой под название Аджика (типа хмели-сунели).

jlena@ писал(а): ➡ Подозреваю, что из запеченного нута хумус будет вкуснее.

Фалафель почти

jlena@ писал(а): ➡ Салат с ним так себе, он быстро размокает, но, возможно, пойдет в суп вместо сухариков или под пиво вместо орешков.

Да, он вкусный именно хрустящий, как замена орешкам и сухарикам. В салате тоже вкусно, но только надо посыпать сверху (как сухариками) и быстро есть. Не перемешивать с заправкой, чтобы не размокал. Ну и в салатах типа Цезарь, где сока не много.

Да, именно так. Поставила миску с нутом рядом с салатом и подсыпала. Запекала банку, половину умяла сразу. Не сказать, чтоб прям вкусно, но как семечки, руки сами тянутся.

jlena@ писал(а): ➡руки сами тянутся.

Во-во, меня тоже. Напомнили, надо тоже сделать что ли.

Бублик и масло с зеленью https://fodango.com/butter-herb-bagel/

В Турции бублик с кунжутом называется simit. Бублики часто едят на завтрак с разнообразными добавками.

Салат с грибами и курицей Цветок https://fodango.com/salad-flower/

Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью https://fodango.com/tuna-chickpeas-bell-pepper-salad/

italalla писал(а): ➡

26 авг 2023, 12:43

А насчет хумуса, я тоже задумывалась. Но сейчас его столько повсюду, на любые вкусы, что, наверное, сама делать не буду.

Я вот тоже раньше делала сама хумус, а сейчас перестала. Можно купить вкусный и не заморачиваться.

На Дерибасовской хорошая погода… Вы помните давнюю комедию с таким названием? Там при встрече двух агентов был пароль: На Дерибасовской хорошая погода, а отзыв: На Брайтон бич опять идут дожди. Я периодически этот пароль-отзыв вспоминаю. Потому что летом просыпаясь утром я не смотрю в окно, чтобы узнать какая погода. Я знаю будет безоблачо. Уже не помню, когда в прошлый раз был дождь. Может в мае? Или апреле? Хотя когда слишком жарко периодически возникает ратковременное желание оказаться на Брайтон Бич, где идет дождь. ) Заканчивается лето. Не думала никогда, что буду ждать сентября, чтобы наступило похолодание. Скажем, до +30 в середине дня.

Вам не кажется, что апельсин похож на раскрытый рот?

Сэндвич из печенья с мороженым https://fodango.com/good-weather-on-deribasovskaya/

queen_V писал(а): ➡ Вам не кажется, что апельсин похож на раскрытый рот?

Мне он напомнил смеющуюся лягушку из какого-то мультика или, возможно, какой-то программы. Не могу вспомнить

Vitaminka69 писал(а): ➡какой-то программы.

Если ничего не путаю, Улица сезам

О, вспомнила: лягушонок Кермит из Маппет шоу.
Хотя на лягушонка из Улица сезам тоже немного похож

Vitaminka69 писал(а): ➡Мне он напомнил смеющуюся лягушку

Тоно, лягушка! Я смотрю на что-то похоже, но сразу не сообразила.

Осень пришла