Chela, давайте я Вам "пару строк о Дубае".
Дубай кому то нравится, кому то категорически нет. Но съездить хотя бы раз надо.
Отели в Дубае в основном городские, пляжные - дорогущие, так что ездить на пляж придется на общественном транспорте (автобус, метро, такси). Раньше от многих отелей на пляжи, торговые центры ходили бесплатные автобусы, теперь из-за пандемии только от некоторых отелей в сокращенном варианте.
Море и пляжи Вы с мужем найдете если не превосходное, то по крайней мере приличные, но надо выбирать и смотреть, в том числе при выборе отеля доступность (близость) к тому или иному пляжу. Пляжи есть оборудованные (переодевалки, туалеты, души, зонтики и т.п.), а есть и "диковатые" - кроме спасательных вышек там ничего не будет.
Погода. В начале декабря (я так понимаю, что вы там будете в это время) температура воздуха днем будет 25 - 30 градусов, температура воды не менее 25 градусов. Но могут быть ветра, особенно после 15 декабря. Вечером в футболке может быть прохладно.
Питание. Специфическое, арабско-индийское. В туристических зонах на любой вкус, но как везде дороговатое.
Романтик. Ну нет этого в Дубае практически. На балконе отелей романтически с вином не посидишь, так как в большинстве отелей просто нет балконов или они закрыты. Да и вино еще найти надо
Вечерами под луной не погуляешь: во многих местах просто нет тротуаров.
Шопинг. Ну тут все по разному, я в этом не понимаю, моя супруга говорит что-то есть приличное.
Развлечения. Там по-моему в начале декабря день образования страны со всеми празднованиями, если я не ошибаюсь. А так стандартно: Бурдж Халифа, фонтаны, Дубай Марина, Старые рынки, прогулки на лодках доу и т.п.
Что еще?
! (Это я не про жену, это я про КОВИД) 
