Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Аналогично . Покупаем в русском магазине, вполне съедобныеTNA писал(а): ➡Мы и пельмени уже давно перестали лепить сами
Ну да, когда-то так и было у нас, когда я маленькая была. А сейчас мы ни то что лепить, поужинать вместе только по выходным удаётся.Newa писал(а): ➡Родители, дети, внуки, правнуки. Идиллия.
Да и вряд ли для нашей почти невестки из Швеции это может стать традицией .
Мы пельменелепку заменяем настольными играми, когда удаётся собраться всем вместе
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42108
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V, ой и чего я Вас в Краснодар переселила
Я была раз в Ставрополе. Зато тута везде по городу.
Я была раз в Ставрополе. Зато тута везде по городу.
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А как вы его дома делали? Я перед поездкой на Кипр прочитала, что правильно это блюдо готовить в глиняной печи. И мы ходили искали где есть такая печь, прошли полчаса по набережной пока нашли ресторан с такой печью. И клефтико нам очень понравилось, ещё бы поехать на Кипр и поесть его.Tania+Ania писал(а): ➡Клефтико из ягненка,
queen_V, это блюдо из ягнёнка очень долго приготовляемое в специальной печи. Вот здесь подробнее
http://omnomnomcy.com/kleftiko/
Costa Magica (2), Norwegian Jade, Carnival Sunshine, Costa Pacifica (2), CDF Horison, Costa neoСlassica, Norwegian Star, MSC Magnifica (2), Costa Mediterranea, MSC Seavew, Preziosa, Armonia, Fantasia, Costa Favolosa, Celebrity Infinity (2)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А у нас традиция, мы когда приезжаем к маме, она живёт в Украине, я в Питере, а сестра в Мурманске. Сами мы пермские и пельмени это как застольное мероприятие. Так вот, садимся лепить пельмени и мама начинает рассказывать семейные байки, которые в свою очередь она слышала от своих мам и бабушек так же за лепкой пельменей. И хотя эти байки знаем уже наизусть, все равно каждый раз просим "мам а расскажи как бабушка Арина знахарила", "мам а расскажи как дед Федор увел и пропил корову" и т.д.
А потом едим пельмени, я люблю их в разведенный уксус макать.
А потом едим пельмени, я люблю их в разведенный уксус макать.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Ничего страшного, это, можно сказать, по соседству.Катрин_delfi писал(а): ➡и чего я Вас в Краснодар переселила
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42108
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V, наверное потому что тоже теплый край.
Мои родители выбирали куда уехать в Краснодарский или Ставропольский... в приоритете был Краснодар, земля там лучше.
В результате уехали в Черноземье
Мои родители выбирали куда уехать в Краснодарский или Ставропольский... в приоритете был Краснодар, земля там лучше.
В результате уехали в Черноземье
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
- Tania+Ania
- Сообщения: 13370
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Vitaminka69 писал(а): ➡ Судя по виду — виноградные. А можно капустные?
Можно фаршировать все, что угодно, и я не шучу. Виноградные листья, перец, капусту, помидоры, баклажаны - и готовить все вместе.
А вот так:эльвира писал(а): ➡А как вы его дома делали?
Клефтико из баранины (лучше - ягнятины) :
1,5 кг баранины и 1 кг картошки.
Завернуть в 2-3 слоя пергамента, потом в 2-3 слоя фольги.
И на 3,5 часа в духовку (170 градусов!)
Разворачиваем и еще минут на 30 на 200 гр, чтобы поджарилось сверху. Почему - то не сфоткала конечный результат(
Вкус и запах - божественные, благодаря соусу, в котором все готовится.
Соус: розмарин, 4-5 зубчиков чеснока, олив. масло, соль, перец, чуток корицы, сок целого лимона и цедра, орегано, ложка меда и сливочное масло.
Сыр не клала, считаю, он лишний.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
У меня есть керамическая емкость с крышкой. Интересно, если в ней попробовать приготовить, не будет такого же эффекта, как если в фольгу заворачивать?
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- Tania+Ania
- Сообщения: 13370
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V, мне кажется можно. И в горшочках, наверно тоже.
Я сделала по рецепту из ютюба)
И вот на вкус - все сказали, как из печки. Ничего не пригорело. Картошка - просто нереальная, вкуснее в жизни не ела.
Я сделала по рецепту из ютюба)
И вот на вкус - все сказали, как из печки. Ничего не пригорело. Картошка - просто нереальная, вкуснее в жизни не ела.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
В Греции мне как раз в горшочке подавали. В соус добавляли еще сыр фета и сверху на мясо выкладывали кусочки помидора.Tania+Ania писал(а): ➡И в горшочках, наверно тоже.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Про виноградные листья для долмы - я на рынке покупаю, уверена у вас тоже есть, посмотрите там где продают соленья, всегда будут - они уже готовы к заворачиванию, поэтому процесс идет быстро.queen_V писал(а): ➡ в Краснодарском, возможно и на каждом. Только я-то в Ставропольском.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я, когда готовил долму, то готовил ее весной. В тот момент, когда виноградные листья молодые и сочные. Они на солнце аж просвечивают. Конечно, консервированные тоже мягкие. А если свежий лист не молодой, то при откусывании такое впечатление, что фарш обернут тетрадкой.
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42108
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Апрельке дарили тажин.Newa писал(а): ➡ Я думаю в Тажине будет отлично, кто-то покупал.
Да в нем точно будет пальчики оближешь.
Осталось найти ягненка, у нас по деревням пошукать можно.
Я люблю баранину, но на рынке ее мизер.
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Катрин_delfi, а у Вас мечети нет? Я покупаю в магазине при мечети. Баранина у них шикарная из Дагестана.
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42108
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Newa, у нас мечети?
Нееееееееееееееееееет...
Но отары баранов постоянно пасутся на полях, и деревни сплошные вокруг.
Нееееееееееееееееееет...
Но отары баранов постоянно пасутся на полях, и деревни сплошные вокруг.
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Ура! Наконец-то объектив перенесли туда, где глаза, и я вижу блюдо так же, как его видит едок.
Круиз — это дегустация, а не экспедиция. Мои планы и отчёты
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
"Ночь темнее всего перед рассветом". Бенджамин Дизраэли
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Таня, как же ваша подпись подходит к этому сообщению. С Праздником!