Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[Катрин_delfi]

у меня 6л скороварка, но это не мультиварка. В мультиварке вроде только 3л, не?

[queen_V]

В мультиварке вроде только 3л, не?

Не. Есть разные. И на 4, и на 5.

[Ларисон]

И я варю холодец в огромной кастрюле. У меня она для капусты квашенной на 20 литров. Но я конечно половину этой кастрюльки заполняю.

[Newa]

только 3л, не?

И на 4, и на 5.

У меня Редмонд» мультиварка-скороварка на 6 литров, но полезный объём на 5 литров, что бы пару место было образоваться

[GNV68]

Newa, у меня на 5 литров, мне мало, т.к. рожки, рулька и т.д. много места занимают, и получается не много!(для нас)

[Galina]

Немецки-говорящие владельцы скороварок-мультиварок, скажите, что у вас есть и как оно называется по немецки, что в магазине смотреть?
И можете ли это рекомендовать
Спасибо.

[Stepan Stapanov]

GNV68,
Вот тоже мой случай. В любимой чугунной мне этот холодец бы не сварить, всего-то 5 литров.
Пришлось взять самую большую в доме, спорим ещё с женой 10 она литров или 12
Надо померить.

[Svita66]

Немецки-говорящие владельцы скороварок-мультиварок, скажите, что у вас есть и как оно называется по немецки, что в магазине смотреть?
И можете ли это рекомендовать
Спасибо.

Просто мультиварки - Multikocher видела в Mediamarkte, хотя может они и мультиварки-скороварки, не знаю, предметно не рассматривала. Но цена была не маленькая.

Redmond заказывала для свекрови на сайте posylka.de

[queen_V]

Шашлык в духовке https://veterperementur.ru/2021/01/shashlyk-v-duhovke/

[GNV68]

Stepan Stapanov, берите побольше! Положите все ингредиенты, нальете воды сколько нужно, необязательно ведь полную наливать! Пусть кипит потихоньку! да, и чеснок я добавляю в уже готовый ,холодец при разливе в формы.

[Stepan Stapanov]

Чесно признаться, я не большой поклонник холодцов
Этот "зельцотеррин" мне было интересно сделать для своего португальского друга, уж он так безудержно хвалил предыдущий, из говяжих хвостов. Говорил, что это очень близко его национальным привычкам.
В отличие от классических холодцов здесь очень мало желе, у меня вошло в форму только четыре половника бульона.
Теперь уже определилось воскресенье, выставлю фотки

[Ларисон]

А я тут прочитала в интернете рецепт.
Мне очень понравился.
Взять 400 гр мяса(лучше свинину) и порезать на маленькие кусочки.300 грамм куриной или индюшачей грудки. Тоже порезать на кусочки.
Добавить зелень мелко нарубленную, чеснок, соль, перец, лавровый лист, желатин 20 гр.(сухой) .Все перемешать и положить в пакет для запекания. Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
Затем вынуть и завернуть в полотенце и поставить остужать. Затем убрать в холодильник на ночь.
Это так вкусно!!!!

[Newa]

желатин 20 гр.(сухой)

Его равномерно рассыпать? Надо сделать. Это мне подходит, минимум телодвижений А перечитала, поняла все специи перемешать

[Helen64]

А я тут прочитала в интернете рецепт.

Лариса, а на что это похоже получается по вкусу? И можно ли без грудки?

[Lana_de]

Его равномерно рассыпать? Надо сделать. Это мне подходит, минимум телодвижений А перечитала, поняла все специи перемешать

Я полагала, сухой желатин надо предварительно замочить? Чтобы набух. Автор ответит точно, мне тоже интересно.

[LaSer61]

Сухой замочить. Мокрый высушить.

[Катрин_delfi]

А зачем в рецепте желатит?

[palomino1202]

Иногда его ( желатин) не замачивают. Есть подобные рецепты про куриные рулеты в пачках из под сока или молока, там тоже сухой желатин добавляют, из мяса выделяется сок и желируеться при остывании и форму держит.

[Ларисон]

Лариса, а на что это похоже получается по вкусу? И можно ли без грудки?

Лена. Это типа маса в желе. Можно и без грудки,но это белое мясо и придает красивый вид.Ну и вкусно конечно.
Забыла уточнить. В пакет для запекания положить и распределить типа колбаски и перевязать края.

Желатин использовать сухой из пакетиков.

После холодильника раскрываете,убираете пленку(пакет для запекания) и режете кругляшками.
Очень простой рецепт и очень вкусный.

Хочу так же попробовать сделать с говяжьим языком. Туда можно и моркови , и перца болгарского добавить для красоты. Попробую на днях поэкспериментировать .

[Ларисон]

А зачем в рецепте желатит?

Катя. Он из за желатина получается,как холодец.Желе такое между мясом.

там тоже сухой желатин добавляют, из мяса выделяется сок и желируеться при остывании и форму держит.

Точно!