Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Возможно из-за этого. Я только нижний огонь использую. У меня гриль есть, но там заморочки, нужно печку открытой держать по инструкции. Короче, я им не пользуюсь.Tania+Ania писал(а): ➡на верхнем
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- Tania+Ania
- Сообщения: 12626
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V, я пользуюсь постоянно, там нужно железку такую широкую вставлять между дверцей и духовкой. Зато все с шикарной корочкой получается.
Рекомендую)
Рекомендую)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Да, у меня тоже. Даже не помню, куда я эту железку засунула. Один раз попробовала, что-то мне неудобно показалось.Tania+Ania писал(а): ➡ там нужно железку такую широкую вставлять между дверцей и духовкой
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- Катрин_delfi
- Сообщения: 40154
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А я вчера напала на айву и авокадо.
Айва так и просилась в корзинку-солнечная и ароматная, а авокадо решила наконец купить и гуакомоле сделать.
Только мне кажется оно не достаточно мягкое.
Напомните, как его дома дозреть?
Помню в пакет с яблоком положить, все рекомендовали, а что именно и касается ли это авокадо не помню![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
Айва так и просилась в корзинку-солнечная и ароматная, а авокадо решила наконец купить и гуакомоле сделать.
Только мне кажется оно не достаточно мягкое.
Напомните, как его дома дозреть?
Помню в пакет с яблоком положить, все рекомендовали, а что именно и касается ли это авокадо не помню
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Да, авокадо. Помидор или банан, или яблоко. В бумажный пакет и закрыть пакет, дня на два-три. Можно просто в фольгу завернуть, мне показалось, что в фольге быстрее. Но может был сам более спелым фрукт.Катрин_delfi писал(а): ➡касается ли это авокадо не помню
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Пирожки «на скорую руку» из лаваша. Начинка, сыр, творог и яйцо сырое, все смешать.
![Изображение](https://i.ibb.co/QDBWz5B/B63-AC832-5-D58-4-D53-B439-9-E150-EB55168.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/X4kc6m9/AF8-B58-A1-A8-F8-479-A-A431-CDE7467832-D9.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/dWStdkG/46918-CF8-3-CEA-454-F-9-C71-9-A0671-E0-D0-B2.jpg)
Приятного аппетита.
![Изображение](https://i.ibb.co/QDBWz5B/B63-AC832-5-D58-4-D53-B439-9-E150-EB55168.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/X4kc6m9/AF8-B58-A1-A8-F8-479-A-A431-CDE7467832-D9.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/dWStdkG/46918-CF8-3-CEA-454-F-9-C71-9-A0671-E0-D0-B2.jpg)
Приятного аппетита.
- The Little Mermaid
- Сообщения: 11287
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Вчера Ната меня спросила
Как-то просто смутила меня, а потому сегодня приготовила борщ, правда постный. Всегда варю борщ без мяса.
Иногда его процеживаю и выпекаю для него пампушки, но сегодня не было спец.муки/для безлактозной выпечки/, а потому безлактозная сметана.
![Изображение](https://i.ibb.co/TP4PMds/2021-04-10-14-05-03.jpg)
Ну и не котлеты, а тефтели, в фарш всегда добавляю вместо лука сливки и взбиваю руками вместе с белком. Мужчины
довольны.
На прошлой неделе муж запекал мясо, обвернув его беконом , я не пробовала, ели мужчины
![Изображение](https://i.ibb.co/mGFk15g/2021-04-04-14-48-06.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/2Pf3zYd/2021-04-04-14-49-34.jpg)
Прошу прощения за традиционные и простые блюда.
Хорошего дня!![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
Nata1512 писал(а): ➡ Ты котлеты что ли своим мужикам не жаришь? Борщи не варишь? И все такое...
Как-то просто смутила меня, а потому сегодня приготовила борщ, правда постный. Всегда варю борщ без мяса.
Иногда его процеживаю и выпекаю для него пампушки, но сегодня не было спец.муки/для безлактозной выпечки/, а потому безлактозная сметана.
![Изображение](https://i.ibb.co/TP4PMds/2021-04-10-14-05-03.jpg)
Ну и не котлеты, а тефтели, в фарш всегда добавляю вместо лука сливки и взбиваю руками вместе с белком. Мужчины
довольны.
![Изображение](https://i.ibb.co/L9RkT1h/2021-04-10-14-07-12.jpg)
На прошлой неделе муж запекал мясо, обвернув его беконом , я не пробовала, ели мужчины
![Изображение](https://i.ibb.co/mGFk15g/2021-04-04-14-48-06.jpg)
![Изображение](https://i.ibb.co/2Pf3zYd/2021-04-04-14-49-34.jpg)
Прошу прощения за традиционные и простые блюда.
Хорошего дня!
![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
- Елена Танаева
- Сообщения: 486
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 05:07
- Откуда: Магнитогорск
- Возраст: 43
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Елена, какое мясо? Просто бекон и всё? Без приправ?The Little Mermaid писал(а): ➡ прошлой неделе муж запекал мясо, обвернув его беконом
- Елена Танаева
- Сообщения: 486
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 05:07
- Откуда: Магнитогорск
- Возраст: 43
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мне кажется очень удачный вариант. Холодные вкусные?Newa писал(а): ➡Пирожки «на скорую руку» из лаваша.
- The Little Mermaid
- Сообщения: 11287
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Елена Танаева писал(а): ➡ Елена, какое мясо? Просто бекон и всё? Без приправ?
Мясо,/свинину/, мариновал в специях с горчицей, потом всё убрал салфеткой и плотно обернул беконом и готовил на гриле, причём постоянно проверял, чтобы не передержать.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А почему лук не добавляешь? У меня везде много лука. Вкусно так и сочно.
- Tania+Ania
- Сообщения: 12626
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как это? Я не поняла, борщ процеживаете?The Little Mermaid писал(а): ➡Иногда его процеживаю
Я тоже варю всегда вегетарианский.
Сливки в тефтели - интересно!
И лук всегда кладу, но взбиваю его блендером, чтобы никто не понял, что он там есть.
- The Little Mermaid
- Сообщения: 11287
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Когда как, лук и много всегда добавляет муж, он вообще считает, что мясо без лука не мясо.Nata1512 писал(а): ➡ А почему лук не добавляешь? У меня везде много лука. Вкусно так и сочно.
А я, чтобы были сочными и нежными котлеты, добавляю сливки, так мама делала.
Tania+Ania,
Мои дети, когда были не взрослыми, как сейчас, ели процеженный борщ,
так готовят в Польше, теперь едят нормально, как все привыкли.
- Tania+Ania
- Сообщения: 12626
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
The Little Mermaid, поняла, я своим тоже все вытаскивала из борща, ложкой с дырками.
Уже и забыла.
А сливки какой жирности в котлеты кладёте?
Что-то мне так захотелось тефтелей, срочно![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Уже и забыла.
А сливки какой жирности в котлеты кладёте?
Что-то мне так захотелось тефтелей, срочно
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
- The Little Mermaid
- Сообщения: 11287
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Tania+Ania,
Сливки безлактозные, 30%-ные, много, ну и белок яйца, конечно,
долго вымешиваю, чтобы фарш был нежным.
Сливки безлактозные, 30%-ные, много, ну и белок яйца, конечно,
долго вымешиваю, чтобы фарш был нежным.
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6522
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Newa,
Отдалённо хачапури напоминает
Жена после поста обещает сделать![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Отдалённо хачапури напоминает
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Жена после поста обещает сделать
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я представляю, если бы приготовила борщ без мяса.
Меня наверное уже тогда можно было в дурдом отвезти.
Вопрос зачем готовить борщ без мяса? Можно просто свеклу сварить с капустой.
![В шоке :shock:](./images/smilies/kolobok_eek.gif)
Меня наверное уже тогда можно было в дурдом отвезти.
Вопрос зачем готовить борщ без мяса? Можно просто свеклу сварить с капустой.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Да, там же только сыр, творог и яйцо, все что можно и в холодном виде есть. Может корочка немного мягче стать. Творог у меня мягкий, «Простоквашино» в этот раз.Елена Танаева писал(а): ➡Холодные вкусные?
- The Little Mermaid
- Сообщения: 11287
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Nata1512,
Я, как ты знаешь, мясо не ем, а вот борщ люблю. Да и в борще масса нюансов, ничего не обжаривается, свёкла варится отдельно, потом натирается, туда немного капается винный уксус, немного сахара. Овощи все очень свежие, покупаю на базаре, у фермеров, просто иной вкус. Важна очерёдность закладки, капусту нельзя переварить и свёклу с томатом в самый последний момент, довести до кипения и снять с огня.
А еще можно варить с фасолью, с черносливом.. Вариантов много.![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
Я, как ты знаешь, мясо не ем, а вот борщ люблю. Да и в борще масса нюансов, ничего не обжаривается, свёкла варится отдельно, потом натирается, туда немного капается винный уксус, немного сахара. Овощи все очень свежие, покупаю на базаре, у фермеров, просто иной вкус. Важна очерёдность закладки, капусту нельзя переварить и свёклу с томатом в самый последний момент, довести до кипения и снять с огня.
А еще можно варить с фасолью, с черносливом.. Вариантов много.
![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я тоже часто варю постный борщ, все же 7 недель поста, а первых горячих блюд хочется))
Свеклу в самый последний момент - ну, не знаю)))
С капустой согласна, в самом конце добавляю.
Это у нас, на юге так борщи варят, даже постные.
Свеклу в самый последний момент - ну, не знаю)))
С капустой согласна, в самом конце добавляю.
Это у нас, на юге так борщи варят, даже постные.
Последний раз редактировалось Margo 10 апр 2021, 20:57, всего редактировалось 1 раз.