queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Понимаю, что поверить трудно, но таки она!
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Закуска из сыра Елочные шарики
Последний раз редактировалось queen_V 01 фев 2023, 08:11, всего редактировалось 1 раз.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
queen_V, вдохновлённая вашими фото лосося, охотилась с воскресенья за свежим филе . Сегодня было время зайти в рыбную лавку и там меня угостили кусочком слабосолёного лосося. Они там по спец заказу солят . Очень-очень вкусно. Вначале сказали, что рецепт это секрет, но разговорились и теперь открыла для себя новый способ. Пропорции те же соль-сахар. Натереть смесью филе, обернуть его в пищевую плёнку и сразу в холодильник , желательно под небольшим гнётом.По его словам 12 часов достаточно, но можно держать так до 24. Потом смыть соль , обсудить бумажным полотенцем , протереть подсолнечным маслом и если не всё сразу есть, то не резать сразу на кусочки, а каждый раз отрезать по надобности.
Из приправ сказал, что если готовит дома для себя, то добавляет ягоды можжевельника, которые покупает в Италии. Даже не слышала о таких.
Я пока засолила по-своему, но в январе куплю в Италии эти ягоды и попробую так)))
Из приправ сказал, что если готовит дома для себя, то добавляет ягоды можжевельника, которые покупает в Италии. Даже не слышала о таких.
Я пока засолила по-своему, но в январе куплю в Италии эти ягоды и попробую так)))
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Я точно так же делаю. Потом еще в морозилку кладу - для уверенности и легче резать.ELLA1624 писал(а): ➡ Натереть смесью филе, обернуть его в пищевую плёнку и сразу в холодильник , желательно под небольшим гнётом.По его словам 12 часов достаточно, но можно держать так до 24. Потом смыть соль , обсудить бумажным полотенцем , протереть подсолнечным маслом и если не всё сразу есть, то не резать сразу на кусочки, а каждый раз отрезать по надобности.
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Спасибо за рецепт. В прошлом году делала, потеряла рецепт и не находится. Только у меня внутри сырного шарика были оливки с грецким орехом внутри. Но так интересно для НГ - в самый разqueen_V писал(а): ➡Закуска из сыра Елочные шарики
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
queen_V писал(а): ➡Закуска из сыра Елочные шарики
italalla писал(а): ➡ Только у меня внутри сырного шарика были оливки с грецким орехом внутри
Я делаю похожие. Один вариант, фисташка внутри и в молотых фисташках обваливаю, второй - виноградина без косточек внутри и в молотых крабовых палочках обваливаю.
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Ой, спасибо, про фисташку напомнили. У меня есть молотая как раз. А еще было в укропе (сухом), в карри .Svita66 писал(а): ➡ Я делаю похожие. Один вариант, фисташка внутри и в молотых фисташках обваливаю, второй - виноградина без косточек внутри и в молотых крабовых палочках обваливаю.
А раньше когда делали эти "рафаэлки" и обваливали в краб.палках, то сыр твердый брали копченый. Но в копченом сыре, который и так соленый, оливка - лишняя, только орех.
Последний раз редактировалось italalla 28 дек 2022, 06:40, всего редактировалось 1 раз.
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Интересно, спасибо! Надо будет попробовать.ELLA1624 писал(а): ➡ Вначале сказали, что рецепт это секрет, но разговорились и теперь открыла для себя новый способ.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
А поделитесь еще чем-нибудь быстрым и вкусным к НГ столу из закусок.
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
italalla писал(а): ➡ Спасибо за рецепт. В прошлом году делала, потеряла рецепт и не находится. Только у меня внутри сырного шарика были оливки с грецким орехом внутри. Но так интересно для НГ - в самый раз
Там много вариаций добавок к сыру. Если будете делать сфотайте пожалуйста и выложите сюда ваши варианты.Svita66 писал(а): ➡ Я делаю похожие. Один вариант, фисташка внутри и в молотых фисташках обваливаю, второй - виноградина без косточек внутри и в молотых крабовых палочках обваливаю.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Сейчас поищу. Может, еще у кого что-то есть выложите тоже сюда.Dame писал(а): ➡ А поделитесь еще чем-нибудь быстрым и вкусным к НГ столу из закусок.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
queen_V писал(а): ➡ Там много вариаций добавок к сыру. Если будете делать сфотайте пожалуйста и выложите сюда ваши варианты.
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Пока даю ссылку на список разных рецептов для праздничного стола с моего сайта
https://veterperementur.ru/prazdnichnye ... ozhdestvo/
Потом выберу что-то конкретное и выложу картинки и ссылки на отдельные рецепты.
https://veterperementur.ru/prazdnichnye ... ozhdestvo/
Потом выберу что-то конкретное и выложу картинки и ссылки на отдельные рецепты.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Эх, делала как раз на Рождество и почему-то не сфотографировала. Но следующий раз обязательно. )queen_V писал(а): ➡ Если будете делать сфотайте пожалуйста и выложите сюда ваши варианты.
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 07 фев 2023, 09:13, всего редактировалось 1 раз.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
У меня еще есть коронные закусочные блинные торты. Вот один из них
Нужно 9 блинов. Слои повторяются.
Для рыбного торта слои: креветки, яйца, семга, помидоры с зеленью. Каждый слой промазывается тонким слоем майонеза с каплей лимонного сока. Верх украшается красной икрой, можно с лимоном, кто-то со сливками делает.
А грибной торт: вместо креветок- жаренные грибы, вместо семги- ветчина с сыром, мелко порезанные. Верх украшается либо мелко рубленными яйцами с зеленью, либо тертым сыром. Все ставится в холодильник на несколько часов
Нужно 9 блинов. Слои повторяются.
Для рыбного торта слои: креветки, яйца, семга, помидоры с зеленью. Каждый слой промазывается тонким слоем майонеза с каплей лимонного сока. Верх украшается красной икрой, можно с лимоном, кто-то со сливками делает.
А грибной торт: вместо креветок- жаренные грибы, вместо семги- ветчина с сыром, мелко порезанные. Верх украшается либо мелко рубленными яйцами с зеленью, либо тертым сыром. Все ставится в холодильник на несколько часов
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Первые фиалки
Последний раз редактировалось queen_V 01 фев 2023, 07:50, всего редактировалось 1 раз.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Напомню еще несколько праздничных рецептов.
Закуска Ракушка с жемчужиной https://veterperementur.ru/2021/12/zaku ... chuzhinoj/
Закуска Ракушка с жемчужиной https://veterperementur.ru/2021/12/zaku ... chuzhinoj/
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 07 фев 2023, 09:11, всего редактировалось 1 раз.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 15 фев 2023, 07:09, всего редактировалось 1 раз.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)