я свой вердикт QM" оглашу позже.
не вердикт конечно... а просто личное мнение
мне моё мнение всегда главнее и любимее чем... 'общественное' = marketing opinions.
-----------------------------------------------------
мне всегда нравится увидеть что-то новенькое.
вот попробовала новое блюдо:
mille-feuille of asparagus - wilted spinach, asparagus mousse, champagne sousse
"пирожное" из спаржи = мусс из спаржи со шпинатом и с соусом из шампанского
"милфэй" -- это как утверждают - пирожное, тортик, из тонких слоев слоеного теста с начинкой из варенья и крема.
но тут это как будто бы savory "тортик"
нужно запомнить и когда-нибудь дома сделать что-то подобное