Екатеринбург гастрономический и не только

[AlexandraR]

Дом Степана Тупикова

Уральский золотопромышленник Степан Тупиков имел богатого родственника в Санкт-Петербурге. В конце 19-го века в Петербурге было модно строить доходные дома. Говорили, что иметь доходный дом в Петербурге - это намного выгоднее, чем золотой прииск в Сибири. Дом окупался за 3-4 года, а затем приносил стабильную и солидную прибыль. Хозяином доходного дома Литейном проспекте был Андрей Михайлович Тупиков.

Его "бедный", уральский родственник - золотопромышленник Степан, бывая в гостях в Санкт-Петербурге, конечно же, мечтал о таком же бизнесе. Но строить доходный дом в Екатеринбурге, в расчете на богатых клиентов, смысла не было. И он тогда в 1890 году пригласил столичного архитектора Дютеля, который проектировал этот доходный дом для родственника, спроектировать дом для себя.
К этому времени Степан Тупиков сумел выкупить участок у тогдашнего главы города Ильи Ивановича Симанова.

Сейчас в здании располагается Дом актера.

[AlexandraR]

Дом Селивановой

Дом был построен в 1896 году.

Для этого здания был выбран в стиль модерн, модный в конце 19-го века, в сочетании с традиционным русскими элементами оформления. На протяжении всего существования у сооружения менялись владельцы, которые вносили во внешний облик новые изменения. Проводилось много исследований, в результате которых было выяснено, что изначально дом был меньшей площади. Также архитекторы утверждают, что он был похож на избу, внутренние и внешние стены были побелены.

На сегодняшний день облик состоит из крыши с двумя металлическими куполами, резных окон и кирпичного фундамента. Главными украшениями являются базы, капители, орнамент с зубчиками и карнизы. Дом славен тем, что в нём проходили съёмки фильма «Вы мне писали…». В советские времена в доме княгини располагались коммунальные квартиры, а сейчас находится в особняке размещается Школа архитектурно-художественного творчества, подведомственная организация Уральского государственного архитектурно-художественного университета.

[AlexandraR]

Концертный зал Маклецкого

В 1900 году Екатеринбург переживал этап, когда требования общества выросли. Стали остро необходимы культурные объекты, театры, концертные залы, другие объекты культурного назначения. Активно, с 1883 года работал цирк. Но для концертов классической, духовной музыки, а также театральные постановок подходящих мест было явно недостаточно.

Директор местного филиала Сибирского банка Илья Маклецкий сделал заказ уже известному в Екатеринбурге архитектору Дютелю на проектирование и строительство большого концертного зала на 400 мест.
И в 1900 году такой канцерный зал был построен.

И сейчас его используют по назначению.

[AlexandraR]

Здание бывшей церкви Марины Магдалины

Церковь была освящена в 1893 году.

Церковь входила в состав Ансамбль первой женской гимназии, расположенного в центре города, вблизи пересечения основных магистралей.
Комплекс был построен на деньги богатых екатеринбуржцев, которые пожертвовали от 2000 до 6000 рублей, средства, собранные от благотворительных спектаклей и концертов, а также на субсидии уездного казначейства и уездного земства.
Из церкви в гимназию был теплый переход для того, чтобы учащиеся перед началом занятий могли помолиться. Рассадник образования для девиц, именно так горожане с гордостью называли образовательное учреждение, имел большой сад, где зимой заливали каток.

Фасад учебного корпуса женской гимназии можно посмотреть и сейчас, он обращен на улицу Карла Либкнехта.
В целом здание отличается функциональной организацией и пышным оформлением в «русско-византийском» стиле. Все фасады корпуса подчинены принципам осевой симметрии.

В 1919 году церковь прекратила свою работу. Здание долго пустовало. Сейчас в нём располагается зал для репетиций Уральского педагогического университета. Директор местного кинотеатра предлагал сделать в одном из залов филармонию, но предложение было отвергнуто.

[AlexandraR]

Доходный дом Уварова

Двухэтажный каменный особняк с мезонином под коричневой крышей. Стиль эклектики с элементами классицизма. Парадный вход несколько смещен вправо. Окна украшены лепниной в барочном стиле.
Дом принадлежал чиновнику Уварову. В 1900 году он перестроил и расширил свой особняк, чтобы сделать из него доходный дом. После этого в нем разместились:• модный магазин;• чулочная мастерская;• заведение искусственных минеральных вод Ф.Т. Тимофеева.
В усадебный комплекс входило несколько зданий, выходящих сразу на несколько улиц.

[AlexandraR]

Дом купца Бабикова

Самым первым историческим объектом культурного значения регионального масштаба на пересечении улиц Малышева и Розы Люксембург есть дом купца Николая Григорьевича Бабикова. Постройка выполнена в духе кирпичной неоготики. Официальной датой окончания строительства здания считают 1889 год. Это двухэтажное здание из красного кирпича, с несколькими входами, многие из которых в советское время заложили. Центральный вход расположен на углу, на втором этаже, расположен единственный балкон, над которым нависает карниз в виде шатра.

До 1889 года участок земли под домом не принадлежал Бабикову, а находился в собственности у купчихи Мамаевой. К сожалению, исторические документы купли-продажи не сохранились, да и данных на прежнюю владелицу тоже не осталось, кроме фамилии. Известно, что до постройки дома там была баня, старое деревянное здание с четырьмя флигелями. После достройки здания на первом этаже располагался магазин, а на втором жил сам Бабиков с семьей. В начале 20 века Бабиков разорился, и его дом перешел к купцу Мефодию Васильевичу Топорищеву. Он сохранил фасад магазина и продолжил торговать продуктами: икрой, рыбой, заграничными сырами, винами, колбасными и кондитерскими изделиями. В ранние советские годы, одно время там было общежитие, магазин и различные конторы. Однако, дом невзлюбили партийные руководители города ещё со времён гражданской войны, якобы именно с единственного балкона выступал перед екатеринбуржцами сам адмирал Колчак. А с 1975 года дом отдан под Свердловский областной кожно-венерологический диспансер, который находится тут и доныне (?).

[AlexandraR]

Жилой дом Филитц

Это дом - удивительный образец деревянного зодчества и памятник архитектуры, появился в 1896 году.
Хозяева владели всем кварталом, в те времена это место было за пределами основной городской застройки и земля здесь была доступна для приобретения за небольшие деньги.
Сейчас большую часть этого места занимает Екатеринбургский зоопарк.

[AlexandraR]

«Зверобой» - ресторан уральской кухни.

Шеф Николай Семенов собирает рецепты, которые хранят уральские бабушки, но придает им современное звучание. Все блюда в меню приготовлены по местным рецептам и только из местных продуктов.

Чего здесь только нет: и разносолы, и рыбка северная, можно попробовать блюда из медвежатины, оленя, лося.

Давненько здесь не была. Показалось, что кухня стала стабильнее в плане баланса вкусов, хотя замечания все же есть.

В любом случае, горячо рекомендую и сама включу в свою гастрокарту Екб!

[AlexandraR]

Караси в сметане с морковным муссом. Чипсы из икры, мусс, зеленый лук, тушеные караси, картофельное пюре. Очень вкусно, очень по-нашему, хлебные гренки - точное попадание.



Шаньга с балыком из судака и подкопченой сметаной. Типично уральская тема. Прозрачный балык прекрасен. К тесту есть вопросы, и мне не хватило соли в конструкции. Задумка сладко-солено-хрустко-горько отличная.



Верченые кроличья почки с картофелем и красноголовиками. Мягкие, нежные почки, с кремовой текстурой внутри. Слегка сладковатые из-за сахарной посыпки сверху. Еле уловимый привкус бадьяна. Умамно. Ну и куда без картошки с грибами...
П. С. Соус кефирный с укропом подали отдельно.



Заварная пышка с ромашковым мороженым и земляникой. Кофе по-уральски с чагой. Пышка/профитроль - тесто безвкусное и его много, начинки не хватает, чтобы перебить эту пресность. Разошлись во мнениях с официанткой. Вполне допускаю, что ищу слишком ярких вкусов.

[Лиля]

В любом случае, горячо рекомендую и сама включу в свою гастрокарту Екб!

Если не секрет - какие цены на эти блюда ?

[i_crust]

Лиля, сайт говорит, что карась 520, шаньга 420 и т.п.

[AlexandraR]

Улица Пушкина

Улица Пушкина - одна из старейших улиц города.

До 1899 года улица называлась Соборной улицей, она выходила как раз на Соборную площадь, где стоял Храм святой Екатерины. Сейчас храма нет, он снесен в 1938 году, на этом месте находится фонтан "Каменный цветок" и небольшая часовенка, напоминающая об истории площади.

В 1899 году, в дни столетнего юбилея великого русского поэта, под давлением общественности была переименована в Пушкинскую.

Улицы с названием Пушкинская есть во многих городах России и бывшего Советского Союза. По какой-то причине в то время улицы назывались не улица Пушкина, а именно Пушкинская. Видимо, это просто дань моде, которая началась ещё в 18-м веке.

В 1988 году улица стала имени Пушкина. В конце улицы Пушкина, у входа в Литературный квартал, в 1999 году был установлен памятник Александру Сергеевичу Пушкину.

В дореволюционном Екатеринбурге на улице располагались дома Флоринского и Ятеса, филиал Санкт-Петербургского ломбарда, ресторан «Россия», гостиница «Славянская», фирма и магазин «Сименс и Гальске», магазин техники и приборов Шварте, две аптеки, представительство «Всеобщей компании электричества». В доме № 27 жил Дмитрий Наркисович Мамин-Сибиряк (сейчас в нём располагается музей писателя)

На улице находятся здания, построенные уже 20-м веке, когда в Екатеринбурге началось увлечение стилем конструктивизма. Это и Дом работников культуры и второй дом профсоюза, также сохранившиеся здания XIX — начала XX веков. В бывшем Нуровском сквере была
установлена в мае 1975 года скульптура изобретателя радио А. С. Попова (скульптор В. Е. Егоров). В северном конце улицы Пушкина в 1999 году был установлен памятник А. С. Пушкину (скульптор Г. А. Геворкян, архитектор М. Г. Матвеев)

[AlexandraR]

На пересечении улиц Пушкина и Малышева мы видим воздушное здание кирпичное 3-этажное здание лечебницы врачей-специалистов. Примечательно, что с момента своего появления и до наших дней оно используется по своему прямому назначению. Сейчас здесь расположилась стоматологическая клиника.

Здание постройки 1915 года, типичный представитель стиля модерн. Архитектор Янковский создал проект этого дома по просьбе купца Флоринского. Сразу привлекают внимание окна различных форм и размеров, украшенные лепниной с растительной тематикой. Большие окна-витрины на первом этаже впускают внутрь потоки солнечного света. Здесь разместились парикмахерская и первый в Екатеринбурге книжный магазин Блохиной.

Часть помещения занимала электро-скоропечатная типография Соколовского.

На крыше видны парапетные столбики. Настоящим украшением особняка была угловая башня с высоким куполом, которая до наших дней, к сожалению, не сохранилась. В 1963 году ее разобрали.
Верхние этажи занимала непосредственно сама лечебница для приходящих больных. Здесь были и стационарные койки, и родильный приют.

[AlexandraR]

Бывшая гостиница «Россия»

Двухэтажный каменный особняк с красной черепичной крышей. Здание построено в 1893 году. Архитектор неизвестен. Строгий фасад украшает лепнина и полукруглый изящный балкон над главным входом.

Владелец усадьбы - купец Г.И. Жуков. Купив дом, он перестроил его таким образом, чтобы из него можно было сделать гостиницу. Два флигеля в стиле модерн были пристроены в начале 20 в.

Позже с правой стороны здания появилась пристройка с коваными воротами над которыми видны цифры 1893.

Кроме гостиницы здесь располагались:• доходный дом;• конторы;• магазины, в т.ч. магазин игрушек;• похоронное бюро;• ресторан.
Ресторан открылся в здании в 1911 году. Здесь же был и концертный зал, где можно было послушать выступление дамского оркестра.
Ресторан «Россия» считался одним из самых лучших в городе, славился своей изысканной кухней и попасть сюда было нелегко.

[AlexandraR]

Дом чиновника П.Е. Загайнова

Образец жилой застройки второй половины 19 века. Эклектика с элементами классицизма. Архитектор - М.Л. Реутов. Первоначально Загайнов построил одноэтажный кирпичный дом. В 1927 году к нему была добавлена двухэтажная пристройка. Дом украшает лепнина на окнах, филенки и наличники. На крыше - парапетные столбики, на которых стояли вазоны, ажурная решетка ограждения.

Во флигеле снимали мастерские портниха Иванова и иконописец В.И. Звездин. Несмотря на то, что Василий Иванович Звездин родился и вырос в Москве, он очень много расписывал уральские храмы. Умер он в Екатеринбурге и был похоронен на монастырском кладбище. К сожалению, мало что из его наследия сохранилось до нашего времени.
Владелец особняка П.Е. Загайнов - титулярный советник. Оставив службу, он занялся торговлей хлебом. В начале 20 века усадьба перешла в руки семьи Доброскок. Часть здания сдавалась в аренду библиотеке им. В.Г. Белинского. Позже здесь находилось Уральское промышленное товарищество и магазин.

В 1980-х годах в здании провели реконструкцию внутренней планировки, но внешний облик памятника архитектуры остался без изменений. Реставраторы постарались сохранить исторический вид фасада.

В 2021 году здание отдали Центру истории камнерезного дела им. А.К. Денисова-Уральского, художника и камнереза.

[AlexandraR]

Гостиница «Эрмитаж»

Образец гостиничного комплекса конца 19 века.
Дом принадлежал местному чиновнику В.П. Черепанову. Эклектичное (классицизм с элементами модерна) 2-этажное здание пастельно-розового цвета. Архитектор - уже известный нам Юлий Дютель, приверженец кирпичного стиля в архитектуре. Этот стиль он привез из Санкт-Петербурга.
По краям здания - балконы с ажурной кованой оградой и словно поддерживающий этот стиль - козырек на кованых кронштейнах над парадным входом.

Комплекс состоял из 4-х зданий:• биржевая гостиница «Эрмитаж»;• флигель;• баня с прачечной;• конюшня.
Объединялись они высокой кирпичной стеной. В гостинице был ресторан.

Черепанов много времени уделял общественной деятельности и государственной службе. Поэтому номера гостиницы принадлежали его жене. Гостиница была очень популярна, т.к. располагалась в самом центре города.

До наших дней сохранились только здание гостиницы и флигель.
С 1919 года здесь расположилась Губернская чрезвычайная комиссия, или Губчека, а затем - ОГПУ.

С 1954 года здесь были коммунальные квартиры. Интерьеры особняка отличались роскошью и дорогой отделкой. Внутри был дубовый паркет, лепные плафонные розетки, филенки, угловые камины, мраморные подоконники. Но большая часть из этой роскоши была разграблена или уничтожена новыми жильцами.

[AlexandraR]

Дом облисполкома

Угловое 7-этажное кирпичное здание на пересечении с улицей Ленина. Серые стены и бежевыми вставками, обилие окон разных форм и размеров. Перед нами шедевр конструктивизма начала 30-х годов. Для его строительства был объявлен Всесоюзный конкурс, который выиграли московские архитекторы братья Веснины. Это здание считалось самым крупным административным зданием в Свердловской области.

При строительстве использовался объем дореволюционного здания, стоявшего на этом месте. Это был дом Фелькнера. Сейчас сложно поверить, что раньше здесь была старинная усадьба. От нее остались только полукруглые окна. Когда-то здесь был доходный дом, где сдавались внаем квартиры и торговые точки.

Уральский облисполком заседал здесь до 1982 года, пока не переехал в новый Дом Правительства. Сейчас здесь УФНС по Свердловской области.

[AlexandraR]

Дом А.А. Дрозжилова (Дом писателя)

Особняк возведен в 1870-х годах. Дом работников культуры, который в народе прозвали «дыркой» (из-за аббревиатуры ДРК), он же - Дом писателя.

2-этажное каменное здание с арочными и полукруглыми окнами. Выделяется оригинальная крыша, за которой видна современная стеклянная башня-высотка.

На первом этаже фасад бежевый, на втором - белый, с лепниной над окнами. На доме висит мемориальная доска с цитатой писателя П. Бажова, который работал секретарем писательской организации многие годы.

А.А. Дрозжилов - не первый владелец усадьбы, но при нем дом перестраивался. И если первоначально здание было построено в классическом стиле, то после реконструкции оно приобрело черты эклектики и более гармоничную композицию. Алексей Александрович Дрозжилов - дворянин, предприниматель, золотопромышленник. Он был известной личностью в городе, избирался гласным городской думы, входил в состав руководства Сибирского торгового банка. При этом он был меценатом, щедро жертвовал на благотворительность, выделял средства на ремонт Екатерининского собора. Считался покровителем многих местных писателей.

Дом сдавался под магазин. Одно время здесь был магазин часов. В 1922 году в здании квартировала американская администрация помощи, где раздавали гуманитарную помощь голодающим. Также, в свое время, здесь успели побывать поликлиника и издательство газеты.

Впервые клуб писателей был организован в 1934 году Борисом Горбатовым. Сейчас в здании работает Екатеринбургское отделение Союза писателей России. Здесь же расположено местное отделение союза композиторов.

[AlexandraR]

Жилой дом Уралплана

Жилой 5-этажный дом в стиле конструктивизма. Построен в 1933 году архитектором И.И. Робачевским. Уралплан - организация, занимающаяся планированием экономической деятельности Уральской области.

Здание выделяется необычным балконом на верхнем этаже. Справа, с торца, работа, посвященная художнику Киту Харингу. Американский художник, работающей в стиле поп-арт, который сделал очень много для популяризации так называемого «уличного искусства» во всем мире.

В организацию входило огромное множество отделов. Штат был огромным. Поэтому было решено построить дом для работников Уралплана.

В 2014 году дом признали объектом культурного наследия, как образец конструктивизма. Сейчас на первом этаже - магазины и офисы, на верхних четырех этажах - жилые квартиры.

Строгий облик и геометричность элементов фасада выделяют его среди других. Здание прямоугольное с минимумом декора. Перед фасадом - уютный палисадник с оградой из камня и металла.

Говорят, что сам проект дома был подарен американцами. Это был проект общежития для рабочих Чикаго. В советской стране не должно было быть парадных, поэтому дом развернули так, чтобы двери подъездов выходили во двор. И заселили дом намного плотней, чем полагалось по проекту - по семье в каждую комнату. При этом в доме только 3-комнатные квартиры и каждая из них 56 кв.м.

Были заселены даже помещения полуподвалов, где по проекту должны были быть кладовки.

[AlexandraR]

Здание аптеки

Голубое, очень красивое здание, построенное в стиле модерн. Вытянутая форма, несколько подъездов. Особо выделяются скульптурные женские головы возле окон второго этажа, расположенного над входом в подъезд. Окна украшены изящной лепниной, стилизованной под растительный орнамент необычной формы.

В доме работала аптека Амалии Вайерсберг. Это была одна из первых частных аптек в городе. К своей владелице аптека перешла после смерти ее мужа Альфреда Вайерсберга, который был одним из первых аптекарей Екатеринбурга. Затем здесь была аптека Н.М.Квест. Менялись владельцы, но аптеки продолжали работать. Даже в советские времена здесь была центральная аптека города. В этом же здании был также доходный дом.

В начале 20 века здание перестроили. Владелец здания купил стоящий рядом дом и решил их реконструировать. Именно тогда особняк приобрел формы модерна. Архитектор В. Дубровин принял оригинальное решение и объединил два строения в одно. Кажется, что это одно длинное здание, но на самом деле это два отдельно стоящих дома.

Прошла информация, что здание будут ремонтировать.