Пить наше - тур, винными дорогами Кубани

[AlexandraR]

И снова здравствуйте! Каждый советский человек должен хоть раз в жизни побывать в Сочи. Вот и у меня дошла очередь.
Живу в Адлере 4 дня, рядом с вокзалом. Пока только оставила чемодан, не заселилась. Сначала хотела жить в горах. Но после планирования дней заменила на это расположение.
Отпуска неделя. План такой: 4 дня Сочи/Адлер/Красная поляна-пляжинг/зыринг. Потом 4 дня тур "Пить наше" с Гертрудой Кузнецовой.

А на вылете по традиции бокальчик. Нынче "Бунт" Узунова (здесь я тоже буду), который наконец доехал до нашей деревни. Цитронный магарача, оранж. Я пила буквально неделю назад из только открытой бутылки: персики, мед, цветы. Здесь остатки: сено, горчинка косточки. Очень интересное, не банальное вино.



И полетели.





Как всегда в форме фотоотчета. Будет много вина. Присоединяйтесь.

[ElenaMukhina]

AlexandraR, Саша, отличного отдыха! Вкусного вина!

[AlexandraR]

ElenaMukhina, Лена, спасибо!

[Margo]

План такой: 4 дня Сочи/Адлер/Красная поляна-пляжинг/зыринг. Потом 4 дня тур "Пить наше" с Гертрудой Кузнецовой.

Интересный план. Пиши обо всем подробнее.
Хорошего отдыха, отличных впечатлений!

[AlexandraR]

Что обычно делаем по приезду в новый город? Правильно, идем обедать.

Бар "В вине", аккурат на выходе с вокзала Сочи. Очень милая девушка-официант, подсказывает по сочетаниям. По бокальные позиции часто меняются, даже карту пишут от руки. Все гастрономично и душевно. Обедала почти 3 часа...

[AlexandraR]

Меню

[Hedgefoxy]

Саша, хорошей поездки!
Буду следить за тобой!

[AlexandraR]

Обязательно брать местные не сладкие эклеры. Немного подсушенные, с начинками и вином - бомба.
У меня креветка/вяленый томат и лосось/огурец.
Запивала Гунько Рислинг. Очень свежее, бензолы на кончике языка, немного лакокраски.
На пробу налили еще Гунько розе. Легкая клубничка со сливками. Классная летняя история.
Оба вина прекрасно подошли.



Улитки по бургунски. Чуть жестковаты. Мой фаворит до сих пор в астраханских "Котиках".
И Шардоне Галицкий 2020
Топленое масло, слегка прелые яблоки в послевкусии, немного ванили. Очередное отличное вино Алексея Толстого.

[AlexandraR]

Запеченный камамбер с розмарином, чесночными гренками и оливками.
Попробовала Гунько Красные глины. Мерло и Кабфран. Ягодный джем, мягкие танины, но не то. Был бы ягодный соус, возможно.
Взяла Марченко Ркацители. Опять же не привычный Ркацители. Буквально 3 часа на мезге. Травы, ярче лакокраска, немного лимончика, хорошая кислотность. Прекрасно будет в жару и соло.



Шоколадный фондан. Не фондан, но вкусно. Американо весьма приличный.



В общем, всячески рекомендую. Сама наведаюсь еще раз.

[AlexandraR]

Прошлась немного.





Астория Гранде на рейде?



Таблетка-антистресс.



Все, я баиньки. Завтра в горы, я надеюсь.

[AlexandraR]

Margo, Рита,
Hedgefoxy, Вика спасибо!

[Newa]

AlexandraR, описываете так красиво. Даже не верится что не специалист.

[Margo]

AlexandraR,
Прекрасное начало отпуска!

Шардоне Галицкий 2020

Пару дней назад это вино выбрали для обеда с подружками, очень довольны.

Эх, жаль,Александра, не сложились у нас карты по совместной поездке(((
Но с интересом почитаю о твоем отдыхе. Про винный тур - пиши больше подробностей, может еще и получится у меня в этом сезоне.

[AlexandraR]

Добрейшего утречка! За окном сегодня так.



Собралась в горы. Прогноз не очень, следующие 2 дня еще хуже. По камерам хмуро. Посмотрим что получится.

Купила таки электрическую турку, самую дешевую. Аромат раскрыться не успевает, конечно, но зато в 5 утра крепкий кофе как я люблю.

[Margo]

Купила таки электрическую турку

Какой объем турки? Где покупала?
Хочу купить для речных круизов, но не могу выбрать какую взять.

[AlexandraR]

Margo, тут. Мне надо было чтоб металл был.

https://ozon.ru/t/Go5q2qj

[AlexandraR]

Роза хутор.
Около полутора недель отслеживала изменение погоды на курорте. С утра обычно было лучше, потом погода начинала портиться. Решила ехать на первой электричке и в 9 уже садилась на подъемник Олимпия. Как показало время это было верное решение, т.к. в обед анонсировали дождь и грозу. Так и случилось по факту.
Взлетела до Розы пик, проскакала по Большому кольцу парка Менделиха, прошла половину тропы Панорама и погода стала резко портиться. Вниз спустилась вся мокрая и на подгибающихся ногах. Дождь пошел около 14 часов, затянув все облаками вверху. В планах еще был этно-парк, но сил уже не осталось.

Лучше гор могут быть только горы, в которых ты еще не был.

[AlexandraR]

Когда спускалась, на Пике было уже так. А народ только поднимался.

[AlexandraR]

Обед Гастробар Цаца. Микс кавказской и азиатской кухонь.





Пино нуар Сикоры- брусника, клюква, какие то пряности восточные, мягонькие танины, дым, шоколадные ноты. Легкая остаточная сладость. При нагреве проявилась животинка.
Прекрасно сошлось с поджаренным хлебом. Гануш интересен интерпретацией: авокадо, кусочки баклажана, горчица и лук. Нежно и текстурно одновременно. Класс!

[AlexandraR]

Подкопченый тар-тар с хурмой. Хорошая нарезка, выразительное мясо. Хурма сладит совсем немного, не забивает вкус. Вино идеально поддержало эту сладость. До заказала еще бокал. А вот хлеб с ярким кориандром здесь лишний и вино сразу горчит. Один из лучших тар-таров за последнее время.



Принесли комплимент: травяной сорбет очистить рецепторы. Обожаю такие, могу есть вместо десерта.