Хочу похудеть: диеты, правильное питание, режимы, тренировки, КБЖУ

[Катя Мур]

Десерт - фрукты, ягоды.
Выпечка - сочник иногда, редко.
В поездках позволяю выпечку.

[TVC]

Про десерты.
Вот такой десерт нам на днях подали в одном очень симпатичном ресторане в Чикаго.

Внутри "помидора" нежное и легкое суфле (как птичье молоко), а в центре малиновое желе. А "огурец" сделан из базиликового мороженного, с легкой характерной кислинкой, "соль" - тоже мороженное.
Сочетание суфле с мороженным - это очень вкусно и необычно.
От такого десерта я отказатся не смогла и мы даже его сфотографировали.

[len@]

грудки сувид

я очень часто готовлю именно су-вид овощи, рыбу и грудку курицы или индейки.
Семья тоже очень любит и просит именно так готовить.
Главное никакой возни у плиты

[Сурфиния]

Главное никакой возни у плиты

Обожаю, можно рецепт…
Три члена семьи на данный момент, каждому готовлю по его запросу
Мужу белок минимум, по здоровью
Дочери калорийное
Себе белковое преимущественно

[Сурфиния]

Пуфыстик, На мой взгляд ваше меню сложное в подсчете калорий
Можно легко пропустить лишние жиры
У меня на обед мясо одним куском 150 г
Помидоры, огурцы крупно нарезанные и так сочно, зелень, листь салата тоже крупно режу, всё это на плоской тарелке, сверху чайная ложка , а то и меньше растительное масло
На десерт гречневый слайс и половинка банана грамм 60, сладко и очищает вкусовые рецепторы
Если готовлю семье бефстроганов, сама не ем
ХЗ как считать ккал

[Пуфыстик]

Сурфиния, так я не считаю ккал, и не боюсь жиров)

В этом и суть метода тарелки, что не надо считать, а ограничение - размер тарелки, если придерживаться - то скорее всего не будешь превышать норму.


А про бефстроганов - я делаю очень просто.
Тушу долго говядину с луком, а за 5 мин до готовности добавляю сметану.
Очень легко посчитать калорийность при желании.

То есть, без муки я делаю, не как в ресторанах, но все равно очень вкусно)

[Сурфиния]

На сковороду льете же масло ? Я да…
Без подсчета ккал, пальцем в небо, нет уверенности, что все ходы просчитаны…
С удивлением обнаружила, как много весит еда, когда начала взвешивать, а ккал зависят от веса продукта

[Сурфиния]

не боюсь жиров)

А я боюсь, как перебрал с сыром, вся Ппшность коту под хвост, я ещё сливочное масло люблю, правда только рано утром…

[Пуфыстик]

На сковороду льете же масло

Нет, зачем? Я тушу сразу, не обжаривая. Именно говядину.

Но если так заморачиваться, как вы говорите, то вообще никаких сложных блюд нельзя? Только кусок мяса в духовке ?
Это будет очень однообразно, как мне кажется

[TatianaIv]

Я тушу сразу, не обжаривая

этим хороша мультиварка, мясо тушится в своем соку, без добавления масел.

[Nataliya73]

Вообще не понимаю как я раньше жила без мультиварки. Просто, полезно и очень вкусно.

[Катя Мур]

Я тоже на сковородку масло не добавляю.
Вместо масла - вода.
Грудку на кости готовлю с кожей вниз сначала, она много жира даст. Оставшуюся кожу не ем.
Филе минтая нравится готовить на подушке из лука, без масла, с водичкой.

Вот мультиварки у меня нет, пока некритично.

[TatianaIv]

Вот мультиварки у меня нет, пока некритично.

мне это напоминает историю нескольких коллег, у которых не было ПМ. тоже говорили некритично. а как купили - так и не могли нарадоваться

[Пуфыстик]

Я раньше очень много пользовалась мультиваркой - сейчас вообще нет.
Не вижу смысла, если честно.

А вот скороварка - это вещь. Под давлением готовить, гораздо быстрее.

Но сейчас тоже вообще не пользуюсь

[TatianaIv]

Не вижу смысла, если честно.

а спать, пока она готовит?
а прийти домой с работы к готовой еде?

хотя если вы дома работаете может быть неактуально

[Kuskow]

Хорошо, я сразу понял, что мультиварка за меня ничего не сделает. Макароны варить - надо помешивать. Пельмени - всё то же самое. Окорочка - аналогично. Остаются только каши, но я с ними не заморачиваюсь - варю крупу как макароны в большом количестве воды. Короля играет свита, а кашу - масло.

[Kuskow]

а прийти домой с работы к готовой еде?

Сама по себе "готовая еда" противоречит похудению. Чтобы худеть, надо готовить. На готовой еде не похудеешь.

[TatianaIv]

Чтобы худеть, надо готовить.

то есть если за меня готовит мультиварка из заложенных мною продуктов - это готовая еда? браво!

[Сурфиния]

Я тоже не приспособилась, незнаю, чтобы я в ней варила ? Кашу ? Да, ее потом больше мыть…Но я не работаю, может поэтому неактуально…

[Сурфиния]

если так заморачиваться, как вы говорите, то вообще никаких сложных блюд нельзя? Только кусок мяса в духовке ?
Это будет очень однообразно, как мне кажется

Я просто не люблю полумер, если есть цель, все средства хороши, и меня не тянет ни к как им вычеркнутым из рациона блюдам, их заменяет кайф от результата, что я смогла..
Наслаждаюсь фруктами и ягодами, думала не смогу без сухого вина, прекрасно могу(сама в шоке)…