Блюз на сваях: старый новый Нижний
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Konik62, для меня по короткому ощущению вживую и по массе общения заочно и по работе теперь в том числе - Екатеринбург интеллигентнейший город на уровне Томска и Омска.
*** *****
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
как-то двусмысленно звучит в свете того, кто у нас на форуме из Омска=Томска. Я три раза перечитала, так и не поняла, искренне ты или сарказм))) Александра с Денисом, вроде, повода для сарказма не давали, а Омск, да еще в сочетании с Томск, вроде....i_crust писал(а): ➡ Екатеринбург интеллигентнейший город на уровне Томска и Омска.
путешествия konika
КРП, WolgaVolga, Донинтурфлот, Ленатурфлот, Водоходъ, Viking, Sillja Line, Tallink, Finnlines, DFDS Seaways
RCI, NCL, Pullmantur, AIDA, MSC, Celestyal, Miray Cruises
КРП, WolgaVolga, Донинтурфлот, Ленатурфлот, Водоходъ, Viking, Sillja Line, Tallink, Finnlines, DFDS Seaways
RCI, NCL, Pullmantur, AIDA, MSC, Celestyal, Miray Cruises
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Так широта практически одна. Чуть южнее Питера и Нижнего Тагила.
У нас одно общее - все мы разные.
- AlexandraR
- Сообщения: 2117
- Зарегистрирован: 14 июн 2016, 03:58
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Пироженка обычная.Konik62 писал(а): ➡Там пироженка такая вкусная лежит
Городок чекистов» — комплекс зданий в стиле конструктивизма, историко-архитектурный памятник в Екатеринбурге.i_crust писал(а): ➡фигассе у вас названия
Официальное название — Жилищный комбинат НКВД.
Построен в 1929–1936 годах в квартале улиц Ленина — Луначарского — Первомайская — Кузнечная.
В очень плохом состоянии в данный момент. Один из символов Свердловска прошлого, наравне с "Белой башней".
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
из живых и настоящих Таня Глокуздра например.Konik62 писал(а): ➡ в свете того, кто у нас на форуме из Омска
Но я не про форум, само собой.
*** *****
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
вспомнил, видел! но буквально проездомAlexandraR писал(а): ➡Жилищный комбинат НКВД.
*** *****
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Ну, там только гостиницу "Исеть" поддерживают в относительно приличном состоянии, а остальное, да, в запустении.
У нас одно общее - все мы разные.
- AlexandraR
- Сообщения: 2117
- Зарегистрирован: 14 июн 2016, 03:58
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Ужин. Ресторан «19».
С сайта: "...давняя мечта известного нижегородского шефа Александра Николаенко, который совместил в новом проекте любовь к необычным локальным продуктам и традиции XIX века.
Александр переосмыслил для меню более 50 рецептов из старинной поваренной книги, адаптировав их под современное оборудование... "
С сайта: "...давняя мечта известного нижегородского шефа Александра Николаенко, который совместил в новом проекте любовь к необычным локальным продуктам и традиции XIX века.
Александр переосмыслил для меню более 50 рецептов из старинной поваренной книги, адаптировав их под современное оборудование... "
- AlexandraR
- Сообщения: 2117
- Зарегистрирован: 14 июн 2016, 03:58
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Лимонад квас/корица. Сладко за счет кордиала корицы.
Коктейли: Парфюмерная фабрика, Макарьевская ярмарка. Вкусные.
Коктейли: Парфюмерная фабрика, Макарьевская ярмарка. Вкусные.
- AlexandraR
- Сообщения: 2117
- Зарегистрирован: 14 июн 2016, 03:58
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Паштет из кролика, черноплодная меренга, крем портвейн. Паштету не хватает выразительности, и он немного горчит, что странно. Идея с меренгой- блеск, она кисло-сладкая, и вкус доминирует.
Сало мангалицы, печеный картофель, берблан из соленых огурцов. Мангалица - венгерская порода домашних свиней с шерстью.
Сало - огонь, картошка и соус на его фоне безвкусны.
Сало мангалицы, печеный картофель, берблан из соленых огурцов. Мангалица - венгерская порода домашних свиней с шерстью.
Сало - огонь, картошка и соус на его фоне безвкусны.
- AlexandraR
- Сообщения: 2117
- Зарегистрирован: 14 июн 2016, 03:58
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Томленый лось, хлебный мисо, ягель, лесные грибы. Перебор вкусов в тарелке. Мясо мягкое, но не хватает вкуса дичи. Одновременная кислота лука и ягод вообще забивает все.
- AlexandraR
- Сообщения: 2117
- Зарегистрирован: 14 июн 2016, 03:58
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Городецкий пряник. Ганаш карамель, страчателла, мороженое из пряника, крошки -пряник, сливочный штрейзель. За счет страчателлы получается этакая тянучка. Очень вкусно!
К критике относятся прохладно, с твердым убеждение своей правоты. Жаль весьма.
К критике относятся прохладно, с твердым убеждение своей правоты. Жаль весьма.
- AlexandraR
- Сообщения: 2117
- Зарегистрирован: 14 июн 2016, 03:58
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Александра, просто восхищаюсь Вашим описанием еды. Для меня все делится на нравится и не нравится, а тут читаешь Ваше описание и прямо вкус ощущаешь....
путешествия konika
КРП, WolgaVolga, Донинтурфлот, Ленатурфлот, Водоходъ, Viking, Sillja Line, Tallink, Finnlines, DFDS Seaways
RCI, NCL, Pullmantur, AIDA, MSC, Celestyal, Miray Cruises
КРП, WolgaVolga, Донинтурфлот, Ленатурфлот, Водоходъ, Viking, Sillja Line, Tallink, Finnlines, DFDS Seaways
RCI, NCL, Pullmantur, AIDA, MSC, Celestyal, Miray Cruises
- Zhukov1978
- Сообщения: 2566
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 13:11
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
я еще не проснувшись подумал - зачем ты сфотографировала тарелку, в которую новогодная хлопушка выстрелила. Судя по твоему впечатлению от блюда - идея рассыпалась на множество ярких микровкусов, упустив самое главное - центральный вкус мяса.AlexandraR писал(а): ➡ Томленый лось, хлебный мисо, ягель, лесные грибы. Перебор вкусов в тарелке. Мясо мягкое, но не хватает вкуса дичи. Одновременная кислота лука и ягод вообще забивает все.
- Zhukov1978
- Сообщения: 2566
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 13:11
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Ну так они же для себя любимых готовят, а ты так, всего лишь деньги платишь, ничего ты не понимаешьAlexandraR писал(а): ➡ К критике относятся прохладно, с твердым убеждение своей правоты. Жаль весьма.
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
мне так с городецким пряником показалосьZhukov1978 писал(а): ➡ в которую новогодная хлопушка выстрелила
Zhukov1978 писал(а): ➡для себя любимых готовят
*** *****
- AlexandraR
- Сообщения: 2117
- Зарегистрирован: 14 июн 2016, 03:58
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Вот зачастую шефы и забывают для кого они готовят.Zhukov1978 писал(а): ➡ так они же для себя любимых готовят, а ты так, всего лишь деньги платишь, ничего ты не понимаешь
С пряником здесь хорошо. Я люблю контрасты.i_crust писал(а): ➡мне так с городецким пряником показалось
- AlexandraR
- Сообщения: 2117
- Зарегистрирован: 14 июн 2016, 03:58
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
Завтрак. Вновь Бистро 9/18. Сегодня официант-мальчик, несколько бестолково мечется между столов.
Бенедикт на слойке с лососем и манго майонез. Сегодня пашот исправили, очень вкусная слойка. Немного не удобно, что все разделили на 2 куска. Я бы предпочла просто отдельно рыбу. Но стрескала все.
Чизкейк "Пахлава". Слой сырно/творожной массы с корицей между слоев пахлавы. Калорийная бомба. Очень вкусно.
День начинается прекрасно!
Бенедикт на слойке с лососем и манго майонез. Сегодня пашот исправили, очень вкусная слойка. Немного не удобно, что все разделили на 2 куска. Я бы предпочла просто отдельно рыбу. Но стрескала все.
Чизкейк "Пахлава". Слой сырно/творожной массы с корицей между слоев пахлавы. Калорийная бомба. Очень вкусно.
День начинается прекрасно!
- Zhukov1978
- Сообщения: 2566
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 13:11
- Откуда: Екатеринбург
Re: Блюз на сваях: старый новый Нижний
предупреждать надо, что будут размещены красивые фотки еды, у меня еще курица с картохой в духовке запекается, еще 5 минут ждатьAlexandraR писал(а): ➡День начинается прекрасно!
Завтрак выглядит очень вкусно. В бокале просто томатный сок или с какой-то градусной изюменкой?