Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Конечно, мы его все лето ломаем, а он все колосится и колосится

У меня майоран, укроп отлично из семечка выращиваются,
Базилик дохленький.
А розмарин, тимьян на даже растут в обычном грунте хорошо. Розмарин он же многолетний кустарник.

В продолжении риса.
Забежала на рынок и спецом подошла к восточной лавке.
А там вот узбекский рис, очень крахмалистый.
Алексей у вас такой сорт? Для интереса спрашиваю
А вот казахский почище

Я бы Казахский взял.
Я использую для плова или для гарниров сорт "Лазурь". Наши правда его почему то Лазер называют. Он чуток длинненький.
А вот если в фарш на тефтели или кашку, то сорт "Аланга". Он и на плов тоже годится.

А еще на Российских рынках не очень то доверял бы торговцам типа восточной продукции. Они мощеничают порой и выдают Краснодарский рис за сорт "Аланга". Вьетнамский, за "Лазурь". Еще знаменитый Андижанский "Девзира" просто подкрашивают красноватой пылью жженого кирпича. Я на Домодедовском базаре одному горе торговцу чуть в рыло не заехал, после того как он мне попытался впарить якобы "Девзиру". Заехать бы не заехал конечно, но отматерил по-узбекски так, что мало ему не показалось.

Ну покупать то я там ниче не собиралась, кроме приправ.
Просто попался на глаза рис думаю дай ка спрошу.

Пряная курица с Булгуром.
Курицу обваляла в молотом сушеном манго,куркуме и имбире, обжарила.
На оливковом масле обжарила выдавленный зубок чеснока и мелко порубленную половинку луковки. Добавила булгар, перемешала и залила водой. Варила на медленном огне 10-15 минут.
Добавила салата, чтоб было веселее!
Заправила мятным соусом: жидкий йогурт + мята

Катрин_delfi писал(а): ➡ у меня дочь корень от салата посадила, и че вы думаете? выросли листья

Newa писал(а): ➡ я всегда так салат по весне сажаю в теплицу,

TatianaIv писал(а): ➡ а мы так давно уже сажаем и розмарин, и базилик, и тимьян.

А я всегда выбрасывала. А тут дочка приехала и рассказала,что у нее подруга всегда сажает горшочек с корнем в стакан с водой. Мы посадили и у нас начал расти салат." Вот всю жизнь живи,всю жизнь учись. ":?
Но вот розмарин ,базилик и темьян я не видела в продаже в горшочках.

Ларисон, А у вас базилик ветки без корней продают?
Листья оборвал и корень в землю.
А розмарин он вегетативно, тот же ствол в воду поставил или в землю и корешки пустит.
Короче как любое растение

TatianaIv писал(а): ➡ мы так давно уже сажаем и розмарин, и базилик, и тимьян.

Newa писал(а): ➡Я тоже так же сажаю, давно

Ну все, придет весна, я в магазин за кустами пряных трав. Сверху отрежу, в горшок на подоконник посажу.

Ларисон, в "Твоем доме" , в супермаркете, целый прилавок с такими травами.

Катрин_delfi писал(а): ➡ Но вот розмарин ,базилик и темьян я не видела в продаже в горшочках

В Метро всё это есть.

Да, и у нас еще магазины местного агрохолдинга у них круглый год свежая зелень в огромном ассортименте

Ларисон писал(а): ➡горшочек с корнем в стакан с водой

Без земли? Я вот сколько раз пробовала выращивать зелень на окне в цветочном горшке никак не получается. Вроде начинает расти, потом пропадает. Может, правда. попробовать просто ставить стакан с водой?

Lilena, туда не все заезжают, и у нас например оно в 150 км. Заезжаем иногда, когда едем дочь проведывать.
В Москве наверно у Ларисы их больше.
В Воронеже 2 и черти где расположены.
В Белгороде тоже, на выселках.

Катрин_delfi, так я и писала с учётом Москвы. В регионах видимо свои сети, там не знаю где искать.

Сейчас увидела, что тамопять неверное цитирование, цитировала Ларисон, а получились Вы.

Lilena, да про цитирование я поняла, что это не ко мне
Я спокойно отношусь к этому глюку.

queen_V писал(а): ➡ Я вот сколько раз пробовала выращивать зелень на окне в цветочном горшке никак не получается.

Вика. Я тоже неоднократно пробовала таким способом вырастить зелень,но она какая то хиленькая получается. Я и рукколу так пыталась вырастить,ну ничего хорошего. Вытягивается и такая никакая.
Перестала экспериментировать.

Лариса, а подробнее про выращивание в стакане? Стакан с водой понятно. А что за горшочек? То есть зелень не прямо в стакан? В горшочке что? Земля? Или просто дырки, чтобы вода поступала??

queen_V писал(а): ➡подробнее про выращивание в стакане?

Наверное, имеется в виду, что когда купили листья салата, которые в маленьком горшочке находятся, то листья обломать, а горшочек с корешками в стакан с водой. У меня один раз даже без воды подрос салат. Я обломала листья, горшочек с корнями на автомате положила опять в пакет и в холодильник, а через несколько дней, обнаружив его там, увидела что салат подрос на 5 см.

там в этом горшочке, корни в мешочке в котором уйма удобрений...
Я раньше не знала, когда комнатные куплю, перевалкой пересажу.. поливаю, а они гады сдыхают.
Потом узнала, что там плотный мешочек и туда просто вода не попадает, а поливаешь то по краю...
Теперь распатришиваю каждое растение после покупки ( ну месяц выжду, когда отцветет и к комнатной темп привыкнет)

Так и салатики. Доча посадила в землю на окошке