Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Елена Белозерцева, надо попробовать и с сыром. Только без майонеза.

Вспомнила, я в гостях ела маринованные сливы с чесноком. Ну очень вкусно. Рецепт позже.

И еще давно хочу спросить, что можно сделать с зубаткой? Жарить невозможно, тает.

А с языком есть какой-нибудь проверенный салат?

Praskovya писал(а): ➡ надо попробовать и с сыром. Только без майонеза.

Я тоже практически перестала делать салаты с майонезом, но этот только с ним вкусный. Масло, сметана, какой-либо соус не походят для него.

Vitaminka69,очень вкусная рыбка, но страшненькая Ела в гостях запеченную в духовке. Никаких особых изысков, кроме соли, лимона и пряных трав. Понравилось. Костей практически нет, что для меня важно, я с ними не дружу.

Praskovya писал(а): ➡ что можно сделать с зубаткой? Жарить невозможно, тает.

В Исландии в кафе заказывали, подали в кляре, гарнир - картошка фри Но это был утренний улов...

Tania+Ania писал(а): ➡ А с языком есть какой-нибудь проверенный салат?

Я такой делала https://veterperementur.ru/2020/12/sala ... m-jazykom/



Чуть позднее выложу еще один. Но, он не сильно отличается.

Почему-то считала, что в салате с языком огурец свежий обязателен... Не знаю, почему

Li писал(а): ➡ Почему-то считала, что в салате с языком огурец свежий обязателен... Не знаю, почему

У меня не свежий. В смысле, маринованный. В другом вообще без огурца.

Салат из вареного языка с яблоком https://veterperementur.ru/2020/12/sala ... -jablokom/

queen_V, а какой вкуснее?)

Ну вкусы ж у всех разные. Мне первый больше понравился.

Li писал(а): ➡огурец свежий обязателен.

Он очень хорошо оттеняет язык, а вот соленый и маринованный может напрочь забить своим ярко выраженным вкусом, нежный язык. Я тоже только свежий огурец добавляю к языку.

queen_V писал(а): ➡

Li писал(а): ➡ Почему-то считала, что в салате с языком огурец свежий обязателен... Не знаю, почему

У меня не свежий. В смысле, маринованный. В другом вообще без огурца.

С говяжим языком маринованный огурчик обязателен! Свиной не ел...
А ещё хренку? Тоже ведь "убийца" нежности, а вкусно

Stepan Stapanov писал(а): ➡ маринованный огурчик обязателен!

Зачем же так категорично Вкусы у всех разные. Многие вообще не любят вкус забивать.

Newa писал(а): ➡Многие вообще не любят вкус забивать

В отношении говяжьего языка - это я! Люблю просто тонко порезать, можно отдельно подать хрен, горчицу.
Свиные языки не ела, не знаю сильно у них вкус отличается от говяжьих.
Я делала раньше стандартный всем известный салатик - язык, свежий огурец, сыр, орехи, майонез. Только все это резала очень тонкой соломкой. От способа нарезки тоже завит вкус салата.

Margo, соглашусь . Язык сам по себе самодостаточен

Margo, и я соглашусь. И да от нарезки очень много зависит.

Newa писал(а): ➡Зачем же так категорично

Я просто делюсь мнениями

Newa писал(а): ➡Многие вообще не любят вкус забивать.

С этом тоже согласен! Иногда ничегошеньки к вареному языку не хочется.

Newa писал(а): ➡Вкусы у всех разные.

Совершенно согласна. И это хорошо! Мне вот, наоборот, к языку хочется каких-то дополнительные усилители вкуса. Хрен или тот же маринованный огурец.