Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Margo писал(а): ➡но без майонеза.

Суховат будет. Вы попробуйте до поста, как я написала и если понравится, то можно наверно попробовать другую заправку. Что Вы теряете?

Margo писал(а): ➡ Собираю сейчас самые разные рецепты для поста.

Посмотрите, может такие заправки Вам будут интересны. Я ими активно пользуюсь.

Заинтересовала творожная. Такую я не делала, хотя с йогуртом делаю довольно часто. А что ей можно заправлять? Понимаю, что все. Но какой-то опыт у вас был?

Доделала сегодня имбирное печенье.
Вчера испекла дома, сегодня на даче глазурью покрыла. Забыла кондитерский шприц, поэтому просто намазала глазурью. Очень вкусно. Не сложно Рецепт выше. Всем понравилось.
Надо формочек купить, чтоб красивее было.
С прошлогодним печеньем , из готовой смеси, не сравнить.



Ну и шаньги.

queen_V писал(а): ➡Но какой-то опыт у вас был?

Мне нравятся с ней легкие летние салаты. Помидор, огурец, редис, листья салата. Можно как вместе, так и по отдельности овощи. Как то с ней делала картофельный салат, то же хорошо.забыла добавить, редьку маргеланскую, дайкон, тоже хорошо им заправить, с них сок выделяется и он сочный получается с этой заправкой. Ещё мы делали такую смесь и мазали бутерброд с бородинским хлебом, сверху сельдь или лососевые, шпроты клали.

Newa писал(а): ➡сверху сельдь

Интересно, надо попробовать.

Не нашла подходящего раздела и тут пусть повисит.
Кубинская кухня, 12 блюд (не вообще, а в подборке).

https://viajes.chavetas.es/restaurante/ ... na-platos/

В Испании готовят рис по-кубински: на белую горку яйцо-глазунья и полить томатным соусом (не кетчупом). Рис не просто отварить, это целое искусство сухим и рассыпчатым на сковородке его приготовить.

Если положить под яйцо ломтики хамона, то это будет рис по-республикански.

Дёшево и питательно.

Praskovya писал(а): ➡ italalla, Я все время ела свежие, приготовленные. Не дома. А тут купила в масле и мне не очень. Попробую Ваш рецепт.

Еще вспомнила, что обожаю паштет из артишоков. Вот один из рецептов. Там тоже написано, что можно взять консервированные. Я поддалась соблазну и тоже себе купила пару баночек. Вот и сделаю паштет.

Салат Рождественский венок https://veterperementur.ru/2021/01/sala ... kij-venok/

queen_V, подача класс , очень здорово и необычно !

Я тоже заглядывалась на такую подачу. Даже просто оливки разных цветов с вяленными помидорами выложить можно - очень красиво! И в качестве веточек часто еще используют розмарин - на елочку похож

queen_V,
Очень красиво подача! У Вас всегда так аккуратно, симметрично все разложено.
Даже мужчины оценили))) я думала, сейчас напишут - хорошо бы в середину кусок мяса или ножку птицы )))

italalla писал(а): ➡ И в качестве веточек часто еще используют розмарин - на елочку похож

Розмарин просто так не слопать. Как рукколу.

Margo писал(а): ➡ я думала, сейчас напишут - хорошо бы в середину кусок мяса или ножку птицы ))

Это я хотела написать только что
Прям хочется туда положить какой-нибудь вкусный кусочек)

Нет, лучше "запотевшую"

LaSer61 писал(а): ➡ Розмарин просто так не слопать. Как рукколу.

Именно поэтому розмарин использовать не стала, хотя он у меня был. На такой венок его нужно довольно много и он жесткий, в круг ровно плохо укладывается, да и как есть такой салат? Большую часть придется выбрасывать.

Margo писал(а): ➡ Даже мужчины оценили))) я думала, сейчас напишут - хорошо бы в середину кусок мяса или ножку птицы )))

Tania+Ania писал(а): ➡ Прям хочется туда положить какой-нибудь вкусный кусочек)

Заранее читаю ваши мысли. Шеф, усе будет. Версия с вкусным кусочком в середине тоже есть. Но она будет в рецепте, где готовится этот кусочек, так что фотка будет позднее.

TatianaIv писал(а): ➡Нет, лучше "запотевшую"

Не, увы. вот это у меня не водится. Но был апероль. Пойдет?

Тортик?

Почти. Но ход мысли мне нравится. Эклер с селедочным кремом можно было положить.