Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

а я просто все сырные обрезки и ещё добавила нарезки мясные -- засыпала между двумя слоями дрожжевого теста хлебного

пропеклось

Tania+Ania, классный рецепт, простой и точно вкусно будет, попробую.
Сколько времени запекать? Температура?

Tania+Ania, а как долго в духовке держите?
О, не заметила, что уже спросили и ответили

Newa писал(а): ➡Вы такая стройная

Вся жизнь - борьба
Ем мало - один кусочек от силы.

Margo писал(а): ➡Сколько времени запекать? Температура?

Я поставила на 180, примерно минут на 15, а потом верхний огонь - минут 5, пока не подрумянится.

remain-silent писал(а): ➡ все сырные обрезки и ещё добавила нарезки мясные

Я тоже так делаю регулярно.

А еще, когда в доме съели ВСЕ, беру батон, разрезаю на кусочки, но не до конца, кладу в прорези сливочное масло, зелень и чеснок и запекаю минут 5 -10 - получается garlic bread.

Newa писал(а): ➡Не пробовали с тонким лавашем?

Пробовала, тоже вкусно, но с лепешками - лучше.

Hessen писал(а): ➡ По рецепту jlena@ готовила в воскресенье мясной рулет, вернее два

Чудо как хороши! И имя им - террин

Tania+Ania, тоже люблю такие лепешки.
На выходных делаю горячий бутерброд с ними.
Яйцо взболтать ( 2Шт), вылить на раскаленную сковородку с капелькой сливочного масла, не дожидаясь когда яичница пропекется сверху лист лепешки. Поприживать лопаткой, чтобы лешешка слилась воедино, перевернуть. Положить с одного бока слоями тонко нарезанную ветчину/или остатки мяса от чего-нибудь, сыр, помидоры, болгарский перец, зеленушку какую любите. Завернуть полумесяцем, прижать.
На тарелочку, разрезать

Катрин_delfi, и мы такие делаем

Tania+Ania писал(а): ➡ленивый сырный пирог

remain-silent писал(а): ➡ а я просто все сырные обрезки и ещё добавила нарезки мясные

Tania+Ania писал(а): ➡ А еще..... получается garlic bread.

Катрин_delfi писал(а): ➡ На выходных делаю горячий бутерброд с ними

Почитала и почувствовала себя ущербной, криворукой и без фантазии...

len@, нарываешься на комплименты, сударыня
С твоими пирогами то и вкуснятинами? Шоб я была такой ущербной.

Tania+Ania, а на один ленивый сырный пирог все лепешки из упаковки используешь? или сколько слоев?

len@ писал(а): ➡себя ущербной

Скажешь тоже

Катрин_delfi писал(а): ➡ все лепешки из упаковки используешь?

Ага, все, 6 шт

Катрин_delfi писал(а): ➡ len@, нарываешься на комплименты, сударыня

Tania+Ania писал(а): ➡Скажешь тоже

Я не в этом плане
Я всё так фундаментально готовлю, если пироги,то тесто ставлю, если завтрак,то тоже не бутеры, первое вообще целая процедура готовки)))))
А вот,чтобы вот как вы - это не про меня

len@ писал(а): ➡если завтрак,то тоже не бутеры,

Круто. А что?
У меня всего 3 варианта завтрака: каша, бутеры, яичница и вариации на эти 3 темы

Испечь запеканку, напечь блинов/оладьев, сырников,заранее приготовить йогурты, с вечера запарить крупу и варить кашу с добавками, бывает и салаты готовлю, конечно яичницу никто не отменял))))

Ёлки палки , думаю что то хотела ещё приготовить , точно - сырники!!!
len@, Лена, спасибо , что напомнили , побежала на кухню

len@, я взяла рецепт вашего теста от рулета с маком и испекла пироги с капустой и яблоками. Мороз на улице стимулирует аппетит

Я фундаментально очень даано не готовлю.
На завтрак никогда ниче кроме чая с бутером не ела. Ни каши, ни омлеты.... если есть настроение омлет какой-нить интересный сделаю. А так привычка с детства, хлеб с маслом и вареньем, иногда с колбаской, сыром, или семгой.
Дочке кашки только всриала, но потом она выросла и сказала, что ей плохо если позавтракает в 6-7 утра.

Картофельной запеканкой с грибами никого не удивить, но пусть будет. Грибов в этом году много, полный морозильник





Все просто, картошку отварить, сделать пюре, чуть остынет вбить яйцо, тщательно перемешать, я муку не добавляю. Грибы обжарить. Выложить в форму слой картошки, сверху грибы, прикрыть картошкой. Поставить в духовку, что бы подрумянилось (этой фотки ещё нет). Подавать со сметаной, квашеной капустой, солеными помидорами, огурцами. Ну и можно в честь праздника Крещения рюмочку запотевшей.
Готовый результат

Aprelka писал(а): ➡ len@, я взяла рецепт вашего теста от рулета с маком и испекла пироги с капустой и яблоками. Мороз на улице стимулирует аппетит

Очень аппетитные получились

Кстати, завтрак сегодня был таким