Страница 602 из 999
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 09 июн 2016, 08:14
queen_V
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно!
А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно:
Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме
queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 25 янв 2021, 14:25
queen_V
remain-silent писал(а): ➡кажется что недоваренные
А мне очень нравится. Варю на пару в мультиварке. И китайские, и обычные, и равиоли.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 25 янв 2021, 14:42
Tania+Ania
remain-silent писал(а): ➡как готовят испанцы-каталанцы:
Там ее мама готовит петушиные гребешки!! Это ужжжжасно вкусно. Ела в детстве, забыть не могу.
Но где их купить? Нигде не продают(
Паштет из куриной печени с клюквенным желе
Добавлено: 25 янв 2021, 15:50
queen_V
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 25 янв 2021, 16:11
palomino1202
А рецепты , про которые рассказывается в постах , переносятся потом наверх в рецепты или только на страницах остаются ?
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 25 янв 2021, 16:51
Ларисон
Девочки. Я в своём рецепте использовала пакет(рукав) для запекания.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 25 янв 2021, 16:52
GNV68
Tania+Ania, а какой вы сыр берете для сырных лепешек? Я что-то не приспособлюсь ,чтобы и плавился и вкусный был! Вчера делала пиццу с голладским - вроде и плавиться, но какой то резиновый!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 25 янв 2021, 16:54
Ларисон
Margo писал(а): ➡
Ларисон - рецепт про рулетики из курицы - отличный рецепт и делать не сложно.
Куриное филе (грудка) порезала кусочками, разделила на 2 колбаски - в одну добавила тертую морковь, в другую - зелень.
Завернула в пищевую пленку, завязала как колбаски.
Положила в форму для запекания, наполовину водой залила, закрыла сверху фольгой. В духовку 180 град, 50 минут. Вынула, остудила при комнатной температуре, на ночь в холодильник. Утром уже пробовали на завтрак.
По вкусу мне понравилось, буду еще делать, но есть некоторые мои недоработки, которые нужно учесть в следующий раз -
куриное мясо лучше брать с бедер, получилось чуть суховато и мало желейной части, нужно немного жидкости добавлять с фарш (бульона или воды).
Но бутерброды с тостами и этим рулетиком с ткемали - был отличный, вкусный завтрак. Муж ел с горчицей, очень хвалил тоже.
Margo. Я так тоже готовила. Только Я еще добавляла куриный фарш + грудка мелко нарезанный. Морковь, зелень, перец болгарский. Все это завернула в пищевую пленку( как и Вы).Мне тоже очень понравилось.и варила Я все это в кастрюле около часа.
Вот только морковь положила нарезанную маленькими брусочками.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 25 янв 2021, 16:54
Tania+Ania
GNV68, я на рынке беру, всякие разные. Сулугуни, осетинский, да любой, который плавится.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 25 янв 2021, 20:14
Galina
Hessen писал(а): ➡
Да мне всё равно из какой муки) лишь бы сами лепёшки найти
Практически в каждом дискаунте, кукурузные в Netto (желтом, без собаки
), пшеничные самые вкусные (для моей семьи) в Aldi или Лидле. Из Penny часто склеиваются, надо осторожно отделять, в Edeka мне однажды испорченные попались.
Мы их постоянно делаем в ростере с сыром или ветчиной, так что у меня дома всегда запас.
Паста маринара в чашке в микроволновке
Добавлено: 26 янв 2021, 13:16
queen_V
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 08:24
Tania+Ania
Сделала тортик по рецепту
remain-silent.
Замечательный, готовится очень быстро и очень просто.
3 банки хохланда (любой творожный сыр)
0,5 л сливок 33%
печенье 3 пачки
ванилин
мед жидкий по вкусу (думаю, можно заменить на сахар или пудру)
Сыр, сливки, мед, ванилин взбить миксером.
3 слоя печенья промазать и на ночь в холодильник.
Хотелось украсить его свежей клубникой, малиной, или вареньем каким-нибудь, но ничего не было, капнула мед.
Утром с кофе (я с чаем) - прям очень вкусно. Печенье превратилось в нежный бисквит.
Великолепно!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 09:15
remain-silent
да!!
надо мне ещё печеньки поменять и попробовать.
эти вот Lotus с корицей. будет похоже на медовик, мне кажется.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 09:18
remain-silent
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 10:42
Newa
А с маскарпоне вместо Холланда не пробовали?
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 11:16
Tania+Ania
Newa, думаю, будет нормально, хотя он же, вроде не соленый совсем? тут надо чуток соли привкус ощущать, как мне кажется.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 11:26
remain-silent
Newa писал(а): ➡27 янв 2021, 10:42
А с маскарпоне вместо Холланда не пробовали?
я делала на крисмас. вообще не понравилось.
не нужно обмакивать печеньки -- ни в кофе, ни в молоке...
хотя = всё индивидуально и "о вкусах не спорят"
но тирамису с маскарпоне слишком "мягкая каша" для меня.
не зря королева любит с печеньками тортик. а не какие-то там новомодные "шмисы-тирамисы!"
я ещё по-русски рецепты читала и фраза: "...
чем можно заменить маскарпоне?? ничем!! это уникальный изысканный вкус!" -- фраза меня улыбнула. "ах ну нада же!"
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 13:42
Newa
Поняла, тогда куплю Холланд, а то умения маскарпоне завалялся. На распродаже купила совсем дёшево. Надо подумать куда использовать.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 13:42
Newa
Tania+Ania писал(а): ➡вроде не соленый совсем?
Ну, чуток соли можно добавить. Добавить не убрать
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 13:45
Tania+Ania
Newa писал(а): ➡соли можно добавить
Попробуйте, потом расскажите)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 27 янв 2021, 15:50
Irina St
Я тоже делала такой тортик. Печенье купила шоколадное.
Творожный сыр такой купила.
Ещё туда Рикотта, плюс сыр, который из замороженной простокваши.
Мед.
