Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Stepan Stapanov писал(а): ➡ папарделли...пекорино романо

Боже мой, как эти слова ласкают слух. Жаль я не знаю что это и как оно выглядит. Гуглить специально не буду, а то пропадет волшебное чувство, что это что то такое нереально вкусняцкое!

Елена301 писал(а): ➡ Жаль я не знаю что это и как оно выглядит.

Ну, если по-простому то разновидность «макаронных изделий», то бишь пасты с сыром

Stepan Stapanov писал(а): ➡ Простая комбинация обычного бри и приправленного чили (халапеньо) персикового джема

Я вчера похожей комбинацией баловалась, только вместо бри был маскарпоне&горгонзола, а вместо персикового джема с перцем, инжирный с горчицей

А сегодня деточка устроил нам приключение, сжёг булочку в микроволновке до угольков
Хозяйничал на кухне, пришёл ко мне в комнату, смотрю, а за ним из кухни дым клубами и микроволновка пикает с чувством выполненного долга, типа я свою работу выполнила, а то что вы мне фальшивую программу задали, это ваши проблемы
Я быстро окна двери нараспашку, машу полотенцами, деточка в панике с вытаращенными глазищами под ногами путается
А у меня первая мысль, ща пожарная сигнализация как заорёт! А я ж не достану ее выключить.
Дым такой, что аж глаза режет, а сигнализация молчит. И только я поверила, что будет молчать и дальше, как она таки заорала , но почему-то на втором этаже.
У нас же окна-двери открыты, сигнализация орет, деточка бегает туда-суда. Ну думаю, остаётся только соседям пожарку вызвать для полного комплекта
Загнала деточку наверх и, слава богу, он дотянулся до кнопки сигнализации и отключил ее.
И сразу наступила такая блаженная тишина , ну да «слегка» в дыму, зато тиииихо! И даже деточка перестал причитать
Теперь сидим, как тушки в коптильне, наслаждаемся

Svita66 писал(а): ➡ Теперь сидим, как тушки в коптильне, наслаждаемся

весело там у вас...

Glok_kuzdra писал(а): ➡весело там у вас...

Стараемся

Svita66,
Вита, Ваша история - просто бомба!!!
Вот, правда смешно, ну.... пока ты сам не находишься ))
Я вот именно благодаря ужас-пожару и замуж вышла, но это странно в кулинарной теме рассказывать, потом если интересно...расскажу где-то....

queen_V писал(а): ➡ Паштет из куриной печени с клюквенным желе https://veterperementur.ru/2021/01/pash ... nym-zhele/

Вот приготовила мой соус Виктория, а я ее паштет приготовила )))
Это шутка, если что.

Но я сделала, без желе сверху, но это идеальный вариант для завтраков, недорогой и вкусный.
Это мой вариант



Спасибо автору!

Margo писал(а): ➡ Вот, правда смешно, ну.... пока ты сам не находишься ))

Да мне в этот раз самой смешно было. Как только поняла, что не горим, а лишь дымимся

Margo писал(а): ➡потом если интересно...расскажу где-то....

Конечно интересно

Тоже очень люблю такие паштеты в стиле "парфе" (из отряда плиссе-гофрэ ).
Сам к сожалению не готовлю, но подбодриваю жену, когда она делает
В последний раз она использовала печенку утки.
При её поджаривании использовала шерри, а когда превращала в мусс в комбайне, добавила немного сливок и коньяка (и то и другое впервые было).
Мы правда такие паштеты, как закуску, на ужин едим, с хлебом и вином.

я тоже очень люблю делать паштет, это быстро и вкусно, вот только хлеб я не ем, а как еще вкусно можно есть паштет без хлеба?

А у меня однажды пицца загорелась в микроволновке. Отвлекся, а потом смотрю, там реальный костёр.

TatianaIv писал(а): ➡ я тоже очень люблю делать паштет, это быстро и вкусно, вот только хлеб я не ем, а как еще вкусно можно есть паштет без хлеба?

Уже пора подсказывать ответ!
С картошкой?

Stepan Stapanov писал(а): ➡С картошкой?

это же как хлеб!

TatianaIv писал(а): ➡ а как еще вкусно можно есть паштет без хлеба?

Я ем с "дощечками" - хлебцами ржаными или др., типа Finn Crisp Трудно сказать, что это "тоже как хлеб", хотя по сути - да.

это иллюзия, что ешь без хлеба)

Можно скислым запеченным яблоком, джемом, вареньем, фасолью.

Таня. Я такой паштет ем с огурцом маринованным ,завернутым в лист салата.

это оригинально!

И вкусно.

Ларисон писал(а): ➡ Таня. Я такой паштет ем с огурцом маринованным ,завернутым в лист салата.

Здорово! Только в комбинации с паштетом, что я ел, я бы маринованный огурчик на свежий заменил
И незаметно подсунул бы под салат кусочек хлеба...

TatianaIv писал(а): ➡ вот только хлеб я не ем, а как еще вкусно можно есть паштет без хлеба?