Собираемся в круиз т/х Русь Великая летом 2025

[Сисой]

13 - 22 июня 2025 , 10 дней Самый короткий круиз с прямым заходом на Соловки. Белые ночи. Санкт-Петербург (15:00) - Крепость Орешек - Лодейное поле - Свирьстрой - Кижи - Сосновец (Беломорские петроглифы) - Соловецкий архипелаг (Соловецкий монастырь / о.Заяцкий) - Архангельск (Малые Корелы / с.Ломоносово) - ПРГС Повенец (Медвежьегорск) - Повенец - Мандроги - Санкт-Петербург (12:00)
Disclaimer: Все участники проинформированы о посредственном сервисе и питании на этом т/х. Это не Водоход и не Созвездие.
Плюсы круиза - даты, маршрут и компания участников. Еще путевая информация.

Участники:
с 13 июня: Сисой; Margo; zet; BaOks (2) ;Трейси (2); Larisa L
с 22 июня: Елена99

[Gub-vi]

Сейчас в Архангельске, на экскурсии.

[Margo]

Gub-vi,
Напишите по возможности свои впечатления про тх, питание, экскурсии.
Хорошего круиза!

[Alexgl]

Понятно, что не за едой едем на Соловки, но на тх к обеду я не планирую возращаться, время не терять, так перекусить что-то, желательно местное.

Желательно то оно может и да...
Уже раза три писал.
Мы не стали возвращаться на обед. Гид не успевала закончить экс., да и времени жалко было. Тоже думали, что перекусим.
Ан нет. Монастырская трапезная была закрыта без объявления войны и всяких проч. объявлений. вечером, впрочем, тоже. В кафе рядом с монастырем через окно было видно что столы и стулья сложены грудой в зале, видимо, еще с прош. осени. Еще в одном кафе какая-то движуха была, но еды не было. В продуктовом магазинчике не было вообще ничего, что можно взять и съесть. Даже пива. Кого-то спросили, где взять еду: "Так сезон не начался". Это пришли два теплохода РВ и рейсовый из Кеми. Их видно.
Никто не горит желанием продать туристам что-то "местное"

Конечно, можно сделать скидку, что это были еще ковидные времена, но Соловки - это вот далеко даже не Валаам.

ЗЫ. Еще говорил кто-то из местных, что монастырь медленно и методично выживает местных с острова...

[Margo]

Я прочитала на сайте Независимых гидов, есть экскурсия у них на 5 часов "Соловки за 1 день", там даже легкий ланч предусмотрен в программе.
И есть отдельная экскурсия Секирная гора и + еще что-то там, не помню.
Может взять обе, получится полный день, там и немного времени на самостоятельную прогулку предусмотрено. Только сразу брать индивидуальную на 5-7-10 чел, чем больше людей, тем дешевле.
В любом случае группа на несколько человек мобильней, активней, отвественней.

Так бывает в больших группах, кто-то "завис" над сувенирами, покупками или в туалет пошел на час, а весь автобус сидит ждет потеряшку.

В случае индивидуальной прогулки, я думаю, можно им написать ближе к датам, все обговорить и с перекусом в том числе решить вопрос. Можно с тх вместо обеда что-то взять или свое, из припасов.

Как думаете, участники?

[Praskovya]

Есть сухой посол

Точно. У меня папа, наверное, солил сига сухим посолом, я плохо помню, но что-то вроде того. Рыбу засыпать крупной солью, завернуть в ткань из хлопка, положить в холодильник. Не гарантирую, что правильно описываю. Но мы того сига и сырым ели,(типа строганины, нарезали кусочки из морозилки, соль, перец, уксус, лук).

[BaOks]

Margo, я тоже смотрела 5 ч экскурсию у Независимых - Секирная туда входит. Мы "За" мини-группу, запишите 2 чел. Будем впервые на Соловках, и вряд ли еще вернемся. Запрос Независимым, наверное, лучше сделать заранее, например в феврале, чтобы не остаться без экскурсии.

[Margo]

Мы "За" мини-группу, запишите 2 чел.

Я не организатор, будем вместе записываться.
Давайте Сисой попросим на первой странице сделать раздел про экскурсии и там запишемся.
Написать на почту Независимым гидам я могу, наверное лучше после окончания этого сезона. Нужно понимать сколько нас будет.

У меня пока ясность только про стоянки в Кижи и Мандроги - там я никаких экскурсий не хочу, только самостоятельно гулять.

Про Архангельск нужно с Эллой посоветоваться как лучше организоваться.

[BaOks]

У меня пока ясность только про стоянки в Кижи и Мандроги - там я никаких экскурсий не хочу, только самостоятельно гулять.

И мы тоже.

[Margo]

Я похоже напутала с экскурсиями. Да там есть "Соловки за 1 день" на 5 часов.
А я имела в виду соединить эти две:
Секирная гора
Пос.соловецкий – Гора Секирная, 2.5 часа
И
История архипелага
О. Большой Соловецкий – Мыс Лабиринтов – Монастырь, 3.5 часа

Как раз против течения групп, пока все экскурсии с тх пойдут в монастырь, мы на гору. А монастырь в конце. Но не знаю, надо написать им и посоветоваться.

[i_crust]

Praskovya, сига и в Карелии так часто солили, в детстве вроде результат был вкусный, но мы ж тогда не были такими избалованными.

[Весна3]

сига и сырым ели,(типа строганины, нарезали кусочки из морозилки, соль, перец, уксус, лук).

Сиговую строганину не пробовала, а в Западной Сибири хорошо шла из муксуна или нельмы, но без лука и уксуса - соль с перцем смешать и кусочки макать
К Соловкам не относится, но вкусно!
Прошу прощения за оффтоп

[Юрий Михайлович]

Есть сухой посол

Точно. У меня папа, наверное, солил сига сухим посолом, я плохо помню, но что-то вроде того. Рыбу засыпать крупной солью, завернуть в ткань из хлопка, положить в холодильник. Не гарантирую, что правильно описываю. Но мы того сига и сырым ели,(типа строганины, нарезали кусочки из морозилки, соль, перец, уксус, лук).

Абсолютно верно! Это и есть сухой посол. Когда у меня была жива мама, ей именно так делал. Рыбу чистят, и вдоль пополам режут. На срез именно крупная соль, и у каждого своё, особое размещение 2 листьев лаврушки по длине рыбы. Затем плотно завернуть в ткань, лучше лён. В холодильник, и через 3-4 дня можно есть. )))

[Юрий Михайлович]

И про калитки. Настоящие только из грубой обдирной ржаной муки. И тесто пресное, на простокваше )))

[i_crust]

Настоящие только из грубой обдирной ржаной муки.

вот самые аутентичные и кажутся жесткими с непривычки многим.
а те, что наворачивают и хвалят - это лайт-версия из более мягкого теста, пополам с пшеничной или вообще на 90% из пшеничной муки.

[i_crust]

Прошу прощения за оффтоп

Сиг не может быть оффтоп

[zet]

На вид чисто ржаные можно отличить?

[Lvita1]

самые аутентичные

Были даже с хрустом и без вкуса. Народ ходил на мастер класс типа в Онеге? по калиткам и прочим козулям, понравилось. Сказали, узнали много интересного.
ЗЫ А мы наловили сигов на кольской станции, в студенчестве. И пожарили их . Получили хоть и вкусную, но кашу. Народ потом на работе отругал, со смаком рассказав, как разрезать по хребту, посолить, подождать и наслаждаться. Правда, время ожидания какое-то короткое типа 3 часа.
В прошлый приезд в 20 числах августа мы застали на Соловках отходящую морошку. В кафе пирожки с ней попробовали. В этот раз сказали, что она пойдет через неделю. Не удалось . Грибов было много в Повенце, белые в Арх-ке, но это опять же август. В июне все не так.

[Margo]

ржаные можно отличить?

Да, даже по цвету. Тесто грубоватое, не мягкое, плоское, с хрустинкой и пресное, как здесь писали. Начинка вроде обычное пюре из картохи, но все вместе получается очень вкусно.
А может это "вкусно" было от обстановки вокруг - вынули эти калитки при нас из печи, ели их на пристане, любуясь великолепной природой вокруг.

[i_crust]

Margo, судя по тому, кто спрашивает, а кто поясняет, я уже засомневался, кто из вас с Татьяной плантаторша

[Margo]

кто из вас с Татьяной плантаторша

Ага
Такая жизнь: плантаторы пирожки пресные едят в своих станицах, а рабы на мерседесах разъезжают в столицах
То омары им не такие, то брют не Моет