Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Елена Белозерцева]

А шу чем-то отличаются от профитролей? С юности делаю такие пироженки, и у меня в книге они профитролями зовутся.

[Newa]

Елена Белозерцева, может размером. Профитроли маленькие. Так и я с юности делаю, понятно, что рецепт не новый, но легкий и я просто напомнила.

[Елена Белозерцева]

но легкий и я просто напомнила.

И хорошо, что напомнили, что-то я давненько их не делала, хотя очень они мне нравятся. Но я заметила за собой такое, что новые блюда на какое-то время вытесняют старые, но вкусные, проверенные временем.

[Nuriia]

Предлагаю испечь вкусный, сытный пирог

Newa!
Спасибо большое за рецепт пирога!
Очень вкусно получилось!
В начинку использовала форель. Вкус рыбы бесподобный!

[Hedgefoxy]

Один из очень легких, но быстрых салатов.
Понадобится: пакет рукколы, одна груша , 50 гр сыра с голубой плесенью, горсть грецких орехов.
Для заправки: ароматное масло (у меня тыквенное) и половинка лайма
Грушу карамелизуем на сливочном масле.
Пока груша карамелизуется, все нарезаем и смешиваем. Сверху посыпаем орехами.

[Hedgefoxy]

Кстати о маслах : кто какое любит? Почему?
Есть ли какие любимые сочетания вкусовые? Я в последнее время салаты заправляю тыквенным и кунжутным, тянет на них
Масло лесного ореха не зашло совершенно.

[Lana_de]

Кстати о маслах : кто какое любит? Почему?
Есть ли какие любимые сочетания вкусовые? Я в последнее время салаты заправляю тыквенным и кунжутным, тянет на них
Масло лесного ореха не зашло совершенно.

Люблю на завтрак: сладкие помидоры тонкими кольцами плюс вкусную итальянскую моцареллу также тонкими кольцами плюс травы сухие и полить австрийским тыквенным маслом. Именно австрийским. Пробовала других производителей - невкусно мне. Конечно, хрустящая булочка.
Масло всяких орехов - вкуса не поняла(.

[Hedgefoxy]

Lana_de, отличный завтрак!
Даже не знаю, чьё у меня масло тыквенное, беру его уже раз пятый... присмотрюсь

[Lana_de]

Lana_de, отличный завтрак!
Даже не знаю, чьё у меня масло тыквенное, беру его уже раз пятый... присмотрюсь

В Москве раньше находила украинское и производителей с юга России. Как- то не очень вкус был интересный. Австрийское тыквенное масло - совсем другое!

[Hedgefoxy]

Кстати вот согласна, марка масла имеет ооочень большое значение. Как-то взяла во ВкусВилле кунжутное масло - ну бяка невероятная. Не могла дождаться, когда закончится, жарила на нем даже

[Imama]

Я покупаю оливковое с перцем Чили или чесночное. Мои очень любят заправлять им...оно у меня всегда на столе, и соевый соус. Его литровый покупаю, так как постоянно подливаю его и масло в набор для специй.

[Лариса Погорелова]

Ларисон ! спасибо за рецепт !

[Margo]

Даже не знаю, как быть - мы здесь привыкли хвалить рецепты, а если не понравилось - лучше помолчать...
и это правильно, сама всегда этому правилу следую))))

Так еще раз похвалю рецепт из лепешек и сыра, 4 раза сегодня делала для гостей, "улетало" блюдо на ура.



А вот рецепт с печеньем и кремом - съели, гости хвалили, но не наше... мне не понравился вкус раскисшего в креме печенья.
Мне лучше слоеное замороженное тесто запечь и тем же кремом промазать.
Но это дело вкуса.

[Stepan Stapanov]

4 раза сегодня делала для гостей, "улетало" блюдо на ура.

"Прожорливые" они у Вас!
Уверен, было очень вкусно

[Hessen]

Так еще раз похвалю рецепт из лепешек и сыра, 4 раза сегодня делала для гостей, "улетало" блюдо на ура.

Margo, а как запекали, в круглой форме или просто на противень выложили?

[Margo]

Hessen,
На протвене, нечем не смазывала, 15 мин, 180 град. [

Stepan Stapanov,
Да, на свежем воздухе, морозец, после прогулки аппетит у всех отменный.

[Hedgefoxy]

Lana_de, глянула масло, у меня - словенское.

[palomino1202]

Так еще раз похвалю рецепт из лепешек и сыра, 4 раза сегодня делала для гостей, "улетало" блюдо на ура.

Margo, а как запекали, в круглой форме или просто на противень выложили?

А я делаю иногда утром на завтрак для одного человека. Требуется две лепешки , между ними промазываю смесью яйца , сыра , иногда добавляю жареный бекончик немного , а на верхнюю немного сметаны и сыром посыпаю. Запекаю это все на сковородке , дно ничем не смазываю , маленький нагрев и отлично все .

[Lariyo]

Попробовала испечь шу, но у нас мука, видимо, другая.
В который раз не получаются российские рецепты!
В Германии одноклассница тоже жалуется на это.
Буду пробовать еще и менять пропорции.

[Newa]

Lariyo, а что не получилось не поднялись, пересохли. Тогда сделайте мини пирожное муравейник. Разотрите в крошку (блендером, скалкой, бутылкой положив предварительно в полиэтиленовый пакет) и соедините с кремом(масло со сгущенкой), берёте мокрой ложкой, скатываете в вида трюфеля, шарика. Вот Вам и печенье муравейник. Если есть можно обвалять шарики в ореховой крошке.