Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

мои пирожки с "молотым пловом"
я смолола мясо жареное-тушёное вчерашнее
подумала и добавила немного риса готового ещё
получилось "с пловом"

remain-silent, раньше ещё пекли с рисом и яйцом

Это если с мясом напряженка.

Tania+Ania писал(а): ➡

06 мар 2021, 12:18

remain-silent, раньше ещё пекли с рисом и яйцом

да! с рисом и яйцом и с зелёным луком очень хорошо.

remain-silent, а ещё вкуснее - много зелёного лука и много яиц и все.
Надо завтра испечь.

Ой. А я только зашла. А пироги уже с утра наготовили. Мы сегодня только с мясом.
Масленница скоро, вот и потянуло всех на пироги и блины.
Завтра будем готовить блинчики по Польски.

Посоветуйте, что б сделать из большого куска запеченной индейки? Ошибочно купила большой кусок филе, а оно уже готовое. Можно тонко нарезать на бутерброды, но мы не любим бутерброды, вот беда. Кроме салатас оливье и пирожков ничего в голову не идет. Но кусок здоровенный, на полтора кило. Эдак мы будем оливье месяц питаться.

Alisia, порубить мелко, добавить разных овощей и потушить в томатном соусе.

Сделать тирияки: много моркови, индейка, соус тирияки, кунжут и лапшу удон.

Индейка + грибы+ жареный лук+ немного муки +сливки + сыр и запечь - типа жюльен.

Рулетики можно сделать с разными начинками, если получится тонко порезать.

Ларисон писал(а): ➡ Ой. А я только зашла. А пироги уже с утра наготовили. Мы сегодня только с мясом.
Масленница скоро, вот и потянуло всех на пироги и блины.
Завтра будем готовить блинчики по Польски.

Лариса, что значит по польски ? Там какой то тайный ингредиент ?

А знаю только польский соус к блинам, наверно Лариса расскажет нам про Польские блины)

Такие блинчики готовят в Польше. Они там так и называются.
В тоненькие блинчики положить начинку из творожной массы с изюмом. Свернуть их конвертиком и полить жидким растопленным шоколадом. Или посыпать шоколадной стружкой.

То есть из-за того что их полили шоколадом называются по польски?
Помнится, в конце 80-х, когда училась в Москве, раз в месяц ходили в Шоколадницу, брали именно такие блинчики с творогом, сверху политые шоколадом. Оказывается это по польски.

Ну так и рыба по-польски известное русское блюдо)

Ларисон писал(а): ➡ В тоненькие блинчики положить начинку из творожной массы с изюмом.

О, надо сделать. У меня еще блины тонкие остались. Творог, шоколад, изюм есть.

TatianaIv писал(а): ➡ Ну так и рыба по-польски известное русское блюдо)

Кстати интересно, сами поляки знают про такое блюдо?

И я про блинчики!
Мы у себя в закромах обнаружили банку Haggis

купленную в Шотландии во время круиза вокруг Великобритании. И как раз сегодня на обед будем это дело в тонкие блинчики запихивать!
Нашёл рецепт, где виски нужно в хаггис добавить - красота
Вот так это было

В самом конце пару ложек виски добавил - ароматно!

Отличного всем вечера

Рожковый пирог с яблоками Подсолнух https://veterperementur.ru/2021/03/rozh ... podsolnuh/

queen_V писал(а): ➡ Рожковый пирог с яблоками Подсолнух https://veterperementur.ru/2021/03/rozh ... podsolnuh/

Крутыш! Прям зацепил!!! Пойду поизучаю рецепт!!!

У нас тоже сегодня блины, на гречневом молоке



Купила его попробовать, а вкус семье не понравился, пришлось открывать блинами Масленицу