Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[TatianaIv]

Закуски

Меню

Меню "Фуршет в стиле "Английское чаепитие"
Меню 1 "Фуршет в стиле "Английское чаепитие"
Меню 2 "Фуршет в стиле "Английское чаепитие" - сладкий стол
Меню 3 "Фуршет в стиле "Английское чаепитие"
Меню 4 "Фуршет в стиле "Английское чаепитие"

Оформление праздничного стола "Фуршет в стиле "Английское чаепитие"
Оформление праздничного стола "Фуршет в стиле "Английское чаепитие" от marchello

Меню "Фуршет "Русский стиль"
Фуршет "Русский стиль" - меню основное
Фуршет "Русский стиль" - меню 1
Фуршет "Русский стиль" - меню 2
Фуршет "Русский стиль" - меню 3
Фуршет "Русский стиль" - меню 4

Оформление праздничного стола "Фуршет в русском стиле"
Оформление праздничного стола "Фуршет в русском стиле" от marchello

Оформление праздничного стола "Фуршет в японском стиле"
Оформление праздничного стола "Фуршет в японском стиле" от marchello

Оформление праздничного стола "Фуршет в стиле "Париж""
Оформление праздничного стола "Фуршет в стиле "Париж"" от marchello

Меню "Новый год
Меню "Новый год" - 1
Меню "Новый год" - 2
Меню "Новый год" - 3
Меню "Новый год" - 4
Меню "Новый год" - 5

Оформление праздничного стола "Новый год"
Оформление праздничного стола "Новый год" - 1
Оформление праздничного стола "Новый год" - 2

Оформление и подача блюд:
Краб - стейки
Креветки и пиво
Тартар
Тунец - стейки со шпинатом, кунжутом, клубникой и сливочным сыром, взбитым с трюфельным маслом

Пасха - оформление куличей
Куличи - 1
Куличи - 2
Куличи и пасхальные яйца- 1
Куличи и пасхальные яйца- 2
Куличи и пасхальные яйца- 3
Пасхальные яйца - 1
Пасхальные яйца - 2
Пасхальные яйца - 3

А
Авокадо запеченый
Авокадо - закуска, вариант - 1
Авокадо - закуска, вариант - 2
Авокадо - мусс с икрой
Авокадо с креветками
Авокадо с сыром и кедровыми орешками
Авокадо - тартар
Avocado Egg-In-A-Hole (Яйцо в авокадо)
Avocado&Radish Toasts (Тосты с авокадо и редисом)
Ачма в мультиварке
Apple Pie Toast

Б
Багет с курицей, сыром и чесночным маслом
Баклажаны закусочные с чесноком
Баклажаны в духовке
Баклажаны - простой рецепт
Булочки с мясным фаршем и сыром
Бутерброд горячий с бри и яблоком
Бутерброд с авокадо
Бутерброд с авокадо, помидором и яйцом
Бутерброд с арахисовой пастой и яблоком
Бутерброд с инжиром и фисташками
Бутерброды с красной икрой
Бутерброд с рыбой и авокадо
Бутерброд с тунцом и яблоком

Блины и блинчики
Блины с икрой
Блины с черемшой и яйцом
Блины тонкие на кипятке и молоке
Блины тонкие с начинкой из форшмака
Блины цветные
Блинчики пряные по-индийски
Блинчики фаршированные: "Мешочки" из блинов с грибами
Блинчики фаршированные: вариации начинки - 1
Блинчики фаршированные: вариации начинки - 2

В
Вафли овсяно-кабачковые
BBQ-Chicken Monkey Bread Ring
Вяленая куриная грудка

Г
Garlic bread and fondue
Гренки "Один большой грен с чесноком"
Гренки чесночные
Гренки чесночные жареные
Гренки "Jalapeno Popper Cheesy Garlic Bread"
Гриссини (Хлебные палочки)
Guacamole Deviled Eggs (Гуакамоле)
Гуакамоле
Гуакамоле с помидором
Гуакамоле из авокадо (вариация)

Д
Домашний йогурт в мультиварке
Домашний мягкий сыр
Домашний сыр из йогурта
Домашний твердый сыр с перцем и укропом
Домашний творог
Домашний творог быстрого приготовления
Домашний мягкий творог - из замороженного кефира

З
Закуска из баклажан, чеснока и грецких орехов
Закуска из консервированной сайры от Алексея
Закуска из куриной грудки, баклажан и помидоров
Закуска из чеснока, сыра, растительного масла - Garlicky Bread Dip
Закуска по-питерски
Закуска "Моцарелла маринованная"
Закуска "Перцы печеные со страчателлой"
Закуска "Томаты вяленые домашние"
Закусочный ”Пирожок”
Заливное из ножек индейки
Зелень замороженная - вариант 1
Зелень замороженая - вариант 2
Зелень замороженая - вариант 3

И
Italian cheese bomb
Икра из баклажанов, томатов и болгарского перца
Икра трески жареная

К
Кабачки закусочные в микроволновке
Кабачки запеченые в духовке
Кабачки запеченые с сыром
Кабачки в панировке из сыра
Кабачки маринованные
Кабачки обалЬденные от Len@
Кабачковые кексы
Каламата — паста из оливок
Картофель Буланжер
Кексы из плавленных сырков с зеленью
Кесадилья
Кесадилья в тостере
Киш (Quiche Lorraine)
Киш (Quiche Lorraine) - видео
Киш (с брокколи, беконом и сыром)
Киш (с отварной куриной грудкой и грибами)
Киш Лорен с курицей
Костный мозг жареный
Крабовые палочки жареные
Крекеры злаковые
Крутоны с соусом Руи
Конфеты из морковки
Курица вяленая

Л
Le Croque madame - видео
Лодочки из яиц с красной икрой
Лосось соленый, с лимоном и авокадо
Лосось (семга) соленый

М
Масло с травами
Мафины Bacon cheese muffis - видео
Мутабаль, арабская закуска
Мхали (пхали) из сладкого перца
Meatball Wellington (Мясные шарики в слоеном тесте)

Морская капуста
Закуска из морской капусты
Морская капуста в авокадо
Салат из морской капусты "Морское дно"
Салат из морской капусты "Стандартный"

Н
Нут хрустящий в духовке

О
Овощи в лаваше от Алексея
Овощи маринованные и запеченые в духовке или гриле
Огурцы битые
Огурцы фаршированные салатом из консервированного тунца и сельдерея
Омлет в духовке
Омлет в микроволновке - видео
Омлет от Дж. Чайлд - видео
Омлет с зеленью (черемшой)
Омлет со шпинатом в банке в микроволновке
Омлет со шпинатом и сыром
Омлет со шпинатом и сыром - вариация
Омлет французский - видео
Острые итальянские чашечки с ветчиной и сыром

П
Панкейки
Панкейки овсяные
Панкейки Pancakes
Панкейк Perfect fluffy pancake -видео
Паприка жареная
Паштет за 20 минут от len@
Паштет из куриной печени (Pâté au foie de poulet)
Песто из фисташек и сыра
Пирог морковный
Пирог на кефире с яйцом и зеленым луком
Пирог наливной с мясным фаршем и капустой
Пирог наливной с мясным фаршем и капустой - тесто
Пирог рыбный от Д.Оливера - видео
Пирог рыбный от len@
Пирог с ветчиной и сыром
Пирог с кабачками закусочный
Пирог с мясным фаршем
Пирог с мясным фаршем, яйцом, оливками и изюмом
Пироги осетинские
Пирог пастуший
Мини-пироги с персиками
Пита
Пицца с колбасой - простой рецепт
"Праздничный мешочек"
Помидоры вяленые – видео - 1
Помидоры вяленые – видео - 2

Р
Расстегаи с мясом
"Рафаэлки" из креветок
Роллы
Рулет закусочный "Тяп-ляп и готово!"
Рулетики из баклажанов с пармезаном (Eggplant Parmesan Rolls)
Рулет из кабачков с грибами и сыром
Рулетики из цукини (кабачков) с мягким сыром
Рулет с лососем, творожным сыром и зеленью

С
Салмон (он же чавыча)
Sandwich with egg, cheese and avocado (Жареное яйцо с сыром и авокадо)
Sausage-Avocado Breakfast Grilled Cheese
Сандвич с огурцом
Cauliflower Grilled Cheese
Селёдочка от Алексея
Суши "California Roll Stack"
Суши в формочках для льда
Сыр Бри в слоеном тесте
Сыр с белой плесенью, маринованый по-чешски (Nakládaný hermelín)
Сырная закуска в виде цыплят
Cheese-Stuffed Pretzels (Сырные трубочки)
Сырные улитки
Сырный французcкий хлеб
Fancy Christmas Cheese Ball (Сырные шарики с миндалем и зернами граната)

Салаты закусочные
Салат Альтернатива "Селедки под шубой" из семги
Салат "Вертикальная груша"
Салат “Весна” от Алексея
Салат "Гнездо" из пекинской капусты с яйцом
Салат для похудения «Свежесть» из огурца
Салат “Жалко выбросить” от Алексея
Салат закусочный из запеченого болгарского перца
Салат зеленый с жареным консервированным тунцом
Салат зеленый с тунцом
Салат "Зимний" для плова от Алексея
Салат из авокадо с яйцом
Салат из авокадо "из римского ресторана"
Салат из айсберг, шампиньонов, огурца, помидоров
Салат из арбуза, феты, огурца
Салат из крабовых палочек и авокадо
Салат из консервированной красной фасоли
Салат из консервированной фасоли с чесноком и зеленью
Салат из куриной грудинки и китайской капусты
Салат из манго "Маврикий"
Салат из моркови
Салат из моркови с майонезом
Салат из огурцов с мятой по-турецки
Салат из рукколы с креветками и мандаринами
Салат из рукколы с мандаринами и бри
Салат из свеклы от Алексея
Салат из свеклы с руколой и грецким орехом
Салат Капрезе с клубникой
Салат "Киноа" с помидорами, адокадо и морковно-имбирной заправкой
Салат корн
Салат "Легкий летний витаминный салатик" - из свеклы, капусты, моркови, зелени
Салат к Новому году
Салат пряный морковный с кунжутом
Салат "Сальса из апельсина и авокадо"
Салат с ананасом и крабовыми палочками
Салат с апельсином и сыром
Салат с клубникой, рукколой и сыром
Салат с креветками "Самый быстрый"
Салат с лососем, авокадо и яйцом
Салат с печенью трески
Салат с рукколой, помидорами, сыром и хамоном
Салат с черемшой
Салат Табуле
Салат "Французский" с яблоками

Т
Тапас
Тартар из слабосоленого лосося с авокадо
Творожные бублики с сыром
Творожный сыр с паприкой
Tortilla Sandwich
Тост из цветной капусты с авокадо (Cauliflower Toast with Avocado)
Тунец - тартар

Ф
Фасоль с шампиньонами от Алексея
Форшмак
Форшмак одесский
Форшмак "Форшмак в ресторане Дача" - видео
Форшмак "Форшмак по-еврейски" - видео
French Bread Chicken Alfredo Pizza
French Onion Cheesy Bread (Французский луково-сырный хлеб)

Х
Хамон с инжиром
Хачапури на сковороде - 1
Хачапури на сковороде - 2 - видео
Хачапури по-аджарски
Хе из судака от Алексея
Хлеб с перцем чили и сыром
Холодец
Хумус
Хуммус - варианты

Ц
Цветки цукини в кляре
Цукини с сыром и чесноком в микроволновке

Ч
Чебуреки
Чеснок запеченый
Чипсы из листьев салата
Easy microwave potato chips (Чипсы картофельные в микроволновке)
Cheeseburger Ring

Ш
Шакшука
Шампиньоны запеченые с крабами и сыром
Шампиньоны маринованые по-корейски
Шведский ночной хлеб

Я
Яйца Бенедикт
Яйцо в картофельной чашечке - завтрак/ Potato Flower Breakfast Cups
Яйцо пашот
Яйцо-пашот в микроволновке
Яйцо-пашот, простой способ
Яица по-шотландски - видео
Теплый яичный салат
Теплый яичный салат от Жанеттта

[TatianaIv]

Салаты

Салат с вариациями на тему "Цезарь"
Псевдо-греческий салат
Салат "Тбилиси"
Салат с помидорами рукколой
Салат с рукколой (другой)
Салат из свеклы с рукколой и грецким орехом
Салат Альтернатива "Селедки под шубой" из семги
Салат "Вертикальная груша"
Салат “Весна” от Алексея
Салат "Гнездо" из пекинской капусты с яйцом
Салат для похудения «Свежесть» из огурца
Салат “Жалко выбросить” от Алексея
Салат закусочный из запеченого болгарского перца
Салат зеленый с жареным консервированным тунцом
Салат зеленый с тунцом
Салат "Зимний" для плова от Алексея
Салат из авокадо с яйцом
Салат из авокадо "из римского ресторана"
Салат из айсберг, шампиньонов, огурца, помидоров
Салат из арбуза, феты, огурца
Салат из крабовых палочек и авокадо
Салат из консервированной красной фасоли
Салат из консервированной фасоли с чесноком и зеленью
Салат из куриной грудинки и китайской капусты
Салат из манго "Маврикий"
Салат из моркови
Салат из моркови с майонезом
Салат из огурцов с мятой по-турецки
Салат из рукколы с креветками и мандаринами
Салат из рукколы с мандаринами и бри
Салат из свеклы от Алексея
Салат из свеклы с руколой и грецким орехом
Салат Капрезе с клубникой
Салат "Киноа" с помидорами, адокадо и морковно-имбирной заправкой
Салат корн
Салат "Легкий летний витаминный салатик" - из свеклы, капусты, моркови, зелени
Салат к Новому году
Салат пряный морковный с кунжутом
Салат "Сальса из апельсина и авокадо"
Салат с ананасом и крабовыми палочками
Салат с апельсином и сыром
Салат с клубникой, рукколой и сыром
Салат с креветками "Самый быстрый"
Салат с лососем, авокадо и яйцом
Салат с печенью трески
Салат с рукколой, помидорами, сыром и хамоном
Салат с черемшой
Салат Табуле
Салат "Французский" с яблоками

[Margo]

Первые блюда

A
Абур - армянский суп

Б
Борщ
Борщ - кубанские особенности
Борщ - харьковские особенности
Борщ зеленый
Борщ литовский свекольный холодный - летний вариант
Буйабес суп
Ботвинья - холодный суп на свекольном отваре

Г
Голландский горчичный суп (Dutch mustard soup)

К
Китайский грибной суп с рисовой лапшой
Китайский кукурузный суп
Китайский томатный суп с яйцом - "Фанцедань тан"
Котосупа

Л
Лагман узбекский от Алексея
Луковый суп

М
Машевый суп от Алексея

О
Овощной суп из картофеля и кольраби
Окрошка от Алексея
Окрошка - вариант 1
Окрошка - варианты заливки
Окрошка с вяленой рыбой
Окрошка - "Сухая окрошка"
Окрошка с черемшой (от сане4ка)


С
Солянка
Солянка мясная
Солянка мясная с перловкой
Суп знаменитой куртизанки (Soup du Barry)
Супчик Дюбарри с грибами и молодой картошкой
Суп из нута
Суп из фазана с лапшой, грибами от Алексея
Суп из шампиньонов в мультиварке
Суп из черемши
Суп куриный с рисовой лапшой и грибами (GINGER GARLIC NOODLE SOUP)
Суп рыбный
Суп с запеченными брокколи (Roasted Broccoli Soup)
Суп с лисичками
Суп с репой и сосисками
Суп с фаршем и вермишелью
Суп с фаршем и плавленным сыром
Суп с фаршем, сладким перцем, кукурузой и дижонской горчицей
Суп с фрикадельками
Суп с шампиньонами и картофелем
Суп-пюре "зеленый" со шпинатом
Суп-пюре из каштанов
Суп-чили с фасолью
Сырный суп с фаршем и грибами

Т
Thai chicken soup with basil and lime
Том Ям
Томатный крем-суп с гренками и яйцом пашот (Sopa de tomate e cebola)
Томатный суп и рулетики с сыром
Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп с куриными фрикадельками и моцарелой

У
Уха из осетра
Уха со щавелем

Ф
Финский рыбный суп

Х
Харчо
Хаш от Алексея

Ш\Щ
Шурпа из бычьих хвостов от Алексея
Щи зеленые со свининой

Ю
Юшка Азовская

[jlena@]

Вторые блюда

Микроволновка

Breakfast In A Mug в микроволновке
Кабачки - в микроволновке
Кабачки закусочные в микроволновке
Картофель жареный ломтиками - в микроволновке
Кекс в микроволновке за две минуты
Омлет в микроволновке - видео
Омлет со шпинатом в банке в микроволновке
Перец болгарский - в микроволновке
Рыбное филе в микроволновке
Свекла отварная - в микроволновке
Цукини с сыром и чесноком в микроволновке
Easy microwave potato chips (Чипсы картофельные в микроволновке)
Шампиньоны - в микроволновке
Яйцо-пашот в микроволновке

А
Английский завтрак
Антрекот на сковороде-гриль

Б
Баклажаны по-китайски
Баклажаны запеченые в духовке
Баклажаны с фаршем
Баклажаны с фаршем и помидорами
Баранина с картофелем в мультиварке
Баранина тушеная по-ирландски
Баранья ножка жареная с тимьяном, картофелем и овощной капонатой
Бараньи ножки
Бефстроганов в мультиварке
Блинчики рисовые с овощами
Breakfast In A Mug в микроволновке
Боботи
Бургер с булочкой из макарон, с грибным соусом (Stroganoff Burger)
Буррито с говядиной

В
Вареники ленивые с картошкой
Вареники по-китайски
Вареники с вишней
Вареники с сырой картошкой
Вареники с творогом
Вепрево колено
Ветчина куриная домашняя
Вонтон (WonTon)
Вонтоны жареные (WonTon )

Г
Гребешки морские
Говядина по-бургундски 1
Говядина по-бургундски 2
Голубцы из пекинской капусты 1
Голубцы из пекинской капусты 2
Голубцы ленивые
Голубцы от Алексея
Голубцы постные из свежей капусты
Голубцы с савойской капустой
Гратен картофельный
Гречка с грибами, черемшой и овощами
Грибы с соевым соусом
Гуляш
Гуляш венгерский
Гупта грузинская
Гусь 1 (в пакете)
Гусь 2 (в ведре)
Гусь 3 (в фольге)
Гусь, фаршированный яблоками и черносливом 1, 2, 3, 4
Гусиные шейки фаршированные

Д
Дичь (тетерев)
Дичь (гусь дикий)
Долма
Драники немецкие с яблочным соусом

Ж
Жаркое из куриной печени от len@
Жаркое с черносливом
Желудки индейки тушеные с лечо, в скороварке
Желудки куриные с картошкой от Алексея
Желудки куриные тушеные со сметаной
Желудки куриные тушеные с томатной пастой и чесноком

З
Запеканка из цветной капусты
Запеканка из мясного фарша с рисом и сыром (Cheesy Taco)
Запеканка из фарша, крекеров и сыра (Cracker barrel meatloaf)
Запеканка картофельная
Запеканка картофельная с фаршем и грибами
Запеканка картофельная с чесноком
Запеканка картофельно-мясная, вариант -1
Запеканка картофельно-мясная, вариант -2
Запеканка мясная
Запеканка с рыбой (Fish pie) - видео
Запеканка с фаршем и сыром
Запеканка тыквенно-грибная

И
Индейка (голень) запеченая
Индейка запеченая (в пакете)

К
Кабачки запеченные с сыром и чесноком
Кабачки с фаршем, тушеные
Кабачковые кексы
Казан-кабоб от Алексея
Каннеллони с мясным фаршем
Каннеллони со шпинатом и рикоттой
Капоната в мультиваpке
Карри с курицей
Картофель "Буланжер"
Картофель жареный с грибами
Картофель запеченый (L’il Pomme Anna)
Картофель запеченый (Roasted Potato Croque Madame)
Картофель молодой со сметаной и чесноком
Картофель молодой с цветной капустой и шампиньонами от Алексея
Картофель печеный в духовке
Картофель "Тающий" (Melting Potatoes)
Картофельные кексы с фаршем
Картофельный пирог с беконом и сыром на сковороде
Картофельный рулет с мясным фаршем и сыром / Scalloped Potato Roll
Картофельные чашечки с мясным фаршем
Картошка в мундирах от Алексея
Карпики с греческими травками
Каурдак по-узбекски от Алексея
Каша безглютеновая из муки амарант
Клубочки из фарша
Колбаса домашняя без оболочки
Колбаса домашняя в натуральной оболочке
Кольца из болгарского перца с фаршем
Котлеты грибные
Котлеты, запечённые на овощной подушке
Котлеты из картофеля с грибной начинкой
Котлеты из консервированного тунца
Котлеты из консервированного тунца с творогом
Котлеты из рыбы
Котлеты крабово-рыбные
Котлеты куриные рубленные - видео
Котлеты овсяные
Котлеты от Алексея
Котлеты по-киевски
Котлеты фаршированные сыром
Котлеты яичные
Котлетки из баранины с черносливом
Котлетки из лосося
Краб кейк
Краб кейк
Краб - стейки
Креветки по-азиатски
Кролик тушеный
Кукуруза запеченая в молоке (Baked Cream Corn)
Куриные бедра под греческими приправами
Куриная грудка
Криная грудка фаршированная грибами
Куриная грудка запеченая с сыром и беконом (Hasselback Hunters Chicken)
Куриная грудка под соусом
Куриный Жирос (Chicken Gyros)
Криные крылышки Баффало
Куриные крылышки в соусе терияки
Куриные ножки в панировке - видео
Куриные окорочка в сотейнике
Куриное филе в имбирно-медовом соусе
Куриное филе на пару в мультиварке
Куриное филе фаршированое творогом, в грибном соусе
Курица в белом вине в мультиварке
Курица в йогурте по-гречески в мультиварке
Курица в соусе с дижонской горчицей (Creamy Dijon Chicken)
Курица запеченая в духовке с овощами (Brown Sugar, Garlic and Herb Chicken)
Курица по-итальянски (Cacciatore)
Курица по южно-африкански с кус-кусом
Курица с апельсинами
Курица с гречкой в мультиварке
Курица с кабачками
Курица с кешью (Cashew Chicken)
Курица с кислыми яблоками в духовке
Курица с кислыми яблоками в духовке - фото
Курица с кунжутом
Курица с лимоном и картофелем (Lemon Chicken & Potatoes)
Курица с лимоном и медом
Курица с чесноком и пармезаном (Garlic-Parmesan Chicken)
Курица Су-вид (sous-vide) в мультиварке
Курица фаршированная
Teriyaki Chicken Stir Fry - видео
Кус-кус с овощами - видео

Л
Лагман узбекский от Алексея
Лазанья ленивая
Лапша постная
Лапша стеклянная"Фунчоза"
Латкес (драники картофельные)
Лобио из консервированной натуральной красной фасоли
Лодочки из баклажанов с мясным фаршем
Лосось "Бабочка" с икорным соусом и пюре из картофеля и цветной капусты
Лосось запеченый
Лосось (филе) запеченый
Лосось запеченый в медово-горчичном соусе
Лосось запеченый со спаржей и сыром
Люля-кебаб в мультиварке

М
Макароны с курицей
Макароны с овощами в мультиварке
Мамалыга - видео
Манго жареный на гриле с шашлыками из креветок
Манты узбекские от Алексея
Манты узбекские от Алексея - тесто, подготовка начинки
Манты узбекские от Алексея - формирование мант, закладка мант в каскан
Манты узбекские от Алексея - подача мант
Маринад для мяса
Менемем - видео
Мидии с овощами - видео
Морковь в панировке (Parmesan Baked Carrot Fries)
Мусака классическая греческая
Мясные колобки с яйцом
Mясная гармошка
Мясные роллы терияки
Мясные шарики в тесте (Meatball Roses)
Мясные шарики с картошкой в соусе
Мясные шарики с начинкой из шпината (Spinach Dip-stuffed Meatballs)
Мясные шарики с сыром (Cheese-Stuffed Meatballs)
Мясной фарш с яйцами, кукурузными лепешками, томатами и сыром (Mexican Skillet Scramble)
"Мясо по рецепту моего папы" от marchello
Мясо по-японски

Н
Нарын - видео
Ножка баранья запеченая (Gigot d'agneau)

О
Овощи запеченые в мультиварке
Овощное рагу
Овощное рагу с фаршем
Овощной кугель
Окра (или бамия, гомбо, дамские пальчики, бинди) - жареная
Оладьи из икры рыб
Оладьи из тыквы с сыром
Оладьи из яблок
Оладьи картофельные
Оладьи с зеленым луком и яйцом
Оленина (филе)
Отбивные в кляре
Отбивная из свиной шейки с черносливом и айвой от Алексея
Оссобуко (Osso buco)

П
Палтус с соусом из масла и печеного чеснока
Паста Арабьята
Паста Карбонара от Алексея
Паста с морским окунем
Паста с соусом из тыквы
Паста трехцветная с зеленым сыром и базиликом
Пельмени двухцветные
Пельмени жареные 1
Пельмени жареные 2
Пельмени с мясом и грибами
Перец (паприка) жареный
Перец фаршированый в мультиварке
Перловка со шпикачками от Алексея
Перлотто
Перчики фаршированые от Алексея
Песто из запеченого сладкого перца (Roasted Bell Pepper Pesto)
Печеночные оладьи с

Печень говяжья в казане от Алексея
Печень куриная в мультиварке
Печень куриная с вином, мёдом и яблоками
Печено вепрево колено
Пирог-чизбургер
Плов в мультиварке Philips HD3039
Плов от Алексея
Плов с бараниной в мультиварке
Помидоры фаршированые
Помидоры фаршированые мясным фаршем в духовке
"Праздничная свинина"

Р
Равиоли со шпинатом и рикоттой
Рагу из кролика
Рагу из кролика с айвой
Рататуи
Ratatouille (Рататуи)
Ребрышки барбекью и шпинат с грибами
Ризотто по-сицилийски с горгонзолой и радиккио
Рис жареный с яйцом по‑китайски
Рулет "Веллингтон" с говяжьим фаршем
Рулет с ветчиной и оливками
Рулька свиная в пиве
Рулька свиная в пиве в мультиварке
Рыба в медово-соевом соусе
Рыба жареная без костей
Рыба жареная с соусом из шпината
Рыба запеченая на ломтиках лимона
Рыба запеченная с лимоном и укропом
Рыба на пару с розмарином (Steamed fish)
Рыба по-гречески
Рыба припущенная
Рыба фаршированная
Рыбное филе в микроволновке
Рыбное филе в мультиварке
Рыбное филе жареное на сковороде - видео
Рыбное филе с джемом, запеченое в духовке

С
Сазан жареный
Сациви
Сациви из Тбилиси
Свекольная ботва со сметаной
Свинина сочная в мультиварке
Свинина с айвой в мультиварке
Свинина с яблоками и грибами
Свинина с сухофруктами и медом
Свинина с овощами в духовке
Свинина рваная
Свиная шея с яблоком от Алексея
Свиная шея с грушами
Свиная шея с грибами и сыром
Свиные ребра в пиве в мультиварке
Свиные ребра с яблоками
Спагетти гречневые с креветками (Soba)
Спагетти "Зеленое"
Спагетти Карбонара
Спагетти с куриной тушенкой в мультиварке
Спагетти с сухариками и грибами
Спагетти с фаршем в томатно-сливочном соусе в мультиварке
Спагетти с фрикадельками
Спаржа и зеленая фасоль в соусе бешамель с салатом из фенхеля
Спаржа с грибами и сыром в духовке
Стейк
Стейк "Перечный" (Steak au poivre)
Cтейк Рибай
Стейк Рибай с сырным соусом
Стейк салмона на плите/гриле
Стейк из свинины - видео
Стейк из свинины в яйце и панировке
Стейк со сливочным соусом (Steak with cream sauce)
Стожки из фарша с картофелем и сыром
Судак в духовке на подушке из овощей
Судак жареный от Алексея
Судак по-польски
Филе судака
Сырное суфле

Т
Террин (Terrine)
Террин
Террин
Тесто заварное для пельменей - видео
Тесто заварное для вареников
Тефтели от Алексея
Тортилья с курицей и овощами
Треска в медово-соевом соусе
Треска в тайском стиле, с кокосовым молоком
Тунец - стейк
Турецкий Börek из готового лаваша на сковороде - видео
Тыква жареная с болгарским перцем
Тыква медовая в мультиварке
Тыква запеченая по-турецки
Тыква с чечевицей в мультиварке
Тыква сквош, фаршированная курицей и рисом
Тыква, фаршированная мясом и овощами от Алексея
Тыква, фаршированная рисом, изюмом, орехами
Тыква, фаршированная булгуром и яблоками
Тыква баттернат, фаршированная пшенкой и сухофруктами
Тыква хоккайдо
Тыквенные ньоки

У
Удон в соусе "Терияки"
Удон с терияки
Украшение блюд
Утка запеченая с айвой
Утка запеченая с яблоками, черносливом и картофелем
Утка тушеная с фруктами
Утиная грудка
Утиные грудки с вишневым соусом
Утиная грудка с клубникой
Утиные ножки Су вид (sous vide) в мультиварке
Утопенцы


Ф
Фасоль тушеная с мясным фаршем (Chilli con carne)
Фрикадельки, запеченные в половинке апельсина
Фрикадели из мясного фарша (вариант кухни юго-восточной азии)
Фрикадельки с сыром
Фрикадельки шведские с пастой
Фунчоза с мясом

Х
Хашлама

Ц
Цветная капуста запеченная (Thanksgiving Cauliflower)
Цветная капуста с сыром, паприкой, куриной голенью, запеченая в духовке
Цыпленок корнишон
Цыпленок на фруктовой подушке
Цыпленок табака
Цыпленок табака маринованый
Цыплята фаршированные луком и виноградом

Ч
Чахохбили
Чашушули
Чеснок молодой от Алексея
Чкмерули
Чкмерули
Чили-кон-карне/ Chili con carne

Ш
Шарлотка с тушеной капустой от Алексея
Шашлык в духовке
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины в кефирном маринаде
Шашлык из шампиньонов
Шашлык от Алексея
Шницель из куриной грудки
Шницель из куриной грудки

Я
Ягненка каре запеченое в духовке
Язык отварной
Язык отварной, вариант - 2

[jlena@]

Гарниры и соусы

А
Aджика
Аджика от marchello
Аджика с хмели сунели

Г
Гречка, запареная кипятком
Гречка зеленая отварная

K
Киноа
Кус-кус
Кус-кус - видео
Кус-кус отварной - базовый рецепт

М
Мамалыга - видео

Р
Репа желтая - в духовке
Рис рассыпчатый на гарнир

С
Соус Авокадо
Соус Али-Оли (Alioli)
Соус Бешамель
Соус греческий "Цацики"
Соус Зверобой от Алексея
Соус Зверобой
Соус для мяса
Соус для салата из руколы, томатов и двух видов сыра - моцарела и пермиджано
Соус для спаржи
Соус из авокадо
Соус из йогурта и томатов
Соус из острого перца
Соус из перцев с чесноком, помидорами и цедрой лимона
Соус из петрушки, чеснока и яблока
Соус из сыра Blu к овощам
Соус из физалиса
Соус овощной из помидоров и яблок
Соус перечно-сливочный для стейков
Соус перечный для стейков
Соус сливочный с грибами, сыром и курицей
Соус Руи
Соус сальса из помидоров
Соус со шпинатом
Соус сырный
Соус ткемали
Соус ткемали консервированный
Соус ткемали и Соус из крыжовника
Соус томатный от Алексея
Соус франкфуртский зеленый
Соус Харисса

[AnnaU]

Десерты, торты, блины, варенье

Панна котта
Панна котта с клубничным соусом
Кофейно-ванильная панна котта (Panna cotta)
Панна котта с кокосовым молоком и вишней (queen_V)
Крем-брюле
Праздничный крем-брюле (Hedgefoxy)
Крем-брюле самый вкусный (Tania+Ania)
Лаймовый крем-брюле
Коктейль "Мохито"
Мусс из шоколада и малины
Сливочно-творожный крем-мусс
Мусс из вишни (queen_V)
Трехслойный творожный мусс (queen_V)
Персик Мельба (Peach Melba)
Смузи (smoothie) с мороженым и фейхоа
Мед с лимоном и имбирем
Rolled Ice Cream 4 Ways
Ginja в шоколадной рюмке
Strawberry Bonbon Ice Cream
Шоколадные листья
Шоколадные кубики с начинкой
Пирожное с клубничным конфи
Пирожное Шишка (queen_V)
Клубника в шампанском желе
Желе из персиков
Кранахан с малиной
Trifle с малиной (queen_V)
Nutella Mocha Latte
Шоколадные трюфели Chocolate truffles
Jacques Pépin’s Braised Pears Груши в сливках от Жака Пепина
Cake Pop Recipe Шоколадные листья
Кофе Барракито Barraquito
Кофе с халвой
Необычный яблочный десерт-пирог
Бутерброд с арахисовой пастой и яблоком
Пеламуши
Салями шоколадная
Soda Bottle Cake Mold
Piecake
Strawberry Banana Frozen Yogurt
Сорбет из ежевики и клубники
Мармеладки
Яблочный мармелад
Пастила
Десерт из тыквы
Гранита из арбуза
Шоколадный десерт
Груши с рикоттой
Груши, запеченные с моцареллой
Груши запеченные в сливках с имбирем
Груши запеченные с твердым сыром (queen_V)
Запеченные груши с творогом (queen_V)
Дыня на гриле в медово-мятном соусе (queen_V)
Дынная гранита (queen_V)
Фруктовый мусс на сыворотке
Мусс из манго (queen_V)
Фруктовый салат с орехами в карамели
Конфеты Ленивый чизкейк (queen_V)
Конфеты Бурфи из малины без сахара (queen_V)
Кофе Фраппе с мороженым и ликером (queen_V)
Трюфели с фисташками и какао (queen_V)
Шоколадная колбаска
Шоколадно-ореховая помадка (queen_V)
Шоколадная помадка с арахисовым маслом (queen_V)
Шоколад с клюквой и имбирем (queen_V)
Пирожное Картошка с орехами (queen_V)
Хлебный пудинг с арахисовой пастой и джемом
Тост с арахисовым маслом и малиной (queen_V)
Фруктовый салат с персиком и киви (queen_V)
Смузи с йогуртом и киви (queen_V)
Смузи из персика, винограда и груши (queen_V)
Мильфей с малиной (queen_V)
Cырный десерт
Замороженный Беллини (queen_V)
Горячий шоколад со специями (queen_V)
Шоколадный террин (queen_V)
Камамбер c изюмом
Новогодний десерт "Мандарины в снегу" (Елена Белозерцева)

Торт:
Шварцвальдский вишневый торт — «Черный лес»
Торт-домик из печенья
Торт с кремом-суфле
Муссовый торт с апельсином и шоколадом
Торт Килиманджаро
Торт-мусс Вишня в шоколаде
Торт "Панчо"
Киевский торт
Торт "Славянка" с халвой
Муссовый торт с зеркальной шоколадной глазурью
Торт с кофейным муссом и зеркальной глазурью
Творожно-клубничный торт
Морковный торт
Торт Люксембургский сад (queen_V)
Шоколадный тарт с Куантро и орехами
Шоколадный торт Джандуйя
Хрустящий шоколадный торт
Шоколадно-клубничный торт с зеркальной глазурью
Торт из овсянки и шоколада (queen_V)
Mедовый торт
Медовик за 30 мин(The Little Mermaid)
Крем для торта, профитролей
Ленивые наполеончики
ленивый Наполеон
Торт Наполеон из готового теста (queen_V)
Итальянский ореховый торт
Торт из печенья с заварным кремом (queen_V)
Торт Вулкан с заварным кремом
Именинный тарт (не торт!) со свежей клубникой и сливочным сыром
Торт суфле с ананасовым желе (queen_V)
Торт Малахитовая шкатулка (queen_V)
Торт из профитролей Крокембуш (queen_V)
Чизкейк с черно-смородиновым соусом
Чизкейк в коробке Тетрапак (queen_V)
Торт без выпечки с манго и творожным кремом (queen_V)
Торт без выпечки многослойный (italalla)
Быстрый шоколадный торт (queen_V)
Шоколадный муссовый торт (queen_V)
Торт Галактика (queen_V)
Морковный бисквит
Пряный грушевый торт (queen_V)
Торт на кефире Черный принц (queen_V)
Апельсиновый торт (queen_V)
Торт Смокинг (queen_V)
Блины:
Блины на сыворотке
Тонкие блины на кипятке и молоке
Овсяные блины
Овсяноблин
Блинчики с творогом и изюмом
Тыквенные блинчики
Банановые оладьи
Банановые панкейки
Шпинатные блинчики
Цветные блины
Блины с черемшой и яйцом
Американские блинчики
Панкейки Pancakes
Perfect Fluffy Pancake
Вкусные блины
Заварные блины
Кружевные блины
Блинчики
Нежные сырники с изюмом
Cырники из рикотты
Cырники

Мороженое
Мороженое с мандаринами Оранжевый рассвет
Мороженое из арбуза Watermelon Popsicles
Домашнее мороженое с изюмом и шоколадом
Мороженое из йогурта
Мороженое с инжиром
Мороженое с печеньем OREO
Мороженое с клубникой и фисташками
Мороженое с печеньем OREO и шоколадом
Кофейное мороженое
Шоколадное мороженое с вишней
Мороженое с малиной (queen_V)
Мороженое из клубники и дыни (queen_V)
Мороженое с печеным яблоком в корзинке из шоколада (queen_V)


Варенье:
Варенье из фейхоа
Варенье из лимонов и имбиря
Варенье из винограда
Варенье из кизила с имбирём
Джем из персиков
Шварцвальдовское варенье из черешни
Клубничное варенье без варки ягод

[Ольга***]

Яйца Бенедикт. Привезены из круиза на Celebrity Century по островам Тихого океана.
Самое главное, на мой взгляд, в яйцах Бенедикт - это не переварить эти самые яйца.
Основные составляющие - булочка и яйца-пашот. Все остальные ингредиенты - на свой вкус. Я готовлю с ветчиной, семгою, моцареллою. Соус - что есть в наличии. Булку поджариваю на гриле.

Когда первый раз приготовила, зачем-то сфотографировала на телефон. Оказывается, вот зачем

[Ольга***]

Из Италии привезена панакота. Стала одним из любимых десертов - вкусно, нежирно, просто в приготовлении, красиво при подаче.

Писала для фейсбука, поэтому с тегами и чуднЫми подробностями
"Заметка для памяти (если получится вкусно - в любимые рецепты, если наоборот - помнить о неудаче и больше так не делать)
Итак, новогодняя Панакота состоит из
500 мл. сливок (надо 33%, у меня - 10% жирности ‪#‎диетичненько‬ ) +
4 ложки сахара. Довести до кипения, не кипятить!
5 пластин желатина замочить на 10 минут в холодной воде.
Горячие сливки разделить на 2 неравные части: в одну добавить 3 полоски желатина и 200 мл. кофе с ванилью и карамелью из прекрасного кафе "Калипсо" ‪#‎лучшеедетям‬, в другую - 2 полоски желатина и рюмочку "Бейлис", а может и две (лучше - три!), я на глаз лила ‪#‎толькодлявзрослых‬ Посмотрим завтра, что получилось. В смысле, попробуем:))
ЗЫ В исходном рецепте вместо кофе значилась ваниль. Но так как ни дома, ни в ближайшем магазине (в "Заре"!) не было ванили, пришлось придумывать на ходу (в буквальном смысле, по дороге домой сделать крюк, зарулить в "Калипсо", уговорить девушку не закрывать кафе в 23-05, а сварить для меня кофе с ванильным и карамельным сиропами)) #диетичненько ‪#‎новогодненько‬

Фото тоже на телефон, качество плохонькое, но внимательные разглядят круизные детали в интерьере:))

[AnnaU]

Выпечка:
Пирожное «Павлова» (Cake «Pavlova»)
Крамбл с апельсином и шоколадом
Крамбл с вишней (queen_V)
Мадлены
Вишневый тарт
Шоколадные корзиночки с малиной
Шоколадные кружки с орехами и цукатами
Шоколадное печенье с сушеной клюквой (queen_V)
Бельгийские вафли
Бельгийские вафли в духовке (queen_V)
Медовые вафли
Тарталетки с фисташками и шоколадом (queen_V)
Трдло
Розы из слоеного теста с яблоком
Тост с арахисовым маслом и малиной (queen_V)
Сырные лепешки из трех ингредиентов (queen_V)
Запеканка "из детства"
Печенье с начинкой Тюльпан (queen_V)
Печенье с фисташками и лимоном (queen_V)
Печенье Имбирные кубики (queen_V)
Печенье Апельсиновая долька (queen_V)
Печенье с кусочками шоколада (queen_V)
Немецкое пряничное печенье (queen_V)
Овсяное печенье без муки, без сахара (len@)
Овсяное печенье с финиками (queen_V)
Апельсиновое печенье с шоколадно-ореховой начинкой (queen_V)
Рецепт Печенье Книжка (queen_V)
Кантучини
Пряник Елка с имбирем и шпинатом (queen_V)
Новогоднее печенье(Виолетка)


Шведский ночной хлеб
Хлеб из льняной муки (len@)
Разрывной хлеб на молоке (queen_V)
Банановые панкейки
шведские плюшки как у Карлсона
Ирландский хлеб с семечками
Тирольский Хлеб с сухофруктами
Хлеб
Сырный французcкий хлеб
Хлебушек с французской чечевицей
Злаковые крекеры
Чипсы из лаваша (len@)
Универсальное дрожжевое тесто для пирожков и булочек
Быстрое дрожжевое тесто на воде (queen_V)
Хачапури
Турецкие лепешки Пиде с мясом и сыром (queen_V)
Голландский кулич Paasbrood (queen_V)
Фритата с цукини

булочки с корицей
Булочки с малиной (queen_V)
Булочки с начинкой из творога и яблок (queen_V)
Булочки с мясным фаршем и сыром
Булочки лебеди
Булочки с заварным апельсиновым кремом (queen_V)
Испанские булочки Ensaimadas (queen_V)
Не совсем пирожок
Самые вкусные пончики
Ленкины сочники
Тяп-ляп и готово!
КАНТУЧЧИ(итальянские миндальные сухарики)
Деревенское печенье Творожные ушки
Ушки с корицей из слоеного теста
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Печенье Аквариум
Печенье с яблоками
Печенье без муки, без сахара
Небесные штоленовые конфеты
Новогодний пряник Елка
Пирожки с капустой
Булочки из слоеного теста с творогом и шоколадом
Хачапури из слоеного теста
Медовая коврижка с цукатами
Никуманчики
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич без дрожей
Пасхальный кулич
Кулич - краффин (Tania+Ania)
Пасха без сахара заварная (len@)
Паска (Newa)
Пирожки с капустой и яйцом из теста «Фило»
Чепалгаш Ленивый
Творожное печенье
Творожное печенье Цветочки (queen_V)
Творожная запеканка с грушами
Творожные рулетики
Манник 1
Манник 2
Лепешка с розмарином на кефире (queen_V)
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с кремом маскарпоне и голубикой
выпрыгивающие булочки-поповеры
Эклеры
Творожный крем для эклеров
батончики энергетические
Ленивые чуду из лаваша (queen_V)
Клафути (jlena@)
Клафути с черной смородиной
Бретонский фар (Far breton) (jlena@)
Трубочки из лаваша с творогом (queen_V)
Трубочки с сыром из лаваша (queen_V)
Пирожки с луком и яйцами из лаваша (queen_V)
Пирожки с начинкой из грибов, яиц, риса
Рулетики из слоеного теста с сыром (queen_V)
Галета с вишней (queen_V)
Французское печенье Макарон (Macaron) (queen_V)
Галета с абрикосами (queen_V)
Пирожки с яблоками
Пирожки с персиками из слоеного теста (queen_V)
Пирожное Шу (queen_V)
Рецепт Заварное пирожное Шу в форме маффина (queen_V)
Шоколадно-имбирное печенье Желудь (queen_V)
Ляльки" рогалики с повидлом
Яблочное пирожное Карусель (queen_V)
Pasteis de Nata
Chocolate Caramel Shortbread Squares
Chocolate Mud Cake
PUMPKIN BREAD ROLLS ТЫКВЕННЫЕ БУЛОЧКИ
Granola Cups
Cheeseburger Ring
Cheese-Stuffed Pretzels
ITALIAN CHEESE BOMBS
Сырные булочки (len@)
Jiggly Fluffy Japanese Cheesecake
Strawberry Pretzel Salad
Пирожное Черная жемчужина (queen_V)
Пирожное без выпечки Мышка (queen_V)
Новогодние имбирные пряники (queen_V)
Дрожжевые имбирные булочки (queen_V)
Пирожные с персиком и манго (queen_V)
Классический Yellow cake (queen_V)
Булочки с джемом из айвы (queen_V)
Булочки из дрожжевого теста без молока(queen_V)
Рецепт английских булочек 'сконов' (remain-silent)
советы по сконам: (remain-silent)

Кексы:
Рождественский кекс с цукатами Christmas cake with candied fruit
Рождественский кекс с имбирем и клюквой (queen_V)
Рождественский шоколадный кекс с цукатами (queen_V)
Кекс в микроволновке за две минуты
Кексы из плавленных сырков с зеленью
Шоколадно-лимонный кекс в мультиваpке
Шоколадные кексы БЕЙЛИЗ
Лимонный кекс с лимонной пропиткой
Апельсиновый кекс в глазури
Апельсиновый кекс в апельсиновой кожуре (queen_V)
Банановый кекс
Кекс с халвой
Кабачковые кексы
Йоркширский кекс
Маффины по домашнему
Столичный кекс с домашней курагой
Кекс с курагой
кекс/шарлотка
Кекс в микроволновке за две минуты
Кекс в чашке за 1 минуту с шоколадом
пп-кексы
Штолен с сухофруктами
Штолен из Сети
Быстрый фруткейк (jlena@)
Шоколадный кекс на сметане (queen_V)
Влажный кекс на кефире с клюквой (queen_V)
Кекс на сметане с изюмом (queen_V)
Шоколадные кексы с живым шоколадомх
Лимонные маффины (The Little Mermaid)
Мандариновый кексик (Li)
Пироги:
Пирог с ягодами
Торт пай с орехами
Классический штрудель
Ягодный пирог
Творожное суфле
Пирог с творогом и сливами
Пирог с ягодами
Оладьи из тыквы с сыром
Тыквенный пирог
Творожно-тыквенная запеканка
Тыквенно-яблочный пирог
Тыквенный открытый пирог
Брауни из тыквы на Хэллоуин
ТЫКВЕННЫЕ БУЛОЧКИ
Умный пирог
Пирог-чизбургер
Пирог с ветчиной и сыром
Творожный штоллен - Christstollen mit Quark
Творожный пирог с лимоном и изюмом
Творожный пирог с фруктами
Творожный пирог с изюмом от бабушки Захавы
Шоколадно-творожный пирог Лисьи норы (queen_V)
Творожно-тыквенная запеканка
ВАТРУШКИ
Королевская ватрушка в мультиварке
Насыпной пирог с абрикосами
Персиковый перевернутый пирог
Peanut Butter Pie
Пирог с грушами и творогом
Немецкий яблочный пирог с йогуртом и миндальными лепестками
Яблочный пирог с кальвадосом
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЕМ И ИЗЮМОМ
Caramel Apple Bombs
Вкусный пирог с яблоками
Пирожки с яблоками
Apple Pie Toast
Австралийский яблочный пирог
Яблочный штрудель из лаваша
Яблочный пирог Чайная роза
Яблочный пирог на сковороде
Пирог с яблочным пюре со сливками
Песочный пирог с яблоками
Чизкейк с мандаринами
Чизкейк с манго и клубничным конфи
Чизкейк без выпечки с клубникой
Чизкейк
Чизкейк в микроволновке (queen_V)
Корнуэльский яблочный пирог
Овсяный пирог с творогом
Пирог с творогом, ягодами и овсянкой (queen_V)
Овсяный пирог с яблоками
Диетический пирог с яблоками (queen_V)
Очень вкусный яблочный пирог
Strawberry Swirl Lemon Cake
Пирог с рыбой из дрожжевого теста
Маковый пирог
Мацовый штрудель
вкусняшка из мацы
Пирог-косичка
Арабские лепешки
Тертый пирог с цитрусовой начинкой
Пирог с ежевикой
Клубничный пирог с заливкой из йогурта (queen_V)
Флонярд (Flaugnarde) (jlena@)
Насыпной пирог 3 стакана (queen_V)
Вишневый пирог - недоперевертыш
Пирог Коблер с персиками (queen_V)
Брауни с творогом и вишней
Пирог с капустой
Пирог Ромашка с капустой, клюквой и грибами (queen_V)
Грушевий пирог
Яблочный пирог с безе на песочном тарте
очень простой рецепт без выпечки
Самый обычный песочный пирог с яблоками и творогом
Ленивый сырный пирог
Рожковый пирог с яблоками Подсолнух (queen_V)
Декадентский пирог с капустой из бриошного теста
Пирог с апельсиново-творожной начинкой (queen_V)
Пирог с капустой
Пирог с грибами и шпинатом (queen_V)
Пирог из слоеного теста с шоколадом (queen_V)
Тарт с ягодным желе (queen_V)
Пирог Лимонник (queen_V)
Утренний пирог с сыром
Елка из слоеного теста со шпинатом (remain-silent)
Пирог Елка из слоеного теста со шпинатом (queen_V)
Знаменитый сливой пирог по рецепту газеты Нью Йорк Таймс

[queen_V]

уднЫми подробностями

ЧУдные и чуднЫе подробности - это ж здорово! Я, кстати, тоже панакотту люблю!

[queen_V]

Когда первый раз приготовила, зачем-то сфотографировала на телефон. Оказывается, вот зачем

Фотографировать надо всегда! Рано или поздно обязательно пригодится! А уж тем более яйца Бенедикт! Это ж один из критериев оценки питания на корабле, практически как красная рыба! Только фоты у меня не видно почему-то. А фото панакотты видно. Может, там стоит какое-то ограничение на просмотр?

Ура, фото появились!

[queen_V]

Панакотта навеяла воспоминания о крем-брюле. Рецепт



Этот десерт тоже довольно часто в круизах встречается.
Все рецепты, которые я выкладываю, проверены на себе и фото сделаны самолично именно того, что получается по этому рецепту.

[Ketrik]

queen_V,

Виктория, замечательная тема. Подписываюсь. Я наоборот, если что-то вкусное кушала в круизе или в поездке, то дома иду в ресторан-кафе пробовать "а как это готовят у нас?" Дома не готовлю, если только крем суп из тыквы или брокколи...Так что с удовольствием буду смотреть на ваши все вкусняшки, может и мне захочется что-то приготовить.

[leks37]

Внесу и я свою лепту

Будучи в том году во Франции, распробовал их национальное блюдо под названием Киш. Понравилось. Вот теперь дома иногда готовлю.
Рецептов в интернете полно, выбирайте любой и экспериментируйте, сложного ничего нет. Тесто простое песочное ( без сахара естественно) , а начинка может быть любая, на ваш вкус естественно, но главное это яично-сливочная заливка.

Вот один из вариантов - с брокколи , беконом и сыром.



Тесто замесил и в холодильник минут на 30-ть
Теперь займемся начинкой. Обжариваю бекон и лук (у меня зелёная часть лука порея)
Брокколи отвариваю до полуготовности...

Достаём тесто и выкладываем в форту. Делаем бортики.
Тут дальше есть два варианта :
1. Можно сразу выкладывать начинку
2. Застилаем тесто бумагой для выпечки и засыпаем горохом/фасолью и выпекаем корж (совсем немного) Я делаю всё на глаз. Достаём корж из духовки, освобождаем от гороха/фасоли и укладываем начинку. В этом случае в готовом Кише тесто будет хрустящим.

Затем взбиваем яйца со сливками и заливаем поверх начинки.
Затем всю эту красоту в духовку.
Вот и всё. Приятного аппетита.


Здесь я делаю по первому варианту, на тесто выложил обжаренный бекон с луком пореем, затем сюда же брокколи, ещё я добавил отварной зелёный горошек и сыр. (экспериментируйте на свой вкус!)





И всё это заливаю яично-сливочной заливкой и в духовой шкаф.

Результат трудов

[queen_V]

Внесу и я свою лепту

Здорово! Еще и пошаговый рецепт с картинками!

[leks37]

Ещё вариант начинки - отварная Куринная грудка с грибами

[queen_V]

Я наоборот, если что-то вкусное кушала в круизе или в поездке, то дома иду в ресторан-кафе пробовать "а как это готовят у нас?"

Ну это тоже хороший вариант. Можно делиться адресами понравившихся ресторанов и фотографиями блюд из этих ресторанов, если они есть.

[Erleben]

Ну бывает же такое!
У нас в супермаркете "французская" неделя. Офигенной вкусноты эти пироги Киш с начинкой из лука- порей.
Вот, купила в очередной раз, разогрела, как написано на упаковке, села пить чай, открыла страницу форума...
Да ещё и крем- брюле мой любимый выше...
Тоже там же покупаю всегда!
ГОтовлю я редко, для одной себя не хочется заморачиваться.
Вот, правда яйца-пашот в моём рационе часты. Но для их приготовления у меня специальная силиконовая форма.

[leks37]

Ну а теперь что-нибудь к чаю

Опять же поработаем с песочном тестом ( классический вариант с сахарным песком) Подробности можно найти на просторах интернета.

Как раз сейчас наступает сезон ягод. Я беру микс ягод, всё что собрал на даче/огороде ( сморода черная/красная, клубника/малина/крыжовник)
Сырые ягоды выкладываем на корж и всё это в духовку минут на 30-ть при температуре 180 градусов.
Тем временем берём сметану (грамм 300) и чтоб пожирнее и один стакан сахарного песка. Всё взбиваем.

Достаём из духового шкафа нашу форму и в горячий пирог выливаем нашу заливку из сметаны с песком. Как наш пирог остынет - то убираем его в холодильник.

Зимой я такой пирог пеку из мороженной вишни. Очень вкусно