Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[TatianaIv]

наверх еще посуду можно положить

и тапки с расческами

[TatianaIv]

На заре приобретения посудомойки я решила помыть стаканчик для зубных щеток и стеклянную подставку для мыла.
Машина исправно отработала, подала сигнал готовности, я открываю дверцу, а оттуда вылезает пышная мыльная пена
Машина взбила жалкие остатки мыла на блюдечке в целое облако пены .
Вот меня мастер ругал...

[vikkpik]

TatianaIv, температура вроде 65 гр, а может и все 70 .

В пленку кусочки пеленаю очень тщательно, перед первым запуском рыбы был тест на льняной салфетке - осталась сухой.

Расчески - только руками, тапки и мочалки иногда запускаю в стиральной машине (перед тем как планирую ее чистить лимонной кислотой).

В посудомойку загружаю исключительно кухонный инвентарь .

не вижу причин готовя рыбку одновременно не мыть посуду (рыбки то нынче много не получается, кусючая цена), зачем гонять пустую машину

[Newa]

vikkpik, скажите, пожалуйста, зачем такие «танцы с бубнами» с рыбой, что, при такой готовке из минтая получается стерлядь? Я правда не могу понять. У меня в мультиварке-скороварке есть функция вакуум, рыба готовится в вакуумном пакете 10 минут. Быстро, вкусно, полезно. Что достигается Вашим приготовлением?

[Margo]

Каннеллони со шпинатом

Прочитала в комментариях, что Вы не отваривали предварительно каннелони, фаршировали и запекали сухие.
А вообще был опыт отваривать, как правильно это сделать?
Я пробовала пару раз, они слипаются внутри и потом рвуться. Видимо, я что-то неправильно делаю.
Готовила неоднократно с мясным фаршем, но тоже начиняла сухие, а потом запекала.

[Tatijna]

Оказывается, в инете куча рецептов не только приготовления рыбы в посудомоечной машине,
но и другой пищи.( "Здоровая еда в посудомоечной машине" ). Просветилась, интересно. Даже отправила ссылку детям. Верю, что удобно и вкусно. Но сама я на такие подвиги не герой!

[queen_V]

Я пробовала пару раз, они слипаются внутри и потом рвуться.

Именно поэтому я их и не отвариваю. Зачем плодить сущности? Каннелонни прекрасно запекаются сырыми. И фаршировать их так удобнее. За время запекания они хорошо проготавливаются и фактически варятся в соусе. Зачем во всех рецептах их предварительно отваривают я не знаю. Я этого никогда не делаю.

[vikkpik]

Newa, у меня нет мультиварки и приобретать ее не планирую ( а функция вакум это и есть температура 70 градусов?), даже не знала о таких возможностях.
О таком способе приготовления узнала случайно, просматривая ролики о ремонте и дизайне кухни, в одном из которых парень делился опытом, что посудомойку поставил, но за год так ею ни разу и не воспользовался. И в коментариях, ему сказали как? можно же и рыбу готовить. А мне стало интересно, правда ли это. Оказалось, что да. Мне понравился вкус. Ничего особенного не нужно, просто еще одна дополнительная опция.

[Newa]

vikkpik, нет, функция вакуум это не 70градусов. Градусы могут быть какие Вам нужны. Для меня важно, что бы все готовилось быстро и при моем минимальном участии и максимальной сохранности продуктов.

[queen_V]

Интересно, в мультиварках, в которых нет функции вакуум можно готовить в вакууме на каком-то другом режиме? А где вы пакеты вакуумные берете? Они одноразовые? Это ж какие-то специальные пакеты должны быть?

[Newa]

queen_V, пакеты самые обыкновенные покупаю когда, где, чаще в Метро. В предыдущей модели мультиварки такой функции не было. Поэтому не пробовала. Приготовление при низких температурах. Смысл вакуума в этом.

[queen_V]

пакеты самые обыкновенные

Это с зип-застежкой? Получается, что они термостойкие? А вакуум как в них создаете? Просто руками воздух максимально выгоняете? Надо будет рецепты поискать и сделать тест. Может и без этого режима можно в пакете в мультиварке готовить.

[Newa]

queen_V, у меня уже очень много лет вакуумный упаковщик. Поэтому пакеты без зип- застежки. Хорошо сохраняется зелень, ягоды, да много что. На ютюбе много роликов. В том числе и Редмонд.

[Semka]

вот и мы не нарадуемся вакууматору Редмонд

[queen_V]

Обладатели вакуумных упаковщиков, расскажите на что обратить внимание. Они просто запаивают или именно как-то еще вакуум внутри создают, в смысле воздух вытягивают? Просто очень большой разброс цен. На Али экспрессе есть маленькие и очень дешевые. Запаивают и пластик, и металлизированные пакеты (типа из под чипсов). Отзывы вроде, нормальные. Мне лично компактный был бы удобнее. Хочу понять чем обусловлена разница в цене.

[Newa]

queen_V, создают вакуум внутри. Есть такие ,которые можно использовать только с пакетами у которых есть клапан,такие пакеты стоят дороже, то, есть при видимой дешевой стоимости упаковщика расходный материал дорогой. Если пользоваться активно, то лучше, на мой взгляд стоит на это обратить внимание.

[queen_V]

Не, по описанию используются с обычными пакетами, без клапанов. Но хоть и называются вакуумные, но воздух из пакетов не вытягивают, просто запаивают герметично. У вас как называется? Хочу сравнить описание.

[Newa]

queen_V, редмонд RVS-M 021

[queen_V]

Рецепт из раздела "на газетке"

Рецепт Омлет со шпинатом в банке в микроволновке https://veterperementur.ru/omlet-v-bank ... ovolnovke/

[travelgirls]

Ой, после прочтения о приготовлении рыбы в посудомойке, вспомнила, что видела по телеку лайфхак о приготовлении еды на двигателе едущего автомобиля. То есть, собрались семьей в дальнее путешествие, уложили на двигатель запакованные в фольгу продукты, а по приезду на место - обед готов!
Но я бы на такое не решилась - у меня по дороге или вывалилось бы всё, или двигатель соком от готовящейся еды залила бы или еще какая неприятность случилась бы.
А вы говорите - расчески с тапками в посудомойке. Вона как народ изголяется!