Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Kuskow]

Какая разница правильный бутерброд или неправильный

И вообще, в салате должно быть 4 ингредиента, всё остальное даже не смейте называть салатом, особенно если сами придумали.

[queen_V]

Кстати, спасибо за совет нарезать сыр овощерезкой.

Это штука вообще полезная вещь на все случаи жизни. С ее помощью можно делать завитки из шоколада для украшения тортов. Плитку слегка нагреть, чтобы не была сильно твердая и настругивать сбоку. Шоколад будет красиво сворачиваться в завитки.

[LaSer61]

в салате должно быть 4 ингредиента, всё остальное даже не смейте называть салатом

Салат можно сделать вообще из ничего.

Женщина может сделать из ничего три вещи: салат, шляпку и скандал.

[Rosali]

queen_V, глядя на ваш салат захотелось перекусить.

[queen_V]

захотелось перекусить.

Ну раз захотелось - надо перекусить.

Трехцветная паста с зеленым сыром и базиликом http://veterperementur.ru/?page_id=5833

[Ларисон]

Какая красота!

[Rosali]

queen_V, У Вас такие аппетитные фотографии еды, аппетит просыпается)

[Ларисон]

А некоторые и на диету сели. Прям хоть не заходи сюда!

[olyamit]

Нужно сделать подтему о низкокалориных и вкусных рецептах, особенно перед круизами

[LaSer61]

А некоторые и на диету сели. Прям хоть не заходи сюда!

А мы тут, знаете, плюшками балуемся...

[queen_V]

Нужно сделать подтему о низкокалориных и вкусных рецептах, особенно перед круизами

Ну так что мешает тут низкоколорийные и вкусные рецепты размещать? Тем, кто не на диете, тоже интересно будет - тут же два в одном и вкусно, и низкокалорийно.

[queen_V]

А некоторые и на диету сели.

Для тех, кто на диете, легкие закуски - хамон с инжиром Правда, насчет калорийности не знаю...

[olyamit]

Инжир калорийный , у хамона срезать жир, не так его и много.

[Newa]

Ну, если не так много, то зачем срезать? Калорий не так много в этих граммах.В ста граммах инжира всего 54 калории.

[olyamit]

Французский интернет говорит - в фигах 67 ккал на 100 гр, в среднем одна весит 50 гр. В жире вообще 900 ккал. 10 гр - 90 ккал, а есть там нечего. Я не поправляюсь, если ем около 1000 ккал в день, в один прием в среднем 250, максимум 300 ккал. Тут есть-то всего на зубок, никакого объема Сыт не будешь, начнешь покусочничать. Так что этот рецепт не для предкруизного периода ))

[queen_V]

Так что этот рецепт не для предкруизного периода ))

Вам, сидящим на диетах, не угодишь. Давай свой вариант для предкруизного периода.

[Newa]

Да, если употреблять 1000 калорий, то поправляться не будете, меньше 900 идёт снижение веса. За один приём не более стакана, это 250 граммов. Противоречия с Вами уважаемая olyamit нет. Посмотрела в Яндексе в ста граммах инжира 54 калории, как и в моей таблице. Но думаю это не принципиальная разница.

[olyamit]

Я же только что вернулась да еще и погода плохая, не способствует )))
А если серьезно, то грилю куриные грудки с различными приправами. То мексиканскую смесь, то арабскую, то еще какую-нибудь. Или филе миньон. Люблю припущенную рыбу. А самое простое - маленькую речную форель - гр 300, обмазываю густо горчицей, в живот веточку розмарина. И в микроволновку минуты на 3. В следующий раз, когда буду делать, сфотографирую. И с зелеными овощами какими-нибудь. Но в принципе я не люблю тяжелых гарниров, предпочитаю стручковую фасоль, брокколи, кабачки... Это если скинуть вес надо. А в нормальный период острожничаю, но все равно много чего себе позволяю.

[queen_V]

грилю куриные грудки с различными приправами.

А подробности? Маринуется в чем-нибудь? Сколько по времени готовится? Ну и так далее.

В следующий раз, когда буду делать, сфотографирую.

Это отлично! А за три минуты рыба приготовится? Что-то как-то мало, мне кажется.

[olyamit]

Куриную грудку разрезаю, чтобы толщина небольшая была, не более 1-1,5 см, опрыскиваю чуть-чуть оливковым маслом (специально пульверизатор приобретен), обваливаю в смеси приправ. Может помариноваться часик-два. И использую чугунную скоровородку - гриль , которая похожа на стиральную доску . Уже никакого жира не использую, к сковороде ничего не прилипает. И жарится быстро, минуты по 2 с каждой стороны. Лишнее все стекает между выпуклостями.

Если небольшая рыбка, то успевает протушиться. В крайнем случае смотрю, прибавляю еще минуту. Если делаю 2 рыбки, то время прибавляю. Все от микроволновки зависит, у нас предыдущая была поменьше, в ней еще быстрее тушилось.