Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
В общем да.Newa писал(а): ➡Irina St, понравился торт?
Вкусное сочетание этого мягкого сыра , он слегка солёный, и меда.
Но у меня суховато получилось. Надо было крема больше, или печенья меньше. Теперь буду знать.
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6478
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Интересно было читать (хотя плохо ещё ориентируюсь в терминах и на торты не замахиваюсь) последние страницы!
В пятницу наконец то впервые слеплю сырный (чуть опять не написал "террин"
) десерт, с использованием горгонзолы, маскарпоне, орехов и кураги. Если окажется не пропащим, поделюсь - рецепт совсем простой ![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
В пятницу наконец то впервые слеплю сырный (чуть опять не написал "террин"
![Да прям :jokingly:](./images/smilies/kolobok_mocking.gif)
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Шоколадный кекс на сметане
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А изюм и грецкий орех будет в этом тортике уместен?Tania+Ania писал(а): ➡ Сделала тортик по рецепту remain-silent.
- Tania+Ania
- Сообщения: 12599
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
- len@
- Сообщения: 5182
- Зарегистрирован: 23 май 2016, 19:33
- Откуда: Кипучая, Могучая, никем Непобедимая!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Очень будут уместны! Я так лет 30 делаю и очень вкусно! Можно упростить рецепт и печенье промазать сметаной смешанной с сахаром и между слоями орехи и изюм или чернослив. Поверьте, это очень вкусно.
Я интересуюсь будущим потому, что собираюсь провести там всю оставшуюся жизнь. С уважением, Елена.
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
На мой вкус изюм, чернослив и курага хорошо сочетаются с грецким орехом. Хотя я предпочитаю из трех - чернослив.
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6478
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Сделал сырный сами знаете что
На первый раз ушло 40 минут, вообще реально минут 25 хватит.
Ингредиенты
![Изображение](https://i.ibb.co/0fTczsT/IMG-20210129-115850.jpg)
В пропорциях отталкивался от упаковки маскарпоне 200 гр. Значит горгонзолы нужно чуть меньше 400 гр., но так как корочку необходимо срезать, купил две упаковки по 200 гр. Плюс по 4 столовых ложки лесных орехов и фисташек, а также курага - я порезал 8 штук
Маскарпоне размягчил ложкой, вбросил туда орехи и курагу, опять помешал.
На дно выложенной плёнкой формы вложил порезанную (резал в расчете, что первая упаковка как раз закроет дно) горгонзолу. Так как оставались щели, слегка придавил её ложкой вниз
![Изображение](https://i.ibb.co/j5r1VpN/IMG-20210129-WA0000.jpg)
![Бе-бе-бе :P](./images/smilies/kolobok_razz.gif)
На первый раз ушло 40 минут, вообще реально минут 25 хватит.
Ингредиенты
![Изображение](https://i.ibb.co/0fTczsT/IMG-20210129-115850.jpg)
В пропорциях отталкивался от упаковки маскарпоне 200 гр. Значит горгонзолы нужно чуть меньше 400 гр., но так как корочку необходимо срезать, купил две упаковки по 200 гр. Плюс по 4 столовых ложки лесных орехов и фисташек, а также курага - я порезал 8 штук
![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
Маскарпоне размягчил ложкой, вбросил туда орехи и курагу, опять помешал.
На дно выложенной плёнкой формы вложил порезанную (резал в расчете, что первая упаковка как раз закроет дно) горгонзолу. Так как оставались щели, слегка придавил её ложкой вниз
![Изображение](https://i.ibb.co/j5r1VpN/IMG-20210129-WA0000.jpg)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6478
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Теперь вернулся к маскарпоне, влив туда хорошую ложку мёда и присыпав крупными кусками черного перца.
![Изображение](https://i.ibb.co/PF8spf4/IMG-20210129-WA0003.jpg)
Опять перемешал и выложил этим делом второй слой. Последнее - выложить верхний слой горгонзолы
![Изображение](https://i.ibb.co/t3gTD5m/IMG-20210129-WA0002.jpg)
и закрыть пленкой.
Всё, в холодильник её, голубушку
Через час можно есть, но я на завтра сделал. С полусладкой Палавой её!
Всем отличных выходных![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
![Изображение](https://i.ibb.co/PF8spf4/IMG-20210129-WA0003.jpg)
Опять перемешал и выложил этим делом второй слой. Последнее - выложить верхний слой горгонзолы
![Изображение](https://i.ibb.co/t3gTD5m/IMG-20210129-WA0002.jpg)
и закрыть пленкой.
Всё, в холодильник её, голубушку
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Через час можно есть, но я на завтра сделал. С полусладкой Палавой её!
Всем отличных выходных
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Ничего подобного не ела.Stepan Stapanov писал(а): ➡, в холодильник её, голубушку
Интересно, какой вкус и запах?
Горгонзолы?
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мне фотки не видно почему-то.Stepan Stapanov писал(а): ➡Сделал сырный сами знаете что
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мне в первом посте не видно, во втором видноqueen_V писал(а): ➡Мне фотки не видно почему-то.
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6478
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
По поводу фотографий не знаю, что сказать
У меня и тогда и сейчас видно![Грустно :(](./images/smilies/kolobok_sad.gif)
Вон в височной ветке народ тоже жалуется, а мне всё видно![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
У меня и тогда и сейчас видно
![Грустно :(](./images/smilies/kolobok_sad.gif)
Вон в височной ветке народ тоже жалуется, а мне всё видно
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
Последний раз редактировалось Stepan Stapanov 29 янв 2021, 12:57, всего редактировалось 1 раз.
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6478
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Irina St,
Сам пока не знаю - первый раз делал.
Но рассчёт автора, видимо, на контраст - островатая горгонзола против сладковатой (я ложку, когда всё выложил, облизал
)) начинки.
Отпишусь завтра с дополнительной фотографией среза.
Решил добавить, что срезанные корочки горгонзолы выглядели такими мягкими, что я на обед сделал нам с женой мешанные яйца с этими кусочками.
Ребята, вкууусно то как!![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Сам пока не знаю - первый раз делал.
Но рассчёт автора, видимо, на контраст - островатая горгонзола против сладковатой (я ложку, когда всё выложил, облизал
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Отпишусь завтра с дополнительной фотографией среза.
Решил добавить, что срезанные корочки горгонзолы выглядели такими мягкими, что я на обед сделал нам с женой мешанные яйца с этими кусочками.
Ребята, вкууусно то как!
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Последний раз редактировалось Stepan Stapanov 29 янв 2021, 13:01, всего редактировалось 1 раз.
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Сейчас уже стало видно фото.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
У меня уже тоже все видны
У нас иногда продаётся горгонзола с маскарпоне, мне она нравится больше чем дольче. А ещё вкусная горгонзола кремоза![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
У нас иногда продаётся горгонзола с маскарпоне, мне она нравится больше чем дольче. А ещё вкусная горгонзола кремоза
![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А у нас нетSvita66 писал(а): ➡горгонзола
![Жалко :cry:](./images/smilies/kolobok_cry.gif)
Даже то, что продаётся, за бешеные деньги, г.....
Купили на НГ, какие то сыры, типа Бри, что то ещё, несколько разных. Вкус один- бумага.
![Блевать :mrgreen:](./images/smilies/kolobok_mrgreen.gif)
Нарезка прошутто, которая в Италии 1 евро стоила, у нас 450 руб. Вкус не знаю какой.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
В смысле омлет? Интересная идея. Комбинация горгонзолы с чем-то сладким у меня вызывает некоторые сомнения. Все-таки у нее достаточно резкий вкус. Хотя я соленое со сладким комбинирую.Stepan Stapanov писал(а): ➡ я на обед сделал нам с женой мешанные яйца с этими кусочками.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)