Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[len@]

Лена, что надо выставить ?

просто выставляю 6 мин и всё, у меня свч древняя, мощность выбрать нельзя.

[Ларисон]

Ларисон, пожалуйста, а не могли бы вы уточнить у них, если есть такая возможность

Мне сказали,что вроде на 700.

[queen_V]

Рецепт Scalloped Potato Roll https://veterperementur.ru/scalloped-potato-roll/

[Li]

queen_V, выглядит изумительно Прочитала комментарий, посмеялась.

[Jawort]

Готовим в микроволновке

(список - в рубрике "Вторые блюда", в начале)

Breakfast In A Mug в микроволновке
Кабачки - в микроволновке
Кабачки закусочные в микроволновке
Картофель жареный ломтиками - в микроволновке
Кекс в микроволновке за две минуты
Омлет в микроволновке - видео
Омлет со шпинатом в банке в микроволновке
Перец болгарский - в микроволновке
Рыбное филе в микроволновке
Свекла отварная - в микроволновке
Цукини с сыром и чесноком в микроволновке
Easy microwave potato chips (Чипсы картофельные в микроволновке)
Шампиньоны - в микроволновке
Яйцо-пашот в микроволновке

[Margo]

У всех после праздника Пасхи остается много вареных яиц. Куда их использовать?
Я варила зеленый борщ, здесь есть рецепт, я делаю точно также. Вареные яйца кружочками режу и кладу в тарелку перед подачей, с ложкой сметаны.

А сегодня приготовила простой и быстрый, "советский" салатик с печенью трески. Печень надо выбрать натуральную, с масле. Сейчас много появилось иных консервов - по-мурмански, по-норвежски - это все не то.
Печень режу ножом, а не давлю вилкой, чтобы чувствовались кусочки, яйца кубиками, мелко зеленый лук, добавляю чуть масла из банки.
Подавала на тостах из черного хлеба, украсила веточкой укропа. Вкус молодости и ностальгии.



Недавно смотрела передачу по ТВ, там Л.Гузеева что-то готовила и отпустила такой комментарий - Украшать зеленью салаты и закуски - это прошлый век и "столовская подача", а мне нравится, по домашнему и красиво.

[queen_V]

салатик с печенью трески

Салат простой, но мне он тоже очень нравится. Но делаю редко, не всегда получается выбрать нормальные консервы.

P.S. Кстати, совпадение, у меня как раз сейчас тоже зеленый борщ сварен.

[Margo]

не всегда получается выбрать нормальные консервы.

Да, кстати, при всем изобилии консервов такую печень получилось купить только с третьего раза.
По-мурмански - оказался паштет, а не кусочки, не вкусный, но кот съел с удовольствием.
По-норвежски - вообще какие-то мелкие крошки в большом количестве масла.

[TatianaIv]

Нам сестра из Архангельска по возможности печени присылает-привозит. И другой такой у нас не купить
Как я понимаю очень много этих консервов готовят из замороженного сырья, а вот эту архангельскую на плавбазах.
Северный салат кстати вообще без зелени- только печень и яйцо. Сплошной витамин Д

[VSR]

А я, вместо масла, ложку воды- для, супов и просто везде у меня!

Можно просто листики зелени сложить порционно в пакет, сделать узел и следующую порцию (2-3 порции на пакет). Даже резать не нужно. Достаете из морозилки, потерли в руках и разрываете в тарелку уже "порезанную" порцию зелени

[Jawort]

Суп из черемши

300 г черемша
3 шт. картофеля (среднего размера)
3 шт. зубчика чеснока
2 шт. лука репчатого (маленькие)
1 л воды
2 шт. кубика овощного бульона
1 ст.л. растительного масла (для обжарки)
сметана - по вкусу

Картофель очистить и нарезать порционно, лук - мелко нарезать, чеснок - через чеснокодавку, черемшу - нарезать крупно.
В кастрюле для супа - в разогретом растительном масле обжарить лук, добавить чеснок - коротко обжарить, залить 1 л воды, добавить 2 кубика овощного бульона, размешать, довести до кипения и, на маленьком огне, под крышкой, варить 20 минут - до готовности картофеля.
В конце варки - добавить черемшу, довести до кипения - и отставить кастрюлю с огня. Готово!
Соль, перец, иные приправы - добавлять не надо (только если опционно - уже в тарелки).
В порционные тарелки добавить сметану - по желанию.

P.s. Впервые решила купить черемшу и сделала суп по такому рецепту. Очень даже неплохо по вкусовым качествам, попробуйте

[queen_V]

Рецепт Салат с клубникой, рукколой и сыром https://veterperementur.ru/salat-s-klub ... j-i-syrom/

[Ларисон]

Ооооооооооооо! Все мои любимые ингредиенты!
Надо попробовать!

[LaSer61]

Еще лучше будет с голубым сыром и кедровыми орешками. Насчет бальзамического крема полностью поддерживаю.

[queen_V]

Все мои любимые ингредиенты!

Лариса, я как прочитала у тебя про веганов и рукколу, сразу вспомнила про этот салат. Надеюсь, тебе понравится. Мне нравится очень.

[queen_V]

Насчет бальзамического крема полностью поддерживаю.

Клубника с ним просто суперски сочетается. Я совсем недавно попробовала. Я как раз привезла малиновый бальзамик из Испании, очень в тему оказался.

[Ларисон]

Я тоже сейчас из Европы привезла много разного бальзамика.

[LaSer61]

Бальзамик даже с мороженым хорошо идет.

[Glok_kuzdra]

Хорошему мороженому никакой бальзамик не нужен

[Bloomington]

Перестала возить бальзамический крем. Покупаю здесь https://olivis.ru/katalog/balzamicheski ... nye-uksusy
Правда, у меня магазин Оливис неподалёку от дома. Ооочень рекомендую)