Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[marchello]

У меня меню на данный момент получается примерно такое:

2-3 салата - один с руколой ,свекла ,козий сыр и наверное апельсины ,а может и инжир ,орехи+ бальзамический уксус -купила вчера шикарный (на вкус) в итальянском магазине.
второй -зелень ,запеченый лосось ,помидоры ,огурцы ,кедровые орешки и соус -соус терияки +лимон + оливковое масло

третий еще не придумала ,но скорее всего это будет набор запеченых овощей.

Маленькие закуски: Грибы портабелло запеченые с зеленью и сыром
половинки яиц фаршированные жареными грибами
На шпажках -кусочки дыни ,прошуто ,листик мяты и виноград
на шпажках -помидорка ,моцарелла ,листик базилика и бальзамический уксус густой
на шпажках -салат цезарь -листики салата ,сухарик ,сыр и можно добавить кусочек курицы или креветку -сверху полить соусом для салата цезарь.
на сухариках (кростини ) -груша ,сыр с плесенью и мед
На сухариках -кремчиз +кусочки лосося копченого
дальше у меня затор .
Могу еще нафаршировать орехами и маскапоне финики
Вот вижу выше бктерброд с тунцом и яблоком -надо поробовать

[marchello]

Ну и сладкое -фрукты ,капкейки (сама испеку),трубочки с кремом и корзиночки с фруктами я закажу . Еще печенье наверно постараюсь испечь творожное .Ну и если будут время и силы ,то клубнику в шоколаде ,а может просто поставлю фонтан шоколадные -вернее фонтанчик -он у меня маленький

[marchello]

Еще на бутерброд можно положить Домашняя ветчина из курицы https://veterperementur.ru/domashnjaja- ... iz-kuricy/

ООО Супер ! Спасибо !!
Я же еще могу и буженину запечеть . О рыбу давно заливную не делала(но мне муж это не простит ,так как он очень либит заливную рыбу ,а вечеринка чисто женская )

[Ольга***]

а в итоге уже 20 взрослых получилось и 5 детей

что принесла ,то и накрыла.

нужно накормить -салатами ,закусками и бутербродиками

При таких вводных задача усложняется
Поэтому ее решение я бы переложила на гостей, не, ну а что
1. Тосты + багет (нарезать кружками) + цельнозерновой хлеб + ржаные булочки
2. Куриный рулет с черносливом + отварной говяжий язык + буженина + отварная индейка + копченая индейка (все приготовить/отварить накануне, кроме копченной индейки - ее купить; в день Х остается только красиво нарезать)
3. Колбаса чоризо + хамон (пршут) + сало (вариант - бекон, точнее - грудинка) + какие-нибудь специалитеты (все, что можно купить в магазине уже нарезанным без потери качества)
4. Огурцы свежие (тонко нарезать полосками) + огурцы маринованные (нарезать в зависимости от размера) + помидоры (нарезать) + листья салата + маринованный лук (сильно на любителя, но вдруг таковой найдется)
5. Соусы: майонез, сметанный, горчичный, барбекю (вариантов - миллион)

И все. Пусть гости творят, что хотят

А я бы в это время по тарталеткам раскладывала исконно русский салат оливье (украсить веточкой укропа), перестроечный салат из крабовых палочек (украсить красной икрой) и салаты из вашего меню

с руколой ,свекла ,козий сыр и наверное апельсины ,а может и инжир ,орехи+ бальзамический уксус

и

зелень ,запеченый лосось ,помидоры ,огурцы ,кедровые орешки и соус -соус терияки +лимон + оливковое масло

Плюс ваши шикарные закуски (не буду цитировать, все очень вкусно)
Плюс десерты

[marchello]

отварной говяжий язык

сало

Это у нас дороже прошуто и хамона

Спасибо за советы ! Как хорошо ,что я не постеснялась и спросила. Про оливье я кстати не подумала -нужно сделать

[queen_V]

У меня меню на данный момент получается примерно такое:

Отличное меню! Салат с рукколой, сыром и апельсинами мне очень нравится, только я без свеклы делаю.

Я же еще могу и буженину запечеть

Да, тоже хороший вариант. И трудозатрат меньше, она ж целым куском запекается.

[Kuskow]

Раньше я это слово читал как проститутерия

[remain-silent]

какой диаспоре пати в штатах?
если мериканской - то не станут ничего "подозрительного-нового" жрать - никто ваще.

[Margo]

Не соглашусь. Накрывали стол-фуршет для студентов и преподавателей в Чикаго. Были американцы, мексиканцы, индусы и др, человек 20-25 . "Наших" только трое.
Приготовили чисто русский стол с оливье и винегретом, бутербродики с селедкой, с икрой, блины, жульены грибные и пр.
Все было " умято" с большим удовольствием и благодарностями.

[remain-silent]

спорить не буду.
в штатах - вся планета живёт. "каждой твари по паре миллионов"
смотря -- кто и где...
икру говорите ели - мериканцы...нуну...

может это -- мериканские-индусы были

да какая разница.

каждый пусть всё делает по своему и даже думает по-своему.
а вы смарели сериал Silicon Valley (TV series)
Silicon Valley (TV series)

а при чём тут этот сериал? сама не знаю...
нофсётаки



photo source: https://the-room-mom.com/

[Margo]

remain-silent
Вы меня извините, я не учитель, чтобы замечания делать. Но вот это

мериканцы...
...смарели ...
нофсётаки

прямо "глаз режет"

[remain-silent]

сядьте в уголочек и поплачьте чтобы не "резало"

[marchello]

какой диаспоре пати в штатах?
если мериканской - то не станут ничего "подозрительного-нового" жрать - никто ваще.

Все наши люди
Но про американцев вы заблуждаетесь -все они едет ,ну может где-то в глубинке и есть такое.
У меня старший сын общается только с американцами ,да и сам он уже давно американец ,Так вот они часто кушают русскую еду ,если говорить о русской и сын часто звонит и спрашивает как готовить ,то борщ,то пельмени . И как вы правильно заметили -Америка многонациональная страна и по сему тут куча разнообразный ресторанчиков представляющих разнообразные кухни мира и пользуются спросом .Ну и про икру вообще смешно если честно

[queen_V]

Рецепт Куриная печень в мультиварке https://veterperementur.ru/kurinaja-pec ... ultivarke/

[Tania+Ania]

Мне кажется, на халяву всегда все всё подряд молотят, ну если это не вареные лягушки с жареными тараканами.
Моя тетя вечно страдает, когда к ним друзья мужа из Англии приезжают. Она готовит с утра до ночи. Причем, им все наше, российское подавай - пироги-блины-борщ-котлеты - лопают, только успевай накладывать.
А когда он туда к ним ездит - его там голодом морят, возвращается худой и злой.

[Margo]

queen_V,
На странице только фото, а самого рецепта не нашла. Может я не правильно смотрю?

[AnnaU]

Она готовит с утра до ночи.

Таня, у Вас это семейное А то я думала, что только ты с утра до ночи готовишь

А когда он туда к ним ездит - его там голодом морят, возвращается худой и злой.

В Англии только английский завтрак нормальный и чаепитие five o'clock.

[queen_V]

Спасибо, это глюк какой-то! Сейчас проверю.

[Tania+Ania]

у Вас это семейное

Кстати, да! все любят и приготовить, и поесть)

[marchello]

А когда он туда к ним ездит - его там голодом морят, возвращается худой и злой.

Я не знаю как в Англии ,но подозреваю как и в Америке -готовить не умеют и не любят ,а если в доме кто и готовит ,то это скорее всего мужчина и какое-нибудь барбекью в выходной ,а так сплошные походы по кафе и ресторанчикам + еда на вынос