Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Margo]

LaSer61, SergeiKa,
Уважаемые мальчики )) не отклоняйте от темы готовки и еды. Вот у меня ответсвенный момент - слежу за пасхальным тестом, подойдет ли?
Пармезан, хамон - ну и будем в Италии, Франции, Испании, там и покушаем.
А пока меня только беспокоит тесто для куличей)))
Первый раз пробую))

[marchello]

Первый раз пробую))

Я даже не пытаюсь.Заказала в кафе.

[marchello]

Может у кого -нибудь есть проверенный рецепт ,как приготовить рыбу Монах (он же морской черт )

[Tania+Ania]

Испекла куличи
И дала детям их украшать, под присмотром папы.

Тесто. В этот раз добавила изюм и цукаты. Обычно не добавляла.


Вот сколько получилось из моего рецепта.


Ну и вот творчество детишек. Веселенькие вышли)

[SergeiKa]

LaSer61, SergeiKa,
Уважаемые мальчики )) не отклоняйте от темы готовки и еды. Вот у меня ответсвенный момент - слежу за пасхальным тестом, подойдет ли?
Пармезан, хамон - ну и будем в Италии, Франции, Испании, там и покушаем.
А пока меня только беспокоит тесто для куличей)))
Первый раз пробую))

А хамон и пармезан - это не еда чтоль?
А что тогда, оружие империализма?
А насчет того, как не возиться с оливье на Новый год, куличами на пасху и т.д.. я придумал отличный способ - надо куда-нибудь сваливать в путешествие.

[VSR]

я придумал отличный способ

Осталось воплотить

[marchello]

Испекла куличи
И дала детям их украшать, под присмотром папы.

Красота какая !!!!

[Margo]

Tania+Ania,
Умница,!
Я завтра планирую печь по Вашему рецепту.
Но .. не очень поднялись, судя по фото,,или так показалось?
Не хочу обидеть, все отлично вглядит и вкусно будет!

[Ларисон]

Танюш. Красота какая!!!!! И дети умнички. Но там наверное Анютка руководила?

[Tania+Ania]

margo, нет, отлично поднялись, просто я хотела, чтоб куличей было больше, поэтому теста клала по 3 ложки в форму, мало совсем.
Если хотите более высокие, кладите чуть меньше половины формы.
Ларисон, а то! и папой, и украшениями)

[Margo]

Tania+Ania,
И украшения куличей очень красивое! Молодцы вы все!!

[Margo]

А еще вопрос -на нескольких ваших сверху глазурь розовая - сок свеклы добавляли или какие рецепты для нас-розовая глазурь очень понравилась!

[Tania+Ania]

margo, нет, все просто - купила готовую, в пакетике.

[LaSer61]

LaSer61, SergeiKa,
Уважаемые мальчики )) не отклоняйте от темы готовки и еды.

Приготовление пищи должно приносить радость и удовольствие. Этому как нельзя лучше способствует рюмочка коньяку с ломтиком пармезана или даже просто легкая беседа на отвлеченные темы в приятной компании.

[SergeiKa]

я придумал отличный способ

Осталось воплотить

завтра....

[TatianaIv]

Таня, а ка ты хранишь куличи, чтобы они сохранили свежести до праздника?

[VSR]

Вроде традиционно в них добавляли алкоголь. Он играл роль консерванта.

[Tania+Ania]

TatianaIv, Таня, я их кладу в твёрдые высокие сумки, типа ашановских, наверх кладу полотенца и на балкон.
Они абсолютно свежие к воскресенью.
В субботу светить пойдём.
А вообще, их можно просто оставить стоять на столе, просто мои могут съесть или отковырять глазурь, поэтому прячу.

[Tania+Ania]

VSR, про алкоголь не слышала за 20 лет, что пеку)
Не портятся они очень долго, не знаю почему.

[TatianaIv]

Я как правило вливаю столовую ложку коньяка, если пеку в хлебопечке сладкий хлеб.
Я правда и кулич пеку в хлебопечке