Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[travelgirls]

пироги ем исключительно в первой половине дня, чтобы не пугаться наутро, встав на весы)

[Vobl]

Наша ветеринарша про нашу Кусю тоже говорит, что девушка - толстушка))

Хотя наверное в котовую тему)))) просто навеяло))

[Елена Танаева]

Еще люблю делать штрудель из лаваша. Минимум затрат и максимум вкуса.

Ой я вначале прочитала минимум затрат и максимум ВЕСА...

[AnnaU]

Круиз приходит и уходит, а кушать хочется и Хочу похудеть: про диеты и прочее.
Можно в одной теме потолстеть, а в другой теме похудеть.

[Margo]

Ага! Только тема про диеты пользуется меньшей популярностью

[Valeriagrig]

Первая тема - проще, а во второй надо напрягаться

[LaSer61]

Наша ветеринарша про нашу Кусю тоже говорит, что девушка - толстушка

А то! Одни уши сколько весят!

[queen_V]

Рецепт Рыбное филе в мультиварке https://veterperementur.ru/rybnoe-file-v-multivarke/

[Margo]

queen_V,
Ой, как Вы вовремя про рыбное филе
Разгружаюсь, хочу 3-4 кг сбросить перед пляжным отдыхом. Стараюсь совсем в тему не заглядывать.
Одним глазком глянула - а тут пироги, штрудели, маффины на разный вкус.
Мне на ужин только рыбу можно....
А тут Вы прям мысли читаете на расстоянии

Только мне показалось, что для предварительно обжаренной рыбы, 40 мин тушения как-то много ?
Для диеты, конечно, много жаренного (лук, рыба) и еще сметана, сыр.
Попробую завтра в духовке, без жарки, но сметанная заливка с укропом мне понравилась.

[queen_V]

Ой, как Вы вовремя про рыбное фил

Очень рада, что вовремя.

Только мне показалось, что для предварительно обжаренной рыбы, 40 мин тушения как-то много ?

Это время из оригинального рецепта. Мне тоже показалось, что много. Если обратили внимание на мои комментарии, то я готовила 15 минут в режиме выпечка. На мой взгляд, достаточно. Мне так же кажется, что рыбу и лук можно вообще не обжаривать. В следующий раз попробую именно так сделать.

[Ольга***]

А может тогда открыть ещё одну рубрику про прибамбасы?

Их есть у меня)) Давайте делиться!
Всегда стараюсь привезти из далекой или не очень страны какой-нибудь кухонный гаджет или приспособление, ну или хотя-бы подставку под пиво... (первый мой нож для чистки рыбы, например, почему-то из Чехии)
И все это копится, копится, редко используется и лежит где попало

А вот пример иного отношения

Как человеку приходит в голову положить дуршлаг в ящик со сковородками? Даже вегану понятно, что дуршлаг должен лежать в ящике для кастрюль. Форма, кулинарная преемственность процесса. Интуиция наконец! А давилка для чеснока? Может ли человек с высшим образованием, правом избирать президента и рожать детей положить давилку для чеснока в отделение ящика с разрезной лопаточкой для сыра и маленькой теркой? - Нет! - скажете вы. Ни в коем случае! - А ведь кладут! - отвечу вам я. И кто? - Самые близкие люди.

Я знаю семью у которых на кухне десертные вилочки перемешанны в ящике с обычными. Отец семейства в 90-ые вытащил меня из очень кучерявого замеса. Авторитетный человек. Срок мотал по серьезной статье. А понятия о приличиях нет. Если у такого человека разброд в вилках, что ожидать от других? Я ему прощаю, так как сильно обязан, но это же неприлично.

Ты влюбляешься, женишься, а через 10 лет жена недрогнувшей рукой складирует стеклянные контейнеры для пищи вместе с пластиковыми. Или кладет ложку-нуазетку с чайными ложечками. А у вас уже совместные дети. Имущество. Две собаки. Рыбки. Тараканы. Назад пути нет.

Ставят декантер рядом с чашей для крюшона. Не стесняясь соседством кувшина для сангрии. Хлебный нож развратно валяется на мясных резаках. Я сам это видел в одном доме. Жена филолог, диссертацию написала об образе иннуитов у Хега и Моуэта. Я б таких в правах поражал, а не ученые степени давал.

Трубочки для коктейлей должны лежать вместе с мерной мензуркой, а не валяться между коробкой с пищевым алюминием и пакетиками для завтраков. Лишь последний мудозвон может положить шпиговальную иглу в ящик с картофелечисткой. И только гнида, с полностью атрофировавшимся чувством прекрасного пристроит кулинарный шприц для мяса в отделение, где лежит точилка для ножей.

Я иногда не выдерживаю, и говорю им всем - Вы, что совсем сумасшедшие?!

[Vobl]

Ну да... Это как про ножики.

- Сколько ножей у обычного человека?
- У обычного человека всегда при себе 2-3 ножа.
- Но это же человек, который увлекается ножами!
- У человека, который увлекается ножами, с собой 5-6 ножей.
- Но это же маньяк!
- Нет, у маньяка с собой 10 ножей.
- Но это уже странный человек!
- У странного человека при себе вообще нет ножей.
- Но это как раз обычный человек!
- Нет, мы уже говорили, что у обычного человека при себе 2-3 ножа...

Я как раз обычный)) но зато приучил своих использовать для разных задач нужный нож, а не что попало под руку)

[len@]

Собсна вот он- штрудель из лаваша. Очень вкусный!

[queen_V]

Рецепт Картофель запеченный с паприкой https://veterperementur.ru/kartofel-zap ... -paprikoj/

[Tania+Ania]

Я так очень часто готовлю. Вкусно и красиво.
И, конечно же, к такому картофелю идеально подойдет соус из сметаны, чеснока и укропа.

[AnnaU]

Tania+Ania, мне кажется ты вообще готовишь с утра до вечера. Столько рецептов по горячим следам испытиваешь на семье.
А корнуэльский пирог аж 5 раз

[Valeriagrig]

Все ходы записаны ?

[Tania+Ania]

AnnaU, это точно! Готовлю ежедневно в промышленных масштабах, тазиками
И при этом у нас в семье все всегда голодные, бедняжки!

Я вот думаю, это во всех многодетных семьях такое или только в моей?

[Valeriagrig]

многодетных

Это сколько ?

[Tania+Ania]

Трое вечно голодных малышей - 21, 12 и 7 годочков.
Ну и мужа никто не отменял, правда он теперь вечно худеющий, стало чуть легче, кинула кусок мяса в аэрогриль и все)