Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Поздравляю всех православных с праздником Христового Воскресения ! Желаю всем радостной и светлой Пасхи !

Огромное спасибо , за выложенные здесь , такие аппетитные фото ! Всегда приятно смотреть на то, что сделанное своими руками !

The Little Mermaid, ваши изящные « марципановые» пасхальные куличи очень хороши - красиво оформленные и думаю также изыскано-вкусны

panirain, Пасха в украинском стиле - просто замечательно! Колбаска бесподобна - настолько аппетитно выглядит , что прямо хочется укусить К стати , когда жила в Украине , то мы делали домашнюю колбаску всегда сами - на свой вкус .У нас была для этого даже специальная насадка на мясорубку . Делать её не очень сложно , но кропотливо. Мне всегда было сложнее её правильно поджарить ( запечь)

Tatijna, ваша настоящая творожная пасха и куличи на фото - для меня просто воспоминания детства . Очень красивая фотография ! Творожную паску люблю даже больше , чем куличи .Сегодня моя 83-х летняя тётя, которая православная ( я из католическо - православной семьи ) прислала мне очень похожее фото . Печёт их ещё сама.

Я ничего не выпекала. Пасху сделала. . Кулич купила. Наклейки на яйца надела. Индейку в ветчиннице сделала. Я люблю всякие штучки для украшений. Яйца- подвески привезла из Хорватии, Чехии. Каждый раз что-то покупаю. А мама моя очень красивые венки делает. И яйца необычно украшала, в т.ч. вязаными чехлами.
В общем, всем- Светлой Пасхи! Христос воскрес!

Newa писал(а): ➡Хотим купить тандыр

Муж много чего хочет купить, я торможу
Все уши прожужжал про газовый гриль и тандыр , я мимо ушей пропускала пару лет. Пока не увидела этого монстра(гриль), и его цену
Сразу согласилась на тандыр. Прошлым летом купили. 25 тыс сам тандыр, плюс прибамбасы. Ещё тыщ на 5.
Нравится. Все вкусно. Но надо приноровиться. Он все видео смотрел , нюансов много.
Как угадать какой жар. Иногда курица целая 45 минут, иногда 30 мин , сегодня 50 минут . Но большая была 2,300 кг.

Irina St, ух ты красота какая. Про такой и говорила я. Видео одним глазом смотрела. У нас как русская печь на улице мангал. Но вертеть надо все время если целиком надо курицу, поросёнка. , либо моторчик какой-то. Никто этим заниматься не будет.

Irina St, курочка на выходе аппетитно выглядит !

Evgen73 писал(а): ➡аппетитно выглядит

Да, и вкусно. Там вообще все вкусно , и шашлык и рыба и колбаски. Сочное.
Но непонятно , когда готово. Шашлык на шампурах хоть видно. Поэтому путем проб и ошибок
Заглядываем, чтоб не сгорело.

Newa писал(а): ➡Никто этим заниматься не будет

С одной стороны удобно, растопил, ушёл. Топить почти час. Угли готовы, загрузили, ушли. Не надо стоять.
Но мы заглядываем, потому что не приноровились ещё.
На мангале быстрее, но здесь вкуснее.

Irina St писал(а): ➡ Прошлым летом купили. 25 тыс сам тандыр,

Надо у нас в Чалтыре покупать)))



Чуть дороже, но со всеми прибамбасам



Очень люблю еду из тындыра, очень необычный, южный вкус

Margo писал(а): ➡Надо у нас в Чалтыре покупать

У нас тоже цена разная , уже не помню от чего зависит, кроме размера. Есть ещё дороже.
Покупали прошлым летом, когда из за пандемии люди все смели в магазинах. Еле нашли. Не было ни где. В Екатеринбурге не было, нашли один в Ижевске, оказался продан. Из Москвы ждать месяц, там и лето закончится. Короче, взяли, что нашли.
Дорога ложка к обеду.
Но после цены на газовый гриль, я уже ничему не удивляюсь.

Мы сегодня весь день гуляли, поэтому вот только сейчас сподобилась поздравить всех кулинаров и сочувствующих с Праздником!

У меня всё очень скромно, на фото маленький подарочек крестнице

Irina St,
Да, я не в упрек, а в шутку))) все же наши южные, армянские места - может и дешевле у нас)))
Кто поедем летом на авто на наши юга может и отсюда лучше привезти.

У нас вот такой мангал

4 friends photos

Margo писал(а): ➡Да, я не в упрек, а в шутку))

Да понятно. Цена и от региона зависит, и от много чего. Опять же в прошлом году был ажиотаж, а нынче может наделали много.

Newa писал(а): ➡такой мангал

Вот, он тоже такой хочет. И ещё все остальное. Я говорю, мы столько не едим

Irina St писал(а): ➡мы столько не едим

Мы когда вдвоём, а теперь уже чаще именно так, мы на барбекюшнице делаем.

А мы с утра , по паре яиц съели , и чай с куличём ...
Потом погуляли , отдохнули , работать то ведь нельзя ! Ну и здорово !!!
А к вечеру костерок разожгли .....





Потом подъехал Кагорчик !!!!



Ну и рёбрышки подошли ......





Всех православных с великим праздником !
Христос воскресе !!!

Женя. Как у тебя красиво и вкусно!!!
А хвойные какие шикарные!!!!

Evgen73, хорошо что я уже поела. Как у Вас вкусно что-то я про ребрышки забыла. Надо сделать тоже. Вы мариновали их?

Newa писал(а): ➡

02 май 2021, 17:16

Вы мариновали их?

Обязательно ! Только соль , перец и гранатовый соус ....
Каждый раз из Турции привозим по несколько бутылок .....