Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Мороженое из йогурта

Рецепт http://veterperementur.ru/morozhenoe-iz-jogurta/

queen_V » Яйцо пашот

Есть неплохое видео
https://www.youtube.com/watch?v=q-isoCdHfUw

Баклажаны с фаршем

Рецепт http://veterperementur.ru/baklazhany-s-farshem/

Иголочка писал(а):Ларисон, А можно 1 белок и 1 желток? То есть 1 яйцо.
А то какие-то варианты у тебя непрактичные 1) 1 белок 2) 2желтка 3) 2 желтка и 1 белок

Тебе все можно. Разве я могу тебе отказать? Пробуй. Потом расскажешь.
Но.... получается не совсем то,что надо. И магазинный совсем не тот по вкусу.

Лариса, ну как то странно, 1 белок нормально, 2 желтка тоже, 2 желтка с 1 белком тоже можно. Черте какие сочетании, кроме самого практичного.

Салат с утиной грудкой и апельсинами

Рецепт http://veterperementur.ru/salat-s-utino ... pelsinami/

Народ, оглавление вообще кому-то нужно? А то мне его вести поднадоело, если честно. Да и длинные они уже довольно, скоро в сообщение помещаться не будут. Если нужно, я уж буду продолжать, но если им никто не пользуется, то усилия напрасные прикладывать неохота.

Жареный костный мозг

Рецепт http://veterperementur.ru/zharenyj-kostnyj-mozg/

Это ресторанное блюдо, кстати Ресторан DUO Гастробар в Санкт-Петербурге (Lastttochka)

queen_V писал(а):Народ, оглавление вообще кому-то нужно?

Конечно, нужно! Я, например, просматриваю периодически, когда что-то ищу приготовить Да и иначе смысл ветки теряется - свежеопубликованные рецепты канут в небытие, никто их не будет искать, так как не узнают, что они есть

Нееее. Вика. Я тоже всегда просматриваю. Недавно пользовалась одним рецептом.

Я вот тоже недавно яйцо-пашот делал по вашему рецепту. Получилось!

Уговорили, сладкоречивые. (с) А то мне временами кажется, что я сама с собой разговариваю. Временами дискуссия какая-нибудь проскакивает мне на радость, а потом опять тишина.

Н

queen_V писал(а):Народ, оглавление вообще кому-то нужно?

Нужно. нужно очень. Большое спасибо Вам и всем, кто делится с нами интересными рецептами

Я часто читаю форум с телефона. А с него очень неудобно писать ответные реплики. Поэтому и комментариев немного.

queen_V писал(а):Временами дискуссия какая-нибудь проскакивает мне на радость, а потом опять тишина.

Чтобы дискутировать, надо попробовать приготовить что-либо. А когда? Увижу интересный рецепт, в закладки своей памяти уберу с мыслью - надо бы испробовать как - нибудь. И это как - нибудь ну никак не наступает!
Думаю, я не одна такая. Так что, читаем мы, и тема нужная и интересная, и оглавление нужно.

Шоколадные корзиночки с малиной

Рецепт http://veterperementur.ru/shokoladnye-k ... s-malinoj/

queen_V, я регулярно просматриваю Ваши кулинарные посты и почему то всегда вечером)) а после 18 я не ем практически никогда, так страдаю каждый раз)
Спасибо за труд!

Осетинские пироги

Рецепт http://veterperementur.ru/osetinskie-pirogi/

Li писал(а):

queen_V писал(а):Народ, оглавление вообще кому-то нужно?

Конечно, нужно! Я, например, просматриваю периодически, когда что-то ищу приготовить Да и иначе смысл ветки теряется - свежеопубликованные рецепты канут в небытие, никто их не будет искать, так как не узнают, что они есть

Очень - очень нужно и очень важно. Я очень часто смотрю, чтобы такое приготовить на обед\ужин необычное и всегда ориентируюсь на разделы. Без этого все станет ненужной и непользуемой братской могилой.
Жаль, что авторов рецептов маловато и активности тоже, но это понятно - моря, отпуска, путешествия, круизы....
Хотя лично мне после "обильности" круизной еды хочется не сесть на диету и заморить голодом семью, а наоборот, что-то готовить - домашнее, вкусное, необычное.....

Для осетинских пирогов нужен именно осетинский сыр. Замена на адыгейский или сулугуни не прокатывает - вкус получается не тот.