Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Ну понятно , у всех по разному называются .......

GNV68 писал(а): ➡ queen_V, проголосовала за пирожное, вместо 5 получилось 4! Телефон!

Ничего страшного, 4 тоже хорошая отметка. Спасибо что вообще проголосовали. Сам факт голосования улучшает рейтинг сайта в поисковых системах.

Всем кулинарам большой привет!
О, гол россияне забили

Начал подготовку к анонсированному ранее блюду из осьминога с чоризо - сварил длинные "ноги" кальмара

Варил в подсоленной воде с белым вином, шалотом и лавровым листом. Пахнет этот бульон так, что вылить его не решаюсь
Вопрос на засыпку - можно его как-то ещё использовать?
Спасибо.

Stepan Stapanov писал(а): ➡ можно его как-то ещё использовать?

Конечно. Например с фунчозой и креветками. Или средиземноморский по типу буйабес. Можно с креветками и сливками

Stepan Stapanov писал(а): ➡О, гол россияне забили

И с ним же выиграли

Запеченная рыба с чили https://veterperementur.ru/2021/06/zape ... a-s-chili/

Планирую позвать друзей как-нибудь на гриль, поэтому пробовал сегодня (очень жаркий и свободный день звал к экспериментам!) разные новые для меня комбинации

Сделал по чуть-чуть: лосось с помидорками (оливковое масло, розмарин, лимонный сок с капелькой горчицы)
,
Куриную грудку, замаринованную в смеси оливкового масла, соевого соуса, sherry, мёда и перца, с помидорками, шалотом и маленькими шампиньонами

pic kod,
Качественными шпекачками

zdarma obrazky
и Хермелином с гриля (в фольге конечно) с брусничным джемом

zdarma obrazky
Еле-еле съели

Stepan Stapanov, основательно!
Вопрос: а вам нравится сочетание лосося с помидорами?
Мне почему-то кажется, они не очень друг другу подходят? Или ошибаюсь?
Очень хочу в Прагу, вспомнить вкус гермелина!
У нас его нет

Скромный завтрак

Летний светофор!

Hedgefoxy писал(а): ➡ Очень хочу в Прагу, вспомнить вкус гермелина!

как это нет? Это же камамбер. Обычный. В суперах разных видов навалом, я жарила, не отличишь от чешских

Да и в пивных чешских тут делают

Обращаюсь за помощью и советами.
Есть: краснокочанная капуста.
Хочу получить: маринованную краснокочанную капусту, которая может долго стоять в холодильнике.
Посоветуйте, пожалуйста

Пирог с брокколи и ветчиной https://veterperementur.ru/2021/06/piro ... vetchinoj/

queen_V, интересный пирог. Из слоеное готового, думаю будет очень хорошо. Рецепт прочитала, 5* поставила, рекламу посмотрела сейчас у нас жара, а вот осенью в непогоду и зимой будет отлично.

У меня вопрос. Сегодня увидел в магазине Morphy Richards MICO Multi Pot. Суть в том, что в этой фигне можно в микроволновке делать сэндвичи и прочую фигню. На вид быстро и вкусно. Кто нибудь пользовался чем либо подобным? Каковы результаты?




https://www.amazon.com.au/Morphy-Richar ... 4560&psc=1

А я завтра собрался окроху замутить
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда (TNA)
В этом году что то припозднился. Обычно уже в мае начинаю готовить.

Orungal писал(а): ➡ в этой фигне можно в микроволновке делать сэндвичи и прочую фигню

Orungal писал(а): ➡ Кто нибудь пользовался чем либо подобным? Каковы результаты?

Фигня

italalla писал(а): ➡Фигня

Абаснуй!

Orungal писал(а): ➡Абаснуй!

Ну, если фигню сунуть в фигню, чтобы получилась фигня. Что должно получиться? А если кроме шуток, то гаджеты для сэндвичей - пустая трата денег. Он же не будет для тебя сэндвич складывать. А так и в гриле можно сделать. Который аэро.

italalla писал(а): ➡ Он же не будет для тебя сэндвич складывать. А так и в гриле можно сделать. Который аэро.

У меня есть и простой и смарт гриль. Есть и две аэро мультиварки. Но это вроде гораздо быстрее и проще. Не исключаю, что будет и вкуснее ибо овощи, сыр и ветчина лучше прогреются. Я вообще люблю экспериментировать.

ЗЫ. Лайфхак. Купил длинный тостер для хлеба. Там с одной стороны можно засунуть сразу 2 куска хлеба. Но для хлеба он мне не нужен, я сую туда сосиски. Получается великолепно, гораздо вкуснее, чем просто варить. Включаю тостер на максимальное время. За 3 минуты сосиска готова. От перегрева иногда лопается, но все равно вкусно.