Пить наше - тур, винными дорогами Кубани

[AlexandraR]

Всем спасибо! Осталась одна винодельня и отвечу на все вопросы.

[AlexandraR]

Долина Лефкадия.

Некоторое время у винодельни были проблемы. Слишком большой кусок-не прожевали. Продана Саук-дере с прилегающими виноградникамии подвалам самое главное. Продан бренд Магнатум. А скандал перед НГ с продажей 2 бутылок вина в нагрузку к Темелиону до сих пор припоминают.
Но тем не менее, Долина прелестна, как и была.

[AlexandraR]

Встречал нас Михаил Гуриков- Шеф-сомелье Долины. Изначально должны были гулять по виноградникам и там делать сабраж, но началась гроза и ливень. Переместились на производство.

Из интересного:
Есть аппарат, который определяет параметры вина за 45 сек. Стоит 28 млн, их 2 шт.

Много маленьких емкостей: с разных участков выдерживают в разных бочках и собирают вино как пазл.

Скоро появится новинка. Просили не публиковать, хотя фоточка есть. Попробовать не дали.

Попробовали из бочки только залитый шардоне-кислота голимая, но узнаваемо, и руссан, который есть еще только у Гай-кодзора: интересная ароматика, тонкая спичечная головка, белые цветы. Все ходила и нюхала пустой бокал.

[AlexandraR]

Надеюсь бокал доедет до дома. Я в прошлый раз не стала забирать.





Мозг винодельни

[AlexandraR]

Сведение на осадок.





Жиропалеты для игристого. Они позволяют не вручную переворачивать бутылки.

[AlexandraR]

Делали сабраж. Не умею вставлять видео. Если кто поможет, перешлю.

Что поймали (зачёркнуто) насабражили, то и выпили.

[AlexandraR]

Обедаем в Амфоре или как там она теперь называется. Салаты с собственными сырами, лепешка, запеченый камамбер, рулетики из рикотты. Все вкусно, сыры у них вообще вкусные.

[AlexandraR]

Дозаказали к рыбе Совблан по совету Михаила. В новозеландской стилистике, но деликатнее и в ароматике, и во вкусе. Средняя + кислотность. Свежо.
Отлично сошлось с кислым щавелевым соусом.



И судак в конвертике. Безумно вкусно.



Клубничный сорбет. Как будто просто давленную клубнику ешь.

[AlexandraR]

2.5 часа и мы в Краснодаре. Здесь прощальный ужин в Углях Матюхи.

Сколько же можно жра... хм, есть. Хорошо, что легкие салаты и суп на выбор: бульон/борщ.





Куриный бульончик, равиоли с сыром и куриные фрикадельки. Кайф!



Долго смотрела на десертную карту, но не осилила.

[AlexandraR]

После все почти уехали ночным поездом под утренние рейсы. Я ночевала в Краснодаре, отель Суворов. Все необходимое есть. До вокзала 10 минут пешком.
Краснодар нынче из окна такси вечером и вокзал.

[AlexandraR]

Послесловие.

Красной нитью проходят на всех винодельнях 2 момента:
Ливни 21 года и Кадровый голод. Когда в 21 залило все, кто то не смог спасти урожай. Да и красные в тот год решились делать не все, все пошло на розе. С кадрами глобальная проблема и у меня самой, надо сказать. И не только у меня.
При этом 22 год был мега удачный. Ждут отличное вино все.

Винодельни разные, с разным уровнем вложенных денег, ресурсов. Но всех их объединяет бесконечная любовь к своему делу.
Восхищаюсь ими! Это адский труд.

[AlexandraR]

Лица российского виноделия

[AlexandraR]

Орг моменты.

Канал Гертруды в телеграмм https://t.me/drinknashe
Или https://www.drinkrussiantour.com/

На осень еще есть по паре мест в какие то даты.

В цену входит все, кроме билетов авиа/жд: проживание, посещение виноделен с дегустациями, обеды, ужины, передвижение.

Перед туром спрашивают о предпочтениях/аллергиях. Меню заказывает Гертруда. Т.е. во время тура даже мучится выбором еды не нужно. Где то есть выбор горячего из 2 вариантов, где то нет.
У меня был лишь раз из серии поела/не доела и ладно-на Шато Тамань. Остальное или вкусно или очень вкусно.

Дополнительно группой докупали несколько бутылок за эти дни, доплатили за доп вино около 2 тыс на человека.

По общению с виноделами нам очень повезло: все были на местах. Так везет не всем. На предыдущей группе как раз проходил какой симпозиум, все были там. А кому то до этого повезло пообщаться с Вандой Ивановной Ботнарь...

Так что судите сами: дорого это все или нет.

Для меня - бесценно!!!

Если что-то забыла, спрашивайте.

[Newa]

дорого это все или нет.

А цену вы примерно где-то озвучили? Так то понятно что бесценно, тем более вы в этом понимаете, ориентируетесь. Тур очень красивый, интересный.

[AlexandraR]

цену вы примерно где-то озвучили

При раннем бронировании 83 тыс - одноместное размещение.

[Margo]

Углях Матюхи.

Мой любимый. Всегда там обедаю, когда бываю в Краснодаре.

Так что судите сами: дорого это все или нет.

Помню разговор в теме подготовки про орг.туры и высокую цену. Именно поэтому и спросила входит ли питание.
Смотришь стоимость тура кажется оооочень дорого. Начинаешь считать самостоятельный тур - не сильно дешевле, если все "в лоб" бронировать/заказывать и куча орг.вопросов вылазит.

AlexandraR, извини, что в твоем отзыве. Если не к месту, я в тему подготовки перенесу.

Я прикинула тур по донским винодельням. У Гертруды от стоит 80/90 тр на 4 дня при 1/2 мест.размещении, 6 виноделен с дегустациями, 12 обедоужинов, транспорт.
Там отели очень хорошие заявлены, рестораны многие я тоже знаю.
Примерно прикинула - 15-20 тыс.руб. будет разница с самостоят.поездкой, так еще попробуй запишись на эти дегустации, так чтоб время не терять. С транспортом вопрос реши и много мелких орг.вопросов.
Все индивидуально, конечно.

Очень красивая поездка! Рада за Александру, отличный отпуск

[AlexandraR]

Margo, все в тему.

Все индивидуально

Безусловно.

[AlexandraR]

Я уже дома. Бутылочки доехали в целости.



Эта страница перевернута, но у меня еще целая книга.

[TatianaIv]

На осень еще есть по паре мест в какие то даты.

тупо не вижу осени на сайте.

[AlexandraR]

TatianaIv, напишите ей в Телеграмм. Или могу спросить, если телеги нет.