Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

SergeiKa писал(а): ➡ Просто я никогда таких баклажан не видел в жизни.

Я тоже не видела, чтобы у нас такие продавали.

Елена Белозерцева, очень аппетитно Wok выглядит !
Тоже очень люблю такое , просто вкуснятина !

Елена Белозерцева писал(а): ➡Wok с мясом и лапшой

Я такое тоже люблю. Выглядит очень аппетитно. Сковородки Wok у меня нет, но способ тонкой нарезки и быстрой обжарки в обычной сковородке использую периодически.

queen_V писал(а): ➡

SergeiKa писал(а): ➡ Просто я никогда таких баклажан не видел в жизни.

Я тоже не видела, чтобы у нас такие продавали.

В Ашане купил на прошлой неделе, всего по 59 руб/кг.

У нас нет Ашана. Может, где-то в городе и продают, но в магазинах рядом не видела.

Пирог с грибами и шпинатом https://veterperementur.ru/2021/08/piro ... shpinatom/

SergeiKa, а у меня как раз есть несколько таких, спасибо за рецепт, обязательно сделаю! А то мне из жалко было на икру использовать!

SergeiKa писал(а): ➡ Зато она почти не ужинает обычно.

Вам отдает?

На утро оставляет...

Торт суфле с ананасовым желе https://veterperementur.ru/2021/08/tort ... vym-zhele/

Японский омлет Томаго-яки

Это блюдо в отличие от wok готовим на среднем огне, чтобы омлет успевал прожариться, но не подгореть.

Сначала на крупной тёрке натереть молодой кабачок, немного посолить, подождать пока выделится сок, отжать.

Смешиваем 5 яиц, зелёный лук, укроп, сладкий перец мелконарезанные, соль, перец по вкусу, один зубчик чеснока. По желанию можно положить совсем немного перца чили (я не стала). Добавляем отжатый кабачок. Все хорошо перемешиваем.
Еще по желанию можно добавить тёртый сыр, тогда омлет будет более плотный, его будет легче в трубочку сворачивать.

Сковороду смазать любым растительным маслом, наливаем подготовленную смесь как блин, когда подрумянится нижняя сторона и на верхней не останется сырых мест, начинаем заворачивать омлет в трубочку, отодвигаем её на конец сковороды, затем доливаем следующую партию смеси. В конце жарки укладываем отмлет на шов, немного прожариваем его, чтобы омлет не разворачивался при нарезке.
Приятного аппетита!

Елена Белозерцева писал(а): ➡ затем доливаем следующую партию смеси.

с этой часть что делаем? Тоже заворачиваем, или оставляем как блин?

gling007 писал(а): ➡ с этой часть что делаем? Тоже заворачиваем, или оставляем как блин?

Заворачиваем дальше в рулет, опять сдвигаем на край. От каждого предыдущего блина нужно оставлять небольшой хвостик, чтобы следующий блин с ним во время жарки слипался.

Вчера готовили пиццу. С грушей, горгонзолой и грецкими орехами. Очень вкусно, кстати..

В первый раз слышу про такую начинку для пиццы, но груша, горгонзола и орехи это достаточно классическое сочетание, так что вполне могло получиться очень вкусно.

Только орешки лучше кедровые.

SergeiKa писал(а): ➡ Вчера готовили пиццу. С грушей, горгонзолой и грецкими орехами.

Моя любимая пицца! С кедровыми орешками вкуснее)

Дорого!

SergeiKa писал(а): ➡Дорого!

Да ладно. Вам то? Не поверю.
Только недавно купила 1 кг за 1600 р. на Валбересе.