Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

[Stepan Stapanov]

Некогда работать

Отличный план!

[Stepan Stapanov]

Братислава не поближе к вам?

На поезде 4 часа в одну сторону
До вокзала ещё полчаса.
У Виты комбинация поезд-самолет такая же получится,
думаю.

[Hedgefoxy]

С самолетом могут быть всякие опоздания + доп контроли и прочая бякость.
Поезд в этом плане проще.
Зотя наверное это моя свежеприобретенная нелюбовь к самолетам наверное говорит

[italalla]

если захочется посмотреть на город

Рыдаю.. Это была моя первая Европа и заграница в жизни, когда некоторые из вас ещё не родились. Январь 1971 года. И я на горе Геллерт, скинула шубку, позирую в новых туфельках. Жара была для зимы

[italalla]

Он очень сладкий?

Амаро - по-итальянски "горький". Амаретто знаешь?

[italalla]

Я в Банска-Быстрицу ездила в стройотряд в юности, а поезд из Москвы привез в Братиславу. А потом у нас была культурная программа: 5 дней в Праге и 5 дней в Братиславе. Поездами переезжали.

[Svita66]

Vitaminka69, Вита, ну ты лягушка-путешественница!
А я тут сижу вся в растрепанных чуйствах. Подруга из РБ в конце сентября приезжает с сыном в Люблин, ребенок поступил в университет, она сопровождает. Думала встретиться с ними, посмотрела от нас билеты, сижу плачу цены, блин!

[Vitaminka69]

Svita66, в Польше хорошо развит ж/д транспорт. Может до Варшавы?

[Svita66]

Svita66, в Польше хорошо развит ж/д транспорт. Может до Варшавы?

Так до Варшавы и смотрела. Дешевле всего в Каттовицы, но оттуда потом еще прилично ехать.

[gling007]

Влез сегодня, с перепугу, в тему к Виктории с вопросом о Польше

Теперь к нам, сюда, влезу с кулинарным

Купил (очзахотелось) утиные внутренности: сердечки, пупки-желудки и печень.
Хочу всё это сделать как ассорти. Вижу, чую, что всё должно закончить свой путь на сковородке, поджаренным.
Знаю, как сделать (с шерри, конечно!) печень. А вот остальное нужно предварить?
А долго? Может замариновать как?
Всем буду признателен за советы

Припозднилась я с рецептом, но лучше поздно, возможно пригодится.

Желудки очистить от внутренней пленки и жира, разрезать на 2 - 4 части каждый, замариновать в лимооном соке со специями, можно в вакууме су-вид, и долго тушить на медленном огне, час - полтора (если су-вид).
Печень предварительно замочить минут на 30 в небольшом количестве молока или сливок - это удаляет горечь, случайно попавшую от желчного пузыря, затем промыть, подсушить на бумажных полотенцах, обвалять в муке и обжарить на сильном огне 1-2 минуты,
отдельно на сильном огне обжарить сердечки так же до полуготовности.
Если вышеперечисленных ингредиентов каждого наименования ~500 гр, то на такое количество 3-4 крупных луковицы, порезать полукольцами, обжарить на масле (я использую масло Гхи) до прозрачности.
Соеденить с почти готовыми желудками, полуготовыми сердечками и печенью, добавить 500 гр сметаны, соль, перец и потушить, с момента закипания на очень медленном огне 4-5 минут.
Блюдо готово.

Или приготовить два блюда, сердечки с печенью сметаной и луком, желудки с чесноком и сметаной как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита.

[leonidk1962]

и ударного трудового дня. )))

[i_crust]

Ударяю уже час

[italalla]

Отпуск кончился, даже если он был очень длинный

[Stepan Stapanov]

gling007,
Захватывающее описание
Сложнее, чем я думал, но спасибо

[Vitaminka69]

А я таки прикупила билеты в Будапешт : будет блиц-поездка.
И чтобы два раза не вставать, заодно забронировала и Radisson . С VIP статусом получилась совсем смешная цена за 2 ночи: 159 евро, безвозвратные, с завтраком в подарок.
Смотрела разные отели недалеко от остановки автобуса из аэропорта и никак не могла решить. Но мы прилетаем в 23.30 (в лучшем случае) и в отель скорее всего поедем на такси. Поэтому Radisson выиграл и ценой, и завтраками.

[Stepan Stapanov]

цена за 2 ночи: 159 евро

2 ночи это здорово! И цена отличная, поздравляю

[Stepan Stapanov]

Я один из немногих, кто тут загадки не загадывает
Вот мой почин - goblet это что?
Подсказка - не путать с гоблином

[Stepan Stapanov]

А кто не хочет отгадывать, пусть расскажет, очень ли плохая погода на побережье от Барселоны до Порто в ноябре.

[leonidk1962]

сейчас можно только среднестатистическую посмотреть. по ней понять, что значит хорошо/плохо, так как последнее индивидуально.

[Hedgefoxy]

Вот мой почин - goblet это что?

Я знаю
Впервые встретила это слово в детстве, в офигенно красивой англоязычной книге «сокровища московского Кремля»