Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Lilena писал(а): ➡меньше 3 кг.

Тогда надо совсем аккуратно, на небольших градусах, в пакете и натереть хорошо.

У нас была 6 кг вроде , еле в духовку влезла, пакетов таких не было.
Вкусно получилось, несухо..
Но уж очень много ели, да ели, потом мясо пообрезали, куда то извели, не помню.

Я делала индейку на прошлое Рождество по этому рецепту, мариновала на ночь в рассоле, была очень-очень сочная.
Индейка (marchello)

Да, я тоже такую делаю уже 2 года подряд на Рождество.
Но мне понравился и рецепт Newa с кислой капустой, теперь хочу и по такому рецепту попробовать.

А я натираю гуся аджикой , если большой, то укладываю в новый пакет( лучше на ночь) или на 4-5часов. Перед готовкой смазываю смесью соевого соуса с медом и заматываю в несколько слоев фольги. Ставлю часа на 2,а затем проверяю на готовность протыкая шпажкой. Если готов -разрезаю фольгу чтобы зажарился. Получается не сухой, во внутрь ничего не кладу, муж не любит!

len@ писал(а): ➡170 гр овсянки

так, овсянку пристроили
Куда ещё деть 5 пакетов гороха и прочие запасы от свекров, живших летом у нас на даче

Irina St писал(а): ➡Куда ещё деть 5 пакетов гороха

Гороховое пюре как гарнир очень вкусно

Гороховый суп тоже вкусно.

Но 5 килограммовых пакетов
Столько не съесть.

Друзья, а посоветуйте закуску из испанской кухни
Пока только пататас-бравас на ум приходят

Hedgefoxy писал(а): ➡пататас-бравас

Irina St писал(а): ➡Но 5 килограммовых пакетов

Я варю густые супы-борщи. У меня пол пакет уходит на 5 литровую кастрюлю. Значит 10 супов. Два раза в месяц. Итого пять месяцев. Если еще 2-3 раза гарнир делать, то на 3-4 месяца.

Из испанских закусок сразу вспомнились креветки али-оли - с чесночным соусом, очень вкусные.

Галинина писал(а): ➡

Irina St писал(а): ➡Но 5 килограммовых пакетов

Я варю густые супы-борщи. У меня пол пакет уходит на 5 литровую кастрюлю. Значит 10 супов. Два раза в месяц. Итого пять месяцев. Если еще 2-3 раза гарнир делать, то на 3-4 месяца.

У нас столько не едят
Если я сварю 2 л кастрюлю горохового, да и любого супа, мы будем есть его неделю. В результате в выходные доедим на даче
Муж с утра до вечера на работе, дома ест только вечером.
Сын вчерашнее не ест.
Вот такие едоки .
Зато пастилу не успеваю делать
Исчезает.

Irina St писал(а): ➡Сын вчерашнее не ест.

Разбаловали сына.

Irina St писал(а): ➡ Сын вчерашнее не ест.

Ага! Наш тоже - та еще капризуля! То уже вчерашнее, то с кетчупом пиццу не буду, то в ней сыр не тот...
Зато мне больше достанется!

Irina St, Очень вкусно гороховый суп с копченостями или с жаренным беконом с гренками, я их отдельно жарю и порционно каждому в тарелку ложу

SergeiKa писал(а): ➡Наш тоже

В возрасте вашего, наш мёл все!
Не успевали готовить.
Сейчас взрослый мужик, то котлеты из индейки жирные, то в супе мяса не нашёл, то читает состав, чтоб без сахара, красителей, без пальмового масла

А я гороховый суп очень люблю, особенно с копченостями. А гороховое пюре терпеть не могу. Вот такой парадокс.

Irina St писал(а): ➡ то читает состав, чтоб без сахара, красителей, без пальмового масла

один в один